Ce se întâmplă cu corpul atunci când renunță la carne

Decizia de a uita friptura și cârnații este motivată de motive etice sau de sănătate

Aproape o treime din britanici au redus consumul de carne în ultimul an, potrivit organizației londoneze pentru studiul atitudinilor sociale.

Potrivit sondajului, 29 la sută consumă deja mai puține produse din carne, 9 la sută intenționează să facă acest lucru sau renunță la carne cu totul, iar 3 la sută au devenit vegetarieni sau vegani, relatează Independent.

Decizia de a uita friptura și cârnații este motivată de motive etice sau de credința că carnea roșie este dăunătoare pentru sănătatea ta.

Dar ce se întâmplă cu corpul când treci la o astfel de dietă? Iată părerea experților.

Pierdere în greutate

O echipă de la Școala de Medicină a Universității George Washington a încercat să calculeze cât de mult se va întâmpla pierderea în greutate dacă o persoană omnivoră se va concentra asupra alimentelor vegetale, în special fructe și legume.

Studiul, bazat pe studii similare anterioare, a arătat că participanții la test care au renunțat la carne au pierdut în medie 4,5 lire sterline fără a monitoriza caloriile din alimentație sau din creșterea exercițiilor fizice și a sportului.

Se schimbă

bacterii gastrice

Se spune că o persoană este ceea ce mănâncă. Nutriția afectează sistemul digestiv, precum și fiecare organ din corp. Un studiu care a comparat bacteriile stomacale la persoanele care au mâncat totul, vegetarieni și vegani, a arătat că acestea erau diferite în cele trei tipuri.

Dar cea mai mare diferență este între omnivori și vegani, care nu consumă niciun produs de origine animală. Cercetătorii de la Universitatea din New York spun că veganii au mai multe tipuri de bacterii care economisesc stomacul.

Este posibil

deficit nutritiv

O dietă vegetariană sau vegană echilibrată și atentă, în general, nu privește organismul de suficienți nutrienți. Dar acestor oameni le este mai greu să obțină fier, vitamina D, vitamina B12.

În astfel de cazuri, experții sfătuiesc să mănânce mai multe leguminoase precum fasole și linte, precum și nuci, fructe, legume cu frunze verzi, cereale integrale, muesli, îmbogățite cu fier. Pentru vitamina B, concentrați-vă pe gustări cu drojdie și produse din soia.

Laptele, ouăle, unele grăsimi sunt o sursă de vitamina D.

Reduce riscul de cancer

OMS clasifică alimentele procesate din carne - cârnați, slănină etc. ca fiind cancerigene împreună cu formaldehida, radiațiile gamma și țigările.

Carnea roșie este, de asemenea, asociată cu riscul de cancer. Consumul de doar 50 de grame de carne procesată sau două felii de slănină pe zi crește riscul de cancer de stomac cu 18%, iar colonul este pus în pericol, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății.

Protejați-vă împotriva bolilor de inimă

Vegetarienii au 32% mai puține șanse de a suferi de boli cardiovasculare decât persoanele care mănâncă carne și chiar pește, potrivit unui studiu britanic.

Asociat cu acest tip de dietă, scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale, prevenirea obezității sunt principalele motive pentru îmbunătățirea stării generale de sănătate.

Abstinența din carne reduce inflamațiile din organism, în special pe termen lung și cronice, care duc la o serie de boli, cum ar fi ateroscleroza, infarct, accident vascular cerebral, diabet, boli autoimune.