carne

Produse:

  • 1 kg de șal de vițel
  • 300 ml. vin alb
  • 100 ml. sos de soia Kikkoman
  • 100 ml. oţet
  • 1 lingură. boabe de ienibahar
  • 1 lingură. cuișoare de fasole
  • 1 lingură. Boabe de piper negru
  • 150 g prune uscate
  • 150 g caise uscate
  • 2 lingurițe apă
  • 2 linguri. făină

Reţetă:

Șalul de vițel (1 kg) este tăiat în cuburi de mărimea mușcăturilor. Vin (300 ml), oțet (100 ml), sos de soia Kikkoman (100 ml.) Și condimente de fasole - condiment (1 lingură), cuișoare (1 lingură) și piper negru (1 lingură). l.), amestecați într-un castron mare. Se toarnă această marinată peste carne și se ține sub folie la frigider cel puțin 24 de ore în frigider.

Apoi încălziți grăsimea într-o cratiță adâncă și prăjiți vițelul scurs din marinată pe toate părțile până când capătă o crustă aurie. Apoi marinada se adaugă în oală, îndepărtând condimentele din fasole.

Gatiti vasul la foc mic sub un capac pana cand carnea se inmoaie, iar aceasta dureaza o ora si jumatate pana la doua. Apoi adăugați fructele uscate - prune uscate și caise, iar vasul continuă să fiarbă până când carnea și fructele sunt complet moi - încă o jumătate de oră. Adăugați apa și, în cele din urmă, când vasul este gata, adăugați făina, bătută anterior cu o furculiță într-o cantitate mică de apă rece. Odată ce sosul pentru carne se îngroașă, vasul este scos din aragaz. Servit opțional cu orez fiert sau salată proaspătă pentru garnitură.

Puteți afla mai multe despre ingredientele utile ale sosului de soia, precum și orice despre diversele produse Kikkoman pe site-ul oficial al campaniei „Delicious food loves Kikkoman!”, Unde vă așteaptă premii extraordinare! Urmăriți pagina de Facebook Kikkoman, unde vă așteaptă cadouri suplimentare.