Postat în: Nutriție și diete 16 februarie 2010

știri

Nucile conțin proteine, acid folic, niacină, grupe de vitamine A, C, E și B, minerale precum zinc, seleniu, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, fier. Substanțele lor valoroase neutralizează radicalii liberi, accelerând procesul de îmbătrânire.

Alune de padure

Alunul este recomandat după boli infecțioase severe, bronșită, dureri articulare, oboseală cronică, tensiune nervoasă și dilatație venoasă. Alunele sunt bogate în acid folic, care este necesar pentru formarea celulelor roșii din sânge. Nucile conțin, de asemenea, potasiu, calciu și magneziu - minerale importante pentru menținerea tensiunii arteriale și a vitalității normale.

Potrivit nutriționiștilor, alunele pot fi consumate în dietă, deoarece nu au aproape carbohidrați, sunt lipsite de grăsimi și sunt proteine ​​și vitamina E. O mână de alune este suficientă pentru a obține doza zilnică de vitamina întineritoare.

Migdale

Migdalele netezesc ridurile datorită cantității mari de vitamina E, magneziul calmează nervii și calciul întărește oasele. Nucile sunt, de asemenea, bogate în grăsimi, proteine, fier și vitamine B. Migdalele sunt bune pentru creier și viziune, deoarece conțin antioxidanți care protejează celulele creierului de radicalii distructivi. Nucile ajută la anemie și astm. Laptele cald cu migdale ajută la durerile de stomac și rinichi.

Uleiul de migdale face pielea moale ca mătasea. Migdalele netezesc ridurile, dar și se îngrașă, așa că nu ar trebui să mănânci mai mult de 40 g pe zi.

Arahide

Alunele conțin o cantitate mare de grăsimi, zinc, niacină, magneziu. Zincul întărește sistemul imunitar, iar niacina și magneziul calmează nervii și ameliorează stresul. Arahidele sunt recomandate pentru anemie, ulcer și artrită. Nucile scad colesterolul și protejează inima, reglează glicemia, îmbunătățesc memoria, atenția și auzul. Dar fulgii sunt un alergen puternic.

Fistic

Nucile sunt utile pentru epuizare, stres fizic și mental puternic. Ele ajută la boli de inimă, boli de ficat, icter și vărsături. Fisticul este bogat în fosfor, care întărește dinții și oasele. Există, de asemenea, luteina - un antioxidant tipic plantelor de culoare verde închis.

Nuci

Sunt bogate în fier, fosfor, magneziu, calciu și iod. Există multe vitamine A, B, C, E, precum și o serie de oligoelemente. Nucul conține acizi grași omega-3, care cresc colesterolul bun. Fierul și cobaltul ajută la anemie, iar magneziul și potasiul sunt recomandate pentru bolile de inimă. Nucile întăresc mușchii și elimină rapid oboseala după exerciții.

Năut

Năutul, ca majoritatea leguminoaselor, reprezintă o sursă bogată de proteine, lecitină și acid folic. Are mai puțină grăsime decât alte nuci. Năutul este o sursă bună de vitamina A, B1, B2, B6, C, PP. De asemenea, conține cantități mari de fosfor și potasiu.

Arborele de caju produce 300 de fructe pe an și fiecare dintre ele are o singură nucă. Este dificil de colectat și prelucrat și, prin urmare, este mai scump decât alte nuci. Nucile de caju sunt bogate în proteine ​​și carbohidrați, vitamine A, B2, B1, fier, magneziu, fosfor, zinc și cupru.

Macadamia

Macadamia este un nuc australian cu o coajă foarte dură, care are una sau două semințe. Arată ca o alună ca gust și aspect. Acesta poartă numele unui scoțian care a fost primul care l-a cultivat. Nucul conține o mulțime de acizi grași saturați și vitamina B, este bogat în proteine ​​și calciu. Potrivit nutriționiștilor, ea nu se îngrașă, dar pierde în greutate. Nucile sunt foarte scumpe, deoarece sunt greu de separat de coaja tare.