Postat pe 4 iulie 2016

cauze

Greutatea corporală, care este cu 10-20% peste normală, este considerată supraponderală. A fi supraponderal cu peste 20% este acum considerat obezitate în diferite grade, în funcție de caracteristicile specifice ale corpului.

Astăzi, majoritatea teoriilor din acest domeniu tind să presupună că cauzele supraponderalității sunt două grupuri principale de factori - intern (condiții înnăscute) și extern (cultură nutrițională).

Cauza supraponderalității poate fi o predispoziție genetică care determină fizicul. Genele pot determina cantitatea de celule adipoase și intensitatea metabolismului. Deci, dacă unul dintre părinți este supraponderal, există 40% șanse ca descendenții săi să câștige și ei greutate suplimentară în timp; dacă ambii părinți sunt obezi, probabilitatea crește la 80%.

Cu toate acestea, dacă ambii părinți sunt slabi, probabilitatea ca moștenitorii lor să devină obezi nu depășește 10%.

Opinia dominantă în rândul nutriționiștilor moderni este că cantitatea de grăsime dintr-un corp uman este determinată sau programată biologic - de aceea încercările unei persoane de a cântări mai mult sau mai puțin decât ceea ce „dorește” corpul său sunt sortite eșecului.

De asemenea, se crede că supraponderalitatea se datorează unui tip congenital de metabolism - întârziat sau accelerat. Oamenii cu un metabolism lent sunt predispuși la supraponderalitate și cu un accelerat - la un tip slab de fizic.

Al doilea grup de factori pentru supraponderalitate sunt influențele externe - lipsa standardelor și a culturii generale, în special a culturii nutriției, care determină generalul și „alimentația” comportamentului individului.

În unele familii, aproape toată viața se învârte în jurul mâncării: părinții țin totul până la fund și își mănâncă copiii pentru că nu au lăsat o firimitură din belșug.

Există o altă extremă - indiferența față de mâncare. În astfel de familii nu există o dietă stabilită, nimeni nu se gândește la selectarea produselor alimentare în funcție de valoarea lor biologică.

Comportamentul alimentar inadecvat este adesea determinat de lipsa de organizare. O astfel de persoană este ghidată nu atât de senzațiile fizice interioare (senzația de foame), cât de propriile sale reacții la forma, culoarea și disponibilitatea alimentelor sau la timpul pentru care este programat să mănânce. Această situație este complicată de faptul că în zilele noastre alimentele sunt disponibile toată ziua - acasă, în școli, restaurante și magazine alimentare. Se poate mânca din cauza stresului, plictiselii, pericolului, anxietății sau singurătății; unii oameni se recompensează cu mâncare pentru „comportament bun”. De obicei, părinții i-au liniștit sau recompensat în timp ce erau copii - și acest lucru a format în ei un program comportamental corespunzător, păstrat pentru viață.

Pentru o astfel de persoană, mâncarea poate fi o reacție și un răspuns la toate tipurile de stres. Dar dacă cineva le folosește ca pretext pentru lacomie, apar o serie de noi probleme emoționale legate de alimentația excesivă. Se formează un fel de cerc vicios: depresia provoacă supraalimentare, iar supraalimentarea - depresie.

Influența factorilor externi asupra nutriției umane este exacerbată de lipsa tot mai mare de activitate fizică. În epoca noastră de automatizare, orice se poate face cu un „buton”. Apăsăm un buton pentru a porni și opri televizorul, pentru a lua liftul, pentru a deschide ușa garajului. Prin urmare, este dificil pentru omul modern să se forțeze să fie activ fizic. Dar o viață sedentară combinată cu supraalimentarea duce la obezitate.

Deci, greutatea noastră corporală depinde într-adevăr de două grupuri de factori: intern (programat genetic) și extern (cultura nutrițională).

Dar programul genetic este doar o „sugestie” a organismului - și realizarea acestuia depinde de condițiile externe, adică. din modul în care o persoană își va modela comportamentul alimentar.

Deoarece funcționarea sistemului digestiv, precum și comportamentul nutrițional au loc în condițiile specifice vieții - și aceste condiții sunt determinate de nivelul culturii, creșterea culturii alimentare ar trebui considerată o prioritate în lupta împotriva obezității.