boli

Mulți oameni tratează laptele de capră ca pe ceva exotic, dar în anumite privințe depășește chiar și vaca cu care suntem atât de obișnuiți. Datorită conținutului ridicat de vitamine din grupele A, D și B, laptele de capră este bun pentru vedere, piele, păr, unghii, oase și dinți sănătoși, scrie publicația populară rusă „Argumente și fapte”.

Laptele de capră conține și minerale - calciu și fosfor. Absența lor în organism duce la tulburări ale sistemului nervos, mușchii se înmoaie, vasele de sânge devin mai fragile, riscul de a dezvolta osteoporoză crește, dinții sunt distruși.

Laptele de capră este semnificativ superior celui de vacă în cantitatea de acizi grași utili - de 1,5 ori pentru linoleic și de 3 ori pentru linolenic. Acești acizi ajută la scăderea nivelului de colesterol rău din sânge, ceea ce este deosebit de important pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. Moleculele de grăsime din laptele de capră sunt mult mai mici decât moleculele din laptele de vacă, deci sunt mai ușor de digerat fără a supraîncărca sistemul digestiv. După consumul de lapte de capră nu există aproape nici o umflare dureroasă a intestinelor. Totul se reduce la conținutul scăzut de zahăr din lapte - lactoză, care provoacă bubuituri în stomac și intestine.

Laptele de capră este cunoscut de mult timp ca o băutură medicinală și chiar marele medic și om de știință arab Avicenna l-a tratat cu respect, menționându-l de mai multe ori în scrierile sale.

Unele dintre rețetele antice nu și-au pierdut relevanța astăzi, iar laptele de capră continuă să facă față într-un mod remarcabil unor tipuri de afecțiuni. Din „Argumente și fapte” recomandăm ca răcelile să picure în ambele nări suc de usturoi proaspăt stors amestecat în jumătate cu lapte de capră. Dacă pleoapele sunt umflate, înmuiați tampoane de bumbac în lapte rece de capră, strângeți-le ușor și așezați-le pe ochii închiși timp de aproximativ 10 minute, apoi spălați-le cu apă călduță. În caz de arsuri solare, o compresă de lapte de capră rece pe zonele inflamate va elimina roșeața și senzația dureroasă. Pentru tenul aspru și uscat pe mâini, puneți-le într-un castron cu lapte cald în care se dizolvă o linguriță de miere și, după 15 minute, ștergeți-vă mâinile cu o cârpă pufoasă, apoi ungeți-le cu cremă hrănitoare, sfătuiți publicarea.

Apropo, laptele de capră și produsele obținute din acesta sunt utilizate pe scară largă pentru a elimina radiațiile și metalele grele din corp. Explicația se află în conținutul bogat de aminoacizi cistină, care se numără printre cei mai puternici antioxidanți. În același timp, acțiunea sa este îmbunătățită în prezența vitaminei C și a seleniului, care sunt conținute și în laptele de capră. În plus, cistina are un efect protector asupra ficatului și celulelor creierului de la deteriorarea alcoolului, a anumitor substanțe chimice și a substanțelor toxice conținute în fumul de țigară.

Cu toate acestea, laptele de capră poate fi o sursă a unei boli grave, cum ar fi bruceloză, astfel încât ediția rusă recomandă să nu beți crud, mai ales dacă este cumpărat de necunoscuți, iar înainte de utilizare trebuie să îl fierbeți.