include

Dimpotrivă, ar trebui să fie și mai hrănitoare și mai sățioasă. Cu toate acestea, echilibrarea alimentelor este esențială pentru menținerea unui nivel bun și sănătos de zahăr din sânge.

# Aperitiv
- Fii creativ atunci când pregătești salate. Utilizați diferite tipuri de salată și legume, cum ar fi roșii cherry, mere, ridichi sau ardei.

- Legumele oferă organismului un set bogat de vitamine și minerale necesare pentru o sănătate bună și au o densitate scăzută a energiei (calorii pe gram) - un avantaj important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, care de obicei trebuie să-și controleze greutatea.

- O alternativă bună la salată este supa. Preparate cu o cantitate abundentă de legume comestibile (păstârnac, conopidă, praz), ele furnizează energia necesară organismului și stimulează un metabolism bun. Supa umple și satură stomacul, oferind în același timp organismului relativ puține calorii.

- Evitați să adăugați o mulțime de smântână, sosuri grase sau brânză plină de grăsimi la supe și salate datorită conținutului lor caloric ridicat și a conținutului ridicat de grăsimi saturate.

- În schimb, condimentează aperitivele cu nuci sau ulei de măsline.

- Utilizați uleiuri bogate în grăsimi nesaturate (grăsimi care sunt lichide la temperatura camerei) și sărace în grăsimi saturate (solide la temperatura camerei) - s-a demonstrat că grăsimile nesaturate promovează colesterolul bun, astfel încât consumul acestora reduce riscul de boli cardiovasculare și accident vascular.

#Felul principal
- Peștele, în special cel gras, este o alegere excelentă pentru un fel principal, mai ales că majoritatea dintre noi nu mâncăm suficient pește. Consumul regulat de pește oferă organismului proteine ​​și o serie de substanțe nutritive importante precum seleniu, iod, potasiu, vitamina D și vitaminele B, precum și acizi grași omega-3, care sunt considerați un dușman puternic al bolilor cardiovasculare.

- Somonul și păstrăvul sunt cei mai grași doi pești, iar carnea delicată roz le face o alegere excelentă pentru o cină romantică. De asemenea, sunt extrem de ușoare, astfel încât nu veți simți greutate după cină.

- O alegere bună pentru garnitura cu pește sunt cartofii, orezul basmati sau spaghetele, care au un indice glicemic mediu. Aceasta înseamnă că eliberează glucoza mai încet în sânge, ceea ce ajută la controlul zahărului din sânge.

- Serviți o mulțime de legume la felul principal. O idee bună este combinația a două legume colorate diferite - de exemplu fasole verde cu morcovi sau varză cu roșii prăjite.

- Evitați porțiile mari - în mod ideal, alimentele bogate în proteine ​​sau carbohidrați ar trebui să se poată încadra într-o palmă a mâinii.

- Nu consumați carne grasă și sosuri lichide, deoarece acestea pot adăuga o mulțime de calorii și grăsimi saturate în greutate. Consumul de mai multe calorii decât este necesar duce la creșterea în greutate, ceea ce reprezintă o problemă pentru diabeticii de tip 2. Supraponderalitatea poate crește problemele de sănătate asociate cu un risc ridicat de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral.

#Desert
- O alegere excelentă pentru desert sunt iaurtul, fructele tropicale și prăjiturile cu o bază cremoasă ușoară.

- Cu toate acestea, lăsați porția de desert să fie mai mică decât de obicei.

# Alcool
- Amintiți-vă că consumul de alcool scade nivelul zahărului din sânge și poate duce la o stare de hipoglicemie care pune viața în pericol.

- Un pahar de șampanie (dar nu mai mult) poate fi o parte frumoasă a cinei romantice.

- Bea cu măsură și întotdeauna cu mâncare. Evitați să beți pe stomacul gol.

- Combinarea alcoolului cu apa vă va ajuta să rămâneți hidratat.

- Amintiți-vă, de asemenea, că alcoolul conține calorii - aproximativ 230 kcal - într-un pahar mare de vin, 90 kcal - într-un pahar de vin spumant și aproximativ 240 kcal - într-o cană de bere.

- Evitați băuturile alcoolice cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi vinurile dulci și lichiorurile.

- Vestea bună este că vinurile spumante precum Cava sau Prosecco, precum și șampania, sunt sărace în zahăr.

- Evitați consumul de bere, cidru și alte vinuri ale căror ambalaje spun că au un conținut scăzut de zahăr. Acest lucru este înșelător. Deși conțin mai puțin zahăr decât alte băuturi alcoolice, conținutul de alcool este adesea mai mare decât crezi.