dejun

Nutriționistul și nutriționistul Nadezhda Stepanova se ghidează după un principiu atunci când vine vorba de micul dejun: cel mai important lucru este să nu mănânci nimic care irită stomacul.
Potrivit acesteia, dimineața este necesar să se evite alimentele și băuturile care pot deteriora delicata mucoasă gastrică.
De exemplu, puteți auzi adesea sfaturi că este bine să beți apă de lămâie dimineața. Dar pe stomacul gol se recomandă insistent să nu beți băuturi acre, altfel este foarte probabil să aveți probleme cu stomacul, gaze, greutate și greață.

Mâncare afumată și picantă, suc de portocale, apă cu lămâie - toate aceste alimente nu trebuie utilizate imediat după trezire, sfătuiește nutriționistul. Ignorarea acestei reguli poate duce la probleme cu esofagul și arsuri la stomac cronice.

În plus, Stepanova sfătuiește să nu mănânce alimente dulci la micul dejun, deoarece acestea pot crește dramatic nivelul de glucoză din sânge, iar pentru eliberarea acestuia insulina trebuie eliberată din organism. La rândul său, dozele mari de insulină promovează dezvoltarea rezistenței la insulină, precum și perturbă mecanismul poftei de mâncare, făcând o persoană să se simtă în mod constant înfometată după ce a mâncat. Potrivit nutriționistului, evitarea dulciurilor pe stomacul gol te va ajuta să nu acumulezi exces de grăsime din burtă.

De asemenea, nu este recomandat să beți cafea înainte de a mânca dimineața - aceasta va activa secreția de acid clorhidric în stomac, ceea ce provoacă eroziuni care se pot dezvolta în gastrită sau ulcere.

Nutriționistul susține că porția de dimineață a alimentelor trebuie să conțină calciu și proteine, care sunt principalii nutrienți pentru menținerea sănătății.
„Micul dejun potrivit ar trebui să fie format din carbohidrați complecși, de preferință cereale cu lapte, pâine integrală, legume, brânză de vaci, ouă și carne slabă”, a spus nutriționistul.