Cașul este o sursă foarte bună de proteine ​​și conține aminoacizi esențiali. Acest produs este potrivit pentru persoanele supraponderale, deoarece nu conține aproape grăsimi și înlocuiește brânza și brânza galbenă, care sunt nu numai foarte sărate, ci și grase.

vaci

Pe de altă parte, brânza de vaci este săracă în grăsimi și are o digestibilitate ridicată. Brânza și brânza galbenă nu sunt doar sărate și bogate în grăsimi, dar au și foarte puține vitamine.

Cașul dintr-o rețetă poate fi înlocuit cu brânză proaspătă nesărată sau brânză Ricotta. Această brânză se face la fel ca brânza de vaci.

Cu el puteți pregăti delicioase ispite dulci și sărate.

Cașul Există două tipuri - clasic, numit zer și tipul 2 este cheag, obținut prin încrucișarea proteinelor cu adăugarea de smântână sau lapte praf și drojdie de cheag.

Brânza de vaci de casă este, de asemenea, ușor de preparat. Se încălzește 1 litru de lapte de casă și se adaugă 150 ml suc proaspăt de lămâie, încrucișat. Se strecoară prin tifon, se răcește, și avem brânză galbenă.

Perioada de valabilitate a brânzei de vaci fără sare este de 72 de ore. Mănâncă cu măsură și nu combini brânza de vaci cu carbohidrați precum pâinea, orezul, cartofii.