Dieta completă lichidă constă numai din lichide, dar spre deosebire de dieta lichidă pură, care permite în esență doar băuturi și bulion limpezi, dieta completă lichidă include sucuri mai groase, lapte și piure.

completă

Este adesea utilizat înainte sau după anumite tipuri de intervenții chirurgicale sau dacă aveți anumite afecțiuni digestive care nu vă permit să consumați alimente solide. În majoritatea cazurilor, veți urma o dietă completă lichidă doar pentru o perioadă limitată de timp, iar dieta este adesea un pas către o dietă mecanică moale.

O dietă lichidă completă versus o dietă lichidă limpede

O dietă completă lichidă este adesea utilizată ca o punte între o dietă lichidă limpede și o dietă regulată sau mecanică moale. Are un set mai mare de articole decât o dietă lichidă limpede, dar este încă destul de limitată în comparație cu o dietă mecanică moale, care permite majoritatea alimentelor atâta timp cât sunt purificate, suspendate sau pulverizate.

Sucurile și brioșele permise pentru o dietă lichidă pură ar trebui să fie clare, astfel încât alegerea este mai limitată. Sucurile limpezi, cum ar fi sucul de mere, sunt bune pentru ambele diete, dar cu o dietă completă lichidă puteți consuma și sucuri de legume și suc de citrice dacă este bun, atâta timp cât pulpa este întinsă.

Pe lângă bulionul limpede, supa cremă este permisă, atâta timp cât nu conține bucăți de carne, legume sau tăiței. Cerealele fierte sunt de asemenea bune atâta timp cât sunt încărcate. Ceaiul și cafeaua sunt permise în ambele diete, dar cu o dietă complet lichidă puteți adăuga lapte sau smântână dacă doriți.

De asemenea, puteți bea lapte sau înlocuitori de lapte, cum ar fi lapte de migdale, soia sau orez, dacă sunteți intolerant la lactoză.

Obiectivele nutriției

Dietele lichide complete sunt de obicei sărace în calorii și substanțe nutritive. Scopul este de obicei de aproximativ 1.500 de calorii și 45 de grame de proteine. Este posibil să simțiți că primiți suficientă hrană, dar această dietă nu conține suficiente fibre, vitamine și minerale pentru a fi utilizate pe termen lung.

Dacă, dintr-un anumit motiv, urmați această dietă pentru o perioadă lungă de timp, medicul dumneavoastră vă poate sugera adăugarea de suplimente lichide, cum ar fi „Garanția”, în dieta zilnică. Dacă tot aveți nevoie de mai multe calorii, laptele praf poate fi adăugat la supele smântână și puteți îndulci alimentele cu zahăr sau îndulcitori lichizi precum miere sau sirop de porumb. Adăugarea de unt sau margarină la cerealele fierbinți este, de asemenea, o opțiune. Dacă trebuie să reduceți caloriile, îndulcitorii artificiali sunt, de asemenea, permiși într-o dietă lichidă completă.

Mâncarea este permisă

  • Toate tipurile de sucuri de fructe și legume (fără pulpă)
  • Fructe sau legume în piure
  • Lapte
  • Lapte de soia sau migdale
  • Iaurt (fără bucăți de fructe)
  • Branza topita
  • Ouăle pot fi consumate ca o cremă moale
  • Miere
  • sirop
  • cafea
  • ceai
  • Bauturi nealcoolice
  • Băuturi sportive
  • apă
  • Boabe fierte zdrobite
  • bulion
  • Supă cremă (fără bucăți sau bucăți de legume sau carne)
  • Carnea decojită poate fi adăugată la supă (din nou, fără bucăți)
  • zahăr
  • Gelatină aromată
  • Înghețată (fără fructe, chipsuri de ciocolată etc.)
  • Sorbet și iaurt congelat

Schema de hrănire a probei

Iată un exemplu de plan zilnic de masă umplut cu alimente pe care le puteți mânca cu o dietă completă lichidă. Are aproximativ 2000 de calorii, dar puteți schimba cantitățile în funcție de pofta de mâncare și de necesarul de calorii.

  • Un pahar de suc de fructe
  • Un pahar de mâncare gătită tensionată
  • Un pahar cu apă sau o ceașcă de cafea
  • Mic dejun
  • Un pahar de piure de fructe
  • O ceasca de ceai

  • O cană de piure de legume
  • Un pahar de lapte sau lapte de soia
  • O cană de pui, carne de vită sau bulion de legume
  • Gustare
  • Un pahar de înghețată
  • Un pahar de apă

  • Un pahar de piure de fructe
  • Un pahar de smântână
  • Un pahar de suc de fructe
  • Un pahar de apă
  • Un pahar de lapte de vacă sau lapte de soia

  • Un pahar de iaurt
  • Un pahar de suc de fructe
  • Un pahar de apă

Notă: Dacă nu suportați laptele, alegeți lapte de soia sau de migdale și asigurați-vă că citiți etichetele suplimentelor lichide, deoarece unele dintre ele sunt pe bază de lapte.

Reacții adverse posibile

Dacă trebuie să urmați o dietă completă lichidă mai mult de câteva zile, este posibil să fiți constipat de lipsa de fibre, iar pierderea în greutate este posibilă cu un număr scăzut de calorii. Bineînțeles, acest lucru înseamnă că multe persoane care fac dietă sunt tentate să adopte o dietă de slăbit doar cu lichid, dar aceasta nu este o modalitate bună de a slăbi. Dietele lichide complete trebuie efectuate numai cu îndrumare medicală.

Dieta lichidă poate avea un conținut scăzut de vitamina B12, minerale și proteine, astfel încât utilizarea pe termen lung (mai mult de două săptămâni) va necesita suplimente nutritive pentru a preveni deficiențele de nutrienți și pierderea musculară.

Dar fibrele din sucurile de fructe și legume?

Probabil nu prea mult, chiar dacă utilizați un glonț de mare viteză, Vita-mix sau storcător pentru a vă face propriile sucuri acasă. Cu toate acestea, dacă trebuie să urmați o dietă săracă în fibre în timp ce urmați o dietă completă lichidă, poate fi o idee bună să evitați bogatul în fibre. Adresați-vă medicului dumneavoastră.

De asemenea, este o idee bună să întrebați medicul despre orice restricții alimentare suplimentare pe care le aveți. De exemplu, o persoană care urmează o dietă gastropareză poate avea nevoie să evite fluidele de înaltă calitate, iar o persoană care urmează o dietă cu sodiu ar putea avea nevoie să evite fluidele sărate.

Cuvântul din

La fel ca o dietă cu lichide limpezi, o dietă mecanică moale și o dietă cu fibre limitate, dieta completă lichidă este utilizată doar ca dietă pe termen scurt într-o situație specială, cum ar fi după operație și numai cu supraveghere medicală, nu vă bucurați, știi că sunt șanse, nu să fii lung.

Dacă nu sunteți sigur dacă alimentele pe care doriți să le consumați sunt acceptabile pentru o dietă lichidă completă, adresați-vă medicului dumneavoastră sau nutriționistului înainte de a o adăuga în dieta dumneavoastră.

> Maher AK. „Meniu de masă simplificat”. Ediția a XI-a, Hoboken NJ, SUA: Editura Wiley-Blackwell, octombrie 2011.

> Facultatea de Medicină și Sănătate Publică a Universității din Wisconsin. „Dieta modificată: dieta completă lichidă”.