înlocuiască

Sunteți gata să începeți să coaceți paste?

A, nu, ai uitat să cumperi un ingredient sau soțul tău nu a citit lista pe care ai trimis-o la magazin!

Ei bine, riscați să pierdeți acest ingredient. Dar oricine știe cel puțin puțin despre coacere știe că doar un singur obiect lipsă poate fi un dezastru.

Coacerea este mai puțin un hobby și mai mult o artă. Și nu este pentru toată lumea, este sigur.

Vestea bună este că unele produse pot fi ușor înlocuite cu altele pe care, să recunoaștem, le avem acasă.

zahar brun

Multe tipuri de zahăr brun pe care le cumpărăm pentru mai sănătos este de fapt alb amestecat cu melasă. Ceea ce înseamnă automat că dacă aveți 2 linguri. melasă, apoi amestecând-o cu 2 lingurițe. zahăr alb, îți poți face propriul tort și nimeni nu va ghici că zahărul nu este brun;-)

Zer

Dacă citiți site-uri culinare străine sau bloguri, nu există nicio modalitate de a nu fi întâlnit acest miracol. Zeama este ceea ce a mai rămas după ce ai făcut unt. Deoarece nu avem unde să-l avem acasă, îl putem prepara din 1 lingură. suc de lămâie sau oțet și completează cu lapte proaspăt o ceașcă de ceai. Lăsați amestecul timp de 5 minute. În ultimă instanță, un pahar de lapte poate fi înlocuit cu un pahar de iaurt.

Ciocolată

Este adevărat că gustul ciocolatei unice poate fi imitat doar cu ciocolată. Dar putem totuși folosi materia primă necesară pentru a o face - cacao. Pentru 30 g de ciocolată amară, amară, folosiți 3 linguri. cacao și 1 lingură. unt. Pentru 30 g de ciocolată semidulce, dar în cazul în care aveți doar ciocolată neagră, adăugați 1 lingură. zahăr. Tot ce trebuie să faceți este să topiți produsele pe plită și să amestecați până la omogenizare.

Cremă de gătit groasă (saturată)

O putem face acasă cu 2/3 cană de lapte și 1/3 cană de unt.

Miere

Vrem să facem o clarificare - caracteristicile sănătoase ale mierii nu vor fi atinse, cu înlocuirea vom obține pur și simplu dulceața și textura necesare. 1/3 cană zahăr amestecat cu ¼ cană apă.

Smântână

Iaurtul, dar cu mai mult acid, este în esență smântână. Puteți face smântână de casă adăugând un pic de suc de lămâie proaspăt stors la iaurtul bogat în grăsimi.