caviar

  • Vizualizări totale 2 148
  • Vizualizări pentru luna 50
  • Vizualizări pentru săptămâna 21
  • Evaluare 4 din 5

Ingrediente necesare

  • vinete - 7 kg
  • ceapa - 400 g
  • morcovi - 500 g
  • țelină - 1 capitol
  • suc de roșii - 2 litri gata
  • pătrunjel - 1 conexiune și mai multe rădăcini
  • sol - 180 g
  • zahăr - 80 g
  • ulei

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Seringă decorativă cu 5 accesorii BGN 10,00 -30% BGN 7,00 -30%
  • Set de 2 organizatoare reglabile pentru frigider BGN 36.00.
  • Set de 24 duze metalice pentru BGN 35,00.
  • Mini-seringă din silicon pentru decor BGN 5.00.

Mod de preparare

Spălați și feliați vinetele, adăugați sare și puneți-le într-un vas înclinat pentru a scurge amărăciunea. După o oră, spălați-le, uscați și prăjiți până devin aurii.

Puneți-le într-o tigaie. Se prăjesc separat morcovii, pătrunjelul, țelina și ceapa, pre-tăiate. Măcinați vinetele și alte legume pe o mașină de tocat carne.

Adăugați sucul de roșii/roșiile spălate, curățate și rase sunt rase/se amestecă totul, se încălzește amestecul până la fierbere și încă fierbinte se umple în borcane. Sigilați cu capace și sterilizați timp de o oră și jumătate.