întâmplă

Mania pentru dieta fără gluten a inundat lumea. Mai ales oamenii care locuiesc în America. 100 de milioane de americani urmează o dietă fără gluten. Aici ne gândim imediat la atrăgătorul showman Jimmy Kimmel, care a făcut un experiment distractiv - știu americanii ce este glutenul??

Trebuie remarcat faptul că glutenul nu este dăunător în general. Boala celiaca (intoleranța la gluten) este o afecțiune care trebuie dovedită printr-o serie de teste. Nu putem da vina pe gluten pentru fiecare boală pe care o experimentăm (în stomac sau intestine).

Înainte să decidem să o oprim complet alimente care conțin gluten, trebuie să ne gândim bine la asta.

Iată ce se întâmplă când oprim glutenul complet din dieta noastră:

Nu vom slăbi, așa cum cred majoritatea oamenilor. Sau cel puțin nu cu o baghetă magică. Cu toate acestea, multe produse fără gluten conțin mult mai multe calorii, grăsimi și zahăr. Pierderea în greutate va fi urmată de oboseală și oboseală constantă.

Contul din magazin va sari. Produsele fără gluten costă de câteva ori mai mult. Dacă nu trebuie să renunțați la ea, nu este nevoie să o provocați.

El va vrea să ne întindem tot timpul. Acest lucru se datorează faptului că organismul nostru este lipsit de o serie de substanțe - oligoelemente și vitamine, pe care le tăiem direct împreună cu glutenul. Dacă avem nevoie de o dietă fără gluten, este bine să consultăm un medic pentru a ști ce trebuie să facem pentru a obține aceste elemente necesare.

Riscul de cancer poate crește. Oamenii de știință explică acest lucru după cum urmează - unul dintre motivele pentru care renunțăm la gluten este pentru că am trecut la dietă Paleo, ceea ce implică mai multă carne. Iar proteinele din acesta (atunci când sunt în cantități mari) ar putea fi cauza unor tipuri de cancer.

Dacă abia există în lume 1% diagnosticat cu boala celiaca, apoi aproximativ 20 de milioane de americani (de când studiul a fost realizat acolo) prezintă stări psihice deteriorate - stări depresive atunci când consumă gluten fără a avea intoleranță la gluten. Chiar dacă acest lucru nu este încă explicat din punct de vedere medical, se simte rău în ceea ce privește consumul de gluten. Acești oameni se simt fericiți atunci când nu există gluten în dieta lor. Legăturile dintre gluten și creier sunt încă căutate.