mâncare

Stau într-un restaurant de pe litoral. O privire la meniu. O grămadă de pagini cu promisiuni ilustrate de delicatețe prăjită. În această căldură, mă întreb doar un singur lucru - cum pot fi sigur că mâncarea pe care mi-o oferă este de calitatea necesară? Unde și cum să te plângi dacă, Doamne ferește, se dovedește că nu este? Îmi vine în minte un alt lucru. Bine, voi da un semnal, dar trebuie să furnizez dovezi? Explicați-mi mai întâi, apoi voi comanda ...

Când mănânci într-un restaurant nu mai e sigur?

Să stai sau să nu stai într-un restaurant pe plajă - asta este întrebarea. Iată doar câteva dintre cele mai frecvente probleme în gastronomie:

  • cu produse alimentare (cum ar fi expirat; produse necomestibile; vânzare nereglementată; depozitare necorespunzătoare; etichetare greșită sau incorectă );
  • igiena deficitară în unitatea de catering;
  • lipsa bunăstării animalelor la fața locului.

Securitate controlată înainte de a merge la un restaurant

Mă interesează în primul rând cum să fiu sigur că calitatea mâncării oferite mie în restaurant este garantată. Platforma creată de Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) este extrem de convenabilă și utilă. În el găsesc o „mare de informații”. Inițial văd o divizare în sectoare:

  • "Puncte de vânzare cu amănuntul";
  • „Unități de catering”;
  • și cele cu cerințe specifice.

De exemplu, mă interesează restaurantele din Varna. Fac clic pe descărcarea fișierului următor și după o scurtă derulare, pot vedea următorii factori:

  • Site-ul face parte din registrul național de control alimentar. ( Un număr valid de înregistrare este indicat printre date! )
  • De asemenea, pot citi grupurile de alimente disponibile pe site. ( Astfel, știu din timp care dintre cele destinate consumului, conform meniului, a trecut o inspecție reușită. Abia atunci este reglementată vânzarea sa. )

Raportarea către Agenția pentru Siguranța Alimentelor

BFSA este, de asemenea, organismul care controlează standardele de calitate a alimentelor. Se pare că procedura de semnalizare nu este complicată. Dacă am îndoieli cu privire la calitatea alimentelor pe care le-am comandat sau le-am cumpărat, aș putea să le raportez prin:

  • platforma online: în acest scop completez formularul următor .
  • Pot atașa până la trei fotografii pentru a dovedi calitatea slabă a produsului sau lipsa standardelor de igienă la fața locului.
  • În conținutul coloanei semnalului trebuie să fiu cât mai exactă și mai clară posibil. Este necesar să indic care este obiectul de la care am cumpărat marfa; producatorul; data de expirare/lot.
  • Pentru a rezolva problema mai repede, pot atașa o fotografie a unei chitanțe sau o etichetă a produsului.
  • Trimiterea!

  • sună pe telefonul fierbinte: 0700 122 99 . Operatorii sunt pe linie fără întrerupere! Iată informațiile pe care trebuie să le furnizați:
  • Numele și prenumele;
  • district și așezare;
  • contacte de feedback - telefon, adresă, dacă este posibil și e-mail;
  • descrierea exactă a problemei: detalii despre tipul de mâncare; site-ul de unde l-am cumpărat sau comandat; data expirării/numărul lotului; producător;
  • în cazul în care am o chitanță sau o etichetă - confirm acest lucru.

Când semnalul meu nu va fi luat în considerare?

Vreau ca semnalul meu să fie luat în considerare și plângerea motivată să fie confirmată. Pentru a face acest lucru posibil, nu uit că:

  • Anonim alerte legate de încălcări, nu sunt luate în considerare !
  • Același lucru este valabil și pentru raportările de încălcări comise mai mult de doi ani .
  • Prețurile produselor, precum și caracteristicile lor de calitate, care sunt legate de așteptările mele individuale ale consumatorilor, nu sunt supuse controlului de către agenție! ( Adică chiar dacă cred că somonul este prăjit, ceea ce nu este evident în factura umflată pe care o primesc, semnalul meu nu va fi respectat. )

Important! Dacă nu sunt foarte sigur dacă BFSA este organul de control competent pentru caz, nu ezit să caut reprezentantul acestuia. În cazul în care semnalul meu nu este „la locul potrivit”, Agenția se angajează să mă trimită la unitatea sau instituția relevantă pentru o soluție mai rapidă a problemei.

Cum și unde pot afla rezultatele după ce se dă semnalul?

  • Îmi pot verifica semnalul cu ușurință și periodic pe site-ul agenției. Aici introduc numărul de intrare pe care l-am primit la confirmarea semnalului meu.
  • Experții BFSA mă vor contacta suplimentar pentru a mă informa despre rezultatele finale ale inspecției semnalului transmis.

Care sunt amenzile pentru infractori?

Iată cât ar costa „mușcătura” mâncării periculoase restaurantului:

  • Să efectueze o inspecție a semnalelor și reclamațiilor cetățenilor în caz de nerespectare 15 BGN pe angajat/pe oră.
  • Pentru obstrucționarea efectuării controlului oficial la fața locului - o amendă de la 500 la 1000 BGN, în caz de performanță repetată - de la BGN 1000 la 1500.
  • de la 1500 la 2000 BGN pentru cel care produce sau comercializează produse alimentare într-un loc neînregistrat și în caz de încălcare repetată - de la 2000 la 4500 BGN.
  • Oricine nu îndeplinește prescripția angajaților competenți și nu este supus unei penalități mai mari, va trebui să piardă BGN 250 până la BGN 500, iar în cazul în care este un singur comerciant (ET) - cu o sancțiune a proprietății de BGN 500 până la 1500 . O încălcare repetată va fi sancționată de două ori.

Food Act (FFA):

Artă. 27, alin. 5 - cu privire la taxa pentru efectuarea unei inspecții la semnale și reclamații;

Artă. 36c, alin. 1 - cu privire la tipurile de taxe și încasarea acestora;

Artă. 42; 46; 47, alin. 1 - cu privire la amenzi pentru contravenienți în urma unei inspecții.

Tarif pentru taxele prevăzute de Legea Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară:

Artă. 48, articolul 1 - privind taxa pentru efectuarea unei inspecții la semnale și reclamații.