Viscolul afară predispune la fapte culinare


E zăpadă și nici nu mai pot ieși după pâine. În plus, unii dintre membrii familiei repede și murmură că au nevoie de mai multe paste. Alții evită permanent carbohidrații. De aceea pâinea de casă va fi coaptă astăzi. Și fără un gram de făină știm - cu conținut scăzut de carbohidrați, dar și foarte gustos. Cu o crustă chuuuud!

fără

Veți avea nevoie de ele în acest scop 200 de grame de făină de in. Sau semințe de in, pe care le puteți măcina singure într-un râșniță de cafea. Personal am pus 100 de grame de făină de in și 100 de grame de făină de susan. Ambele produse sunt la fel de sărace în carbohidrați și calorii. Se amestecă făina și se adaugă la ele 1 praf de copt. Am amestecat bine. Apoi rup separat 3 ouă, Adaug în ele o jumătate de linguriță de apă, o jumătate de linguriță de sare și 5 linguri de ulei de măsline (sau unt topit).

Acum rețineți: când toate acestea sunt bine amestecate, încep să adaug amestecul uscat încetul cu încetul. Nu invers - ouăle din făină, așa cum sugerează frământarea aluatului. Și în ceea ce privește o prăjitură - amestecul uscat în lichid. Diferența este fatală - o spun din experiența personală (a trebuit să adaug încă 2 pahare de apă pentru a amesteca deloc masa asemănătoare noroiului și, în consecință, „chestia” nu este coaptă). Când amestecul este gata - o idee mai groasă decât cea pentru un tort și se toarnă într-un vas de copt. Sau formați bile mici pentru a face un teren minunat crocant. Coaceți pe hârtie timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade. Înainte să îl puneți la copt, îl puteți aranja cu semințe - semințe de mac, semințe de susan, semințe ... Dar nu există un mare beneficiu - amestecul nu le absoarbe și se presară după coacere. Nu văd niciun motiv să nu le amestec în amestec, dar personal uit mereu să o fac pentru a vedea ce se întâmplă! Pământurile coapte sunt delicioase și crocante la câteva zile după prepararea lor (De fapt, mai mult de 3 nu au rămas în țara noastră). Păstrați-l cald și dulce!