NUTRIENȚI ÎN ORZ:

pentru

  • 1. Fibre alimentare 62%; glucide 26%; proteine ​​20%; calorii 18%
  • 2. Vitamine: niacină 23%; vitamina B6 13%; tiamină 13%; riboflavină 7%;
  • 3. Minerale: mangan 66%; seleniu 54%; fosfor 22%; cupru 21%, precum și potasiu - 452 mg, magneziu - 133 mg, calciu - 33 mg și fier - 36mg
  • 4. Toți cei opt aminoacizi esențiali

AVANTAJE PENTRU SĂNĂTATE DE ORZ

Păstrează elasticitatea pielii - O sursă bună de seleniu, mineralul care ajută la menținerea elasticității pielii, protejându-l astfel de deteriorarea radicalilor liberi și relaxare.În plus, orzul îmbunătățește funcționarea inimii și a sistemului imunitar și a pancreasului. Deficitul de seleniu poate duce la apariția cancerelor de piele, colon, prostată, ficat, stomac și sân.

Reduce riscul de calculi biliari - bogat în fibre insolubile, orzul chiar ajută la reducerea secreției de bilă și astfel crește sensibilitatea la insulină și scade nivelul trigliceridelor

Întărește sistemul imunitar - foarte hrănitor, orzul este deosebit de util deoarece întărește sistemul imunitar și reduce probabilitatea de răceli și gripă. Fierul îmbunătățește volumul de sânge și protejează împotriva anemiei și oboselii. Promovează buna funcționare a rinichilor și dezvoltarea celulelor corpului. În plus, conține mineralul cupru, care formează hemoglobina și celulele roșii din sânge.

Ajută la prevenirea osteoporozei - Conținutul de fosfor și cupru din iarba de orz garantează sănătatea oaselor în general. Dacă suferiți de osteoporoză, orzul poate fi remediul vostru natural. Se știe că sucul de orz conține de 11 ori mai mult calciu decât laptele. Calciul, după cum știm, este unul dintre principalele ingrediente care protejează sănătatea oaselor. Avem nevoie de mangan pentru formarea osoasă normală, precum și în cazurile de anemie cu deficit de fier. Conținutul de mangan din orz funcționează în combinație cu vitaminele B și, astfel, menține sănătatea generală în stare bună.

Controlează nivelul colesterolului din sânge - Fibrele insolubile din orz eliberează acid propionic, care ajută la menținerea nivelului scăzut de colesterol din sânge. Deoarece este o sursă excelentă atât de fibre solubile, cât și de fibre insolubile, orzul este, de asemenea, recomandat de medici în special datorită conținutului său natural scăzut de grăsimi și a lipsei de colesterol.

Păstrează sănătatea colonului și intestinului subțire - Orzul, ca o sursă excelentă de fibre, vă menține corpul liber de toxine. Iarba de orz, care este bogată în fibre alimentare, acționează ca o sursă dietetică pentru bacteriile benefice din colon. Aceste bacterii ajută la fermentarea fibrelor conținute în orz și formează astfel acid butiric, care este principalul aliment pentru celulele intestinale. Este foarte eficient în menținerea sănătății colonului. Prin menținerea sănătății intestinului, vă ajută să vă reduceți mișcările intestinale și să vă mențineți stomacul curat. Reduce foarte mult probabilitatea de cancer de colon, precum și a hemoroizilor.

Controlează eficient diabetul de tip 2 - Orzul conține toate vitaminele și mineralele esențiale, în special beta-glucan, fibre solubile și încetinește absorbția glucozei

Protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă - Orzul conține unele tipuri de fitonutrienți - lignani vegetali, care se transformă din flora benefică din intestin în lignani mamiferi. Unul dintre acești lignani nou formați se numește enterolactonă și ajută la prevenirea cancerului de sân și a altor tipuri de cancer hormonal, precum și a bolilor coronariene.Ateroscleroza este o boală în care pereții arterelor se îngroașă datorită coagulării sau stratificării materialelor grase precum colesterolul. Orzul conține niacină (vitamina B), care scade complet nivelul de colesterol și lipoproteine ​​și minimizează factorii de risc cardiovascular. Femeile menopauzale care suferă de hipertensiune arterială, colesterol ridicat sau boli cardiovasculare sunt sfătuiți să mănânce orz de cel puțin 6 ori pe săptămână.

BENEFICIILE ORZULUI

Aminoacidul lizină are o acțiune antimicrobiană și antivirală bine definită, în special împotriva microbilor, a vinovaților herpesului și a virusurilor de răceală. În plus, lizina este implicată activ în formarea colagenului, care conferă pielii un aspect neted și elastic. Vitaminele B sunt responsabile pentru buna funcționare a sistemului nervos, precum și pentru părul și pielea bune. Conținutul de fosfor din orz este de două ori mai mare decât în ​​alte cereale și, așa cum se știe, este considerat un „oligoelement al sportivilor”, deoarece determină puterea și viteza contracțiilor musculare. Terci de orz conține fibre, care curăță corpul de toxine, în plus, conține substanțe care împiedică depunerea grăsimii pe talie. De aceea, nutriționiștii recomandă terci de orz oricui dorește să scape de kilogramele în plus.