Acestea sunt alimente care sunt de obicei vândute în pachete sau cutii și conțin mai multe ingrediente. Pentru majoritatea dintre noi, este complet imposibil să evităm toate alimentele procesate. Unele dintre ele sunt de fapt foarte utile. Acestea sunt tofu, diverse tipuri de tahini, legume congelate.

înțelege

Uită-te la conținutul unui produs și întreabă-te dacă îl poți pregăti singur acasă. Dacă poate fi creat doar într-un laborator (cum ar fi izolat de proteine ​​din soia, ulei hidrogenat sau aspartam), atunci este cu siguranță un aliment foarte procesat. Asta, desigur, nu înseamnă că trebuie să pregătești totul singur, dar poți fi atent la ceea ce cumperi. Dacă te uiți doar la conținutul anumitor mărci de pâine, le vei vedea pe cele care conțin doar făina, apa, drojdia și sarea necesare (eventual nuci) și pe cele a căror listă de potențatori și conservanți te va uimi.

Din păcate, unele dintre cele mai puternice alimente procesate sunt oferite ca fiind cele mai sănătoase, cum ar fi alimentele cu conținut scăzut de grăsimi, cerealele, pâinea alimentară și sosurile.

  • Alimentele dietetice cu conținut scăzut de grăsimi conțin adesea cantități mari de zaharuri adăugate, sare pentru a compensa lipsa gustului și amelioratori și stabilizatori pentru a face față texturii. Adesea aceste produse conțin chiar mai multe calorii decât versiunile lor bogate în grăsimi.
  • Cereale: Indiferent de varietatea în care vin etichetele cu conținut ridicat de vitamine, minerale și fibre, aproape toate cerealele sunt prelucrate puternic. Aveți grijă la compoziția cerealelor integrale, la puțin sau deloc zaharuri adăugate, sare și coloranți artificiali și potențiatori de aromă Alegeți un mic dejun cu maximum cinci ingrediente. Încercați muesli - un amestec de fulgi de ovăz, fructe uscate și semințe.
  • Pâine integrală: Datorită conținutului ridicat de conservanți și aditivi artificiali, feliile perfecte de pâine rămân proaspete săptămâni întregi. Pâinea are și paradoxuri precum pâinea pentru diabetici cu un conținut mai ridicat de zahăr, pâinea dietetică cu mai multe calorii etc.
  • Majoritatea sosurilor și sosurilor vândute în magazine au un conținut ridicat de sare, zahăr, stabilizatori, coloranți artificiali și potențatori de aromă etc. Acesta este și cazul condimentelor universale. De ce nu folosiți doar condimente uscate sau proaspete, ulei de măsline presat la rece și oțet de mere?