tarama

  • Vizualizări totale 1.472
  • Vizualizări pentru luna 17
  • Vizualizări pentru săptămâna 1
  • Evaluare 4.5 din 5
  • Gătit 3

Ingrediente necesare

  • caviar - 110 g capelin roșu
  • lămâie verde - 1 buc., Suc de fructe
  • ceapa rosie - 1/2 cap mijlociu
  • ulei - 65 ml
  • lămâie verde - 1/2 coaja fructului
  • rusk - 4 buc. de pâine de porumb
  • sol - după gust
  • pâine - felii de alb prăjite
  • unt - pentru răspândire
  • pătrunjel - pentru aranjare

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Scândură de bambus cu scândură de 28 cm BGN 13.99.
  • Tava de bambus pentru aperitive și aperitive Bigbuy - 20 cm BGN 24,00.
  • Scândură rotundă din lemn masiv cu mâner metalic ф20 BGN 6.59.
  • Scândură din lemn masiv cu jgheab - pentru tăiere și servire BGN 9.30.

Mod de preparare

Capiar caviar este un produs util pentru organism, care conține vitamine B, precum și vitaminele D, A și E. Ușor digerabil, ajută la întărirea sistemului imunitar, la vedere și la întărirea vaselor de sânge.

Acest cadou de pește este bogat în minerale, iod și fosfor, conține potasiu, calciu, fier, magneziu, zinc etc.

Puteți pregăti tarama atât din caviar roșu, cât și din caviar negru.

Se toarnă conținutul caviarului din cutie într-un castron, la care adăugăm sucul de lămâie și puțină sare după gust (acest caviar are un gust ușor mai sărat).

Trecem produsele la omogenitate.

Pentru prepararea gustării, prefer aroma specifică a pâinii de casă făcută din făină de porumb.

În acest scop, amestecați feliile prăjite și adăugați pesmetul pregătit în amestecul de piure.

Tăiați ceapa roșie în bucăți. Radeți fin coaja de tei. Adăugați-le în tarama, amestecând din nou.

Adăugați grăsimea vegetală într-un jet subțire și în timp ce bateți constant.

Dacă amestecul nostru se dovedește a fi mai subțire, adăugăm mai multe pesmet, ținând cont de faptul că în momentul când tarama se maturizează, se îngroașă mai mult.

După obținerea consistenței și gustului dorit, lăsați tarama la frigider timp de 1-2 ore pentru a permite ingredientelor și aromelor să se contopească.

Se servește bine răcit, pe o felie de pâine albă prăjită, unsă subțire cu unt.

Aranjăm Tarama capelin caviar cu felii de ceapa, frunza de patrunjel si cateva oua de peste.

Băutura este limpede - vodca este potrivită pentru ocazie.

Sfat: Instrucțiunile pentru compoziția caviarului real sunt că mirosul său trebuie să fie neutru și să nu miroasă a pește. Când sunt consumate, fasolea ar trebui să vă spargă în gură și să se dizolve rapid.

Dacă coaja lor are o structură crocantă și granulată, putem fi siguri că caviarul este fals.