O dietă lichidă limpede este un tip de dietă modificată mecanic care include numai lichide fără terci, bucăți de alimente sau alte reziduuri. Acestea pot avea o nuanță (cum ar fi sucurile de portocale sau afine zdrobite) și pot fi îndulcite sau ușor sărate, dar nu ar trebui să vedeți nimic plutind în lichid.

dietă

Premisa care stă la baza unei diete lichide clare este că aceste lichide sunt ușor de digerat și nu exercită prea multă presiune asupra sistemului digestiv, dar previn totuși deshidratarea corpului.

Aceasta trebuie utilizată doar ca dietă temporară. De obicei, atunci când pacientul este gata să renunțe la dieta lichidă, următorul pas este o dietă lichidă completă, care este, de asemenea, destul de restrictivă, dar conține încă câteva alimente, în principal produse lactate, cum ar fi smântână și înghețată.

Acest tip de dietă poate fi recomandat din mai multe motive - în special în pregătirea pentru o intervenție chirurgicală sau o procedură, cum ar fi o colonoscopie sau din motive de sănătate, cum ar fi obstrucția intestinală sau dacă aveți probleme cu mestecarea sau înghițirea alimentelor.

Dieta lichidă limpede și IBD

O dietă lichidă limpede poate fi prescrisă dacă aveți de-a face cu inflamații severe ale unei boli intestinale, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului (IBD). Urmarea unei diete lichide curate poate ajuta pacientul să mențină hidratarea și să primească o anumită nutriție în timp ce canalele scad. Când pacientul răspunde bine la o dietă lichidă pură, poate fi necesar să treceți la o dietă completă lichidă pentru o perioadă de timp, urmată de alimente moi sau de alimente moi.

Este posibil ca pacienții cu apariția bolii de IBD să fie nevoite să parcurgă toate aceste diete încet pentru a oferi sistemului digestiv suficient timp pentru a se calma.

Lichide limpezi acceptabile

Aceste lichide sunt de obicei permise cu o dietă lichidă limpede, dar ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră pentru a vedea dacă există restricții suplimentare.

  • apă
  • Suc de fructe zdrobit fără pulpă (de exemplu suc de mere, suc de struguri albi)
  • Limonadă (fără pulpă)
  • Bulion de pui/legume/carne de vită cu conținut scăzut de sodiu, fără grăsimi
  • Bulionul se dizolvă în apă
  • Gelatină aromată fără adaos de fructe sau solide
  • Cafea (fără smântână, dar zahărul poate fi bine)
  • Ceai (fără smântână, dar zahărul poate fi bine)
  • Băuturi răcoritoare (de exemplu, ghimbir de mere, 7 UP și cola pot fi bine)
  • Popicicluri care nu conțin fructe, înghețată sau șerbet
  • Băuturi sportive (de exemplu, Gatorade)
  • Bomboana tare

Ar trebui să evitați lichidele care nu sunt limpezi, cum ar fi laptele, smântâna, frisca, laptele de migdale, supele (altele decât bulionele obișnuite) și sucul de fructe sau limonada cu terci. De asemenea, evitați băuturile alcoolice.

Ce zici de cafea și gheață?

Știm că nu sunt „vizibile” din punct de vedere tehnic, dar dieta include mai mult decât apă și sodă limpede. Sunt permise și alte lichide care nu conțin ingrediente precum laptele sau orice aliment solid. Dar, în esență, elementele permise pentru această dietă constau în principal din apă și zahăr sau sare.

Cafeaua și ceaiul sunt permise pe o dietă lichidă pură, atâta timp cât nu le adăugați ca zahăr, miere, lapte sau cremă de cafea.

Gelatina și spiculele nu sunt tocmai ceea ce majoritatea oamenilor ar crede despre lichide, dar le este permisă o dietă lichidă limpede.

Este important să alegeți piureuri care să nu conțină nimic precum piureul de fructe sau semințe sau să aibă o bază de lapte. Gelatina este permisă și în dietă, dar nu trebuie să conțină nici fructe sau alte garnituri.

Poate fi necesar să aveți grijă cu gelatina sau coloranții care au coloranți alimentari înainte de a face anumite teste, cum ar fi colonoscopia, deoarece absorbția anumitor culori poate să nu fie permisă. Culorile roșii sau portocalii sunt uneori suficient de puternice pentru a transfera această culoare în interiorul colonului. Deoarece medicul trebuie să vadă țesutul din interiorul colonului, colorarea petelor alimentare poate interfera cu testul.

Exemplu de meniu

În timp ce o dietă lichidă limpede este o dietă destul de plictisitoare, este doar temporară. Iată un exemplu de meniu pentru o idee despre ceea ce ați putea avea.

mic dejun

  • Un pahar de suc de mere
  • O ceașcă de cafea
  • Un fel de mâncare cu aroma unui fel de mâncare

Mic dejun

  • Un pahar de suc de mere
  • Unul din ei
  • Un pahar de apă

Masa de pranz

  • O ceasca de ceai
  • O cană de vită
  • Un pahar de apă
  • Un fel de mâncare cu gelatină aromată

Gustare

  • Unul din ei
  • O bucată de bomboane tari
  • Un pahar de apă

Masa de seara

  • O cană de bulion de pui
  • Un pahar de apă
  • O ceasca de ceai
  • Un fel de mâncare cu gelatină aromată

Gustarea de noapte

  • Un pahar de suc de struguri
  • O bucată de bomboane tari

Acesta este doar un exemplu de meniu. Probabil aveți mai multă sau mai puțină mâncare în funcție de pofta de mâncare și de instrucțiunile medicului dumneavoastră.

Cuvântul din

Este important să rețineți că dieta lichidă evidentă nu este menită să fie urmată mai mult de câteva zile și este recomandată numai sub îndrumarea furnizorului dumneavoastră de asistență medicală. Sperăm că în curând veți putea trece la o dietă completă lichidă care conține mai multe alimente, cum ar fi smântână uscată și înghețată.

Dacă trebuie să o urmați pentru o perioadă mai lungă de timp, medicul dumneavoastră vă poate recomanda adăugarea de suplimente cu reziduuri reduse sau gelatină proteică de înaltă calitate, întrucât o astfel de dietă nu oferă suficiente calorii sau substanțe nutritive.

Deci, este o idee bună să țineți evidența fluidelor curate pe care le consumați, în cazul în care medicul dumneavoastră trebuie să știe.

> Maher AK. Meniu pentru mese simple. Ediția a XI-a, Hoboken NJ, SUA: Editura Wiley-Blackwell, octombrie 2011.

> Stanford Institute of Cancer Medicine. Ghiduri clare pentru fluide.