Probabil că ați auzit cu toții zicala - un măr alungă medicul de acasă în fiecare zi. Esența acestei „maxime” se află în compoziția chimică a merelor.

atât

Merele sunt unul dintre cele mai utile fructe. Pe lângă toate beneficiile pentru sănătate, acestea ajută la albirea dinților. Există o regulă pentru fructe și legume - cu cât sunt mai verzi, cu atât conțin acizi grași mai nesaturați. Acizii grași nesaturați sunt implicați în principal în metabolism și activarea metabolismului. Cu această calitate, merele sunt extrem de utile femeilor însărcinate și bebelușului nenăscut.

Merele sunt un fruct cu un indice glicemic foarte scăzut, ceea ce le face potrivite pentru consumul de seară, precum și o gustare în diete mai stricte. Merele conțin aproximativ 12-15% carbohidrați. Cea mai mare cantitate dintre ele este pectina și celuloza, foarte puțin glucoză și fructoză, care practic nu sunt depozitate sub formă de grăsime corporală datorită cantității lor mici într-un singur fruct. În medie, un măr furnizează aproximativ 80 kcal.

În compoziția merelor, un procent mare este luat de vitaminele - A, B, C, D și altele. Cantitatea de vitamine A și D accelerează întinerirea pielii prin epitelizarea stratului de suprafață cu celule epiteliale noi și proaspete. Vitamina C este una dintre cele mai capricioase vitamine din măr. Este conținut în cea mai mare parte în coajă. În plus, conține multă pectină și celuloză, ceea ce îl face adecvat pentru tratamentul obstrucției și tulburărilor gastrointestinale.