crăciunul

Pe măsură ce numărăm zilele până la Crăciun, vă prezentăm starea de spirit festivă care domnește în casele bloggerilor bulgari.

Astăzi este rândul Maggi Pashova. Este nutriționist holistic absolvent la Institutul canadian de nutriție, iar pe paginile blogului său magipashova.com puteți găsi multe sfaturi utile pe această temă. În plus, Maggie este ambasador al mișcării Jamie Oliver Food Revolution și cofondator al Fundației For Food, care lucrează activ pentru îmbunătățirea nutriției copiilor bulgari în grădinițe și școli.

Ce este Crăciunul pentru tine?

Cea mai liniștită și mai lentă perioadă a anului, luminată de lumânări de Crăciun, parfumată cu scorțișoară și coajă de portocală, plină de sunetele muzicii de Crăciun. E timpul să împărtășești. Timp pentru familie. După cum spune Edna Ferber, pentru mine Crăciunul nu este un anotimp, ci un sentiment. Un sentiment pe care l-am tânjit pentru restul anului

Pe ce cadouri pariați: practic, sentimental sau?

Prefer cadourile inspiratoare - cele care l-ar face pe destinatar să aibă mai multă grijă de sine și de propria sănătate. Anul acesta am făcut o listă cu 10 cadouri utile, pe care le puteți vedea aici. Mulți dintre prietenii mei vor primi cadouri din această listă.

Care este decorul tău preferat?

Decorul meu preferat este în amintirile copilăriei mele - un adevărat pom de Crăciun decorat cu jucării de sticlă adevărate. Ei spun că amintirile aromelor se numără printre cele mai puternice amintiri ale noastre și până acum mirosul de rășină mă duce înapoi în acele zile ale copilăriei. Dar, în ciuda dulcei nostalgii de astăzi, prefer un copac artificial pentru că sunt prea trist ca să pot pune unul real în casa mea și să-l văd uscat în 2 săptămâni. Anul acesta mizăm pe culorile clasice de Crăciun - auriu și roșu.

Ce a scris în scrisoarea sa către Moș Crăciun anul acesta?

Anul acesta m-am gândit la modul în care visele se schimbă de-a lungul anilor - devin mai mici și mai puțin materiale. Acum tot ce îmi doresc de Crăciun este sănătate pentru familia mea și mai mult timp petrecut cu familia și prietenii.

Recent, sărbătorile au devenit o sursă de stres real pentru majoritatea oamenilor. Cum reușești să te relaxezi în timpul vacanței?

O mare parte din stresul sărbătorilor este generat extern - pentru a oferi cadouri tuturor, pentru a nu rata cineva, pentru a fi la fiecare eveniment al sezonului, pentru a pune numărul exact de feluri de mâncare la cina de sărbătoare, la prânzul de Crăciun etc. Reușesc să economisesc mult din acest stres planificând cadourile devreme, iar masa de sărbători este departe de obiectivul meu principal. Fie că vor fi 5, 7 sau 9 lucruri pe masă este mult mai puțin important pentru mine decât să stau în jurul ei calm, zâmbind și împreună.

Pui ceva ieșit din comun pe masa ta de Crăciun?

În fiecare an, masa noastră este diferită. Anul acesta intenționez să pregătesc câteva gustări slabe, ardei umpluți cu fasole și un terci cu turmeric și rozmarin, care este preferatul nostru în acest sezon. Rețeta o puteți vedea aici.

Aveți propriile trucuri pentru a evita supraalimentarea în vacanță?

Nu am avut niciodată o problemă cu supraalimentarea în vacanță, dar pentru că mulți oameni îmi pun această întrebare, am scris un text cu 10 idei practice despre cum să nu câștigi kilograme în plus în timpul sărbătorilor. O puteți vedea aici

Spune-ne rețeta ta preferată de Crăciun?

De asemenea, este diferit în fiecare sezon, dar anul acesta nu am dificultăți în a-mi arăta preferatul de sezon - tortul de Crăciun din turtă dulce într-un borcan! Ideea este extrem de originală, cupcake-ul este delicios și parfumat, la fel de potrivit pentru primirea oaspeților ca cadou.


Produse:
1 1/4 cană de făină
1/2 cană zahăr de cocos
1/2 cană iaurt
1/3 cană melasă întunecată
1/4 cană de ulei de cocos, topit
1 ou
1 linguriță pulbere de ghimbir
1 linguriță scorţişoară
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță nucşoară

Pregătire:

Se amestecă făina, zahărul și condimentele în castron.
Bateți oul cu o furculiță și adăugați iaurtul. Adăugați cu atenție melasa și uleiul de cocos topit.
Se toarnă ingredientele lichide în cele uscate și se amestecă de mai multe ori pentru a obține un amestec omogen.
Preîncălziți cuptorul la 180 g și pregătiți 4 borcane de 300 ml. Înveliți interiorul cu ulei de nucă de cocos și întindeți amestecul de tort în ele, umplându-le pe 2/3.

Coaceți timp de 25 de minute sau până când ați terminat, verificând cu un băț.