Alcoolul este o „sabie cu două tăișuri” tipică. Aportul moderat de alcool este în mod constant asociat cu un risc cardiovascular redus și, deoarece bolile de inimă sunt principalul ucigaș la bărbați și femei, o reducere a mortalității globale. Desigur, excesul de alcool este foarte periculos pentru sănătate în diferite moduri și chiar și consumul moderat de alcool este asociat cu o creștere a cauzei morții premature - cancer.

într-o

Având în vedere aceste subtilități, nu este surprinzător faptul că chiar și opiniile experților cu privire la acest subiect diferă. Punctele de vedere de mai jos ilustrează subtilitățile și complexitatea acestui subiect și arată importanța unei alegeri bine informate și personalizate.

Raisa Buyukbahar, MS, RD

Da, alcoolul poate avea un loc într-o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, cât de mult bei îți afectează viața. Băuturile alcoolice nu conțin substanțe nutritive vitale. De aceea sunt deseori numite „calorii goale”.

O alimentație sănătoasă constă din cantitatea potrivită de alimente din fiecare grup de alimente. Un gram de alcool oferă 7 calorii comparativ cu 4 calorii pe gram de carbohidrați și 9 calorii pe gram de grăsimi. Dacă alegeți alcoolul pentru a furniza majoritatea caloriilor de care aveți nevoie, atunci riscul de deficiențe nutriționale.

În Statele Unite, o băutură oferă 14 grame de alcool. De exemplu, o băutură ar fi:

  • 12 puncte Uncii de bere simplă cu 5% alcool
  • 5 lichide de vin cu 12% alcool
  • 1,5 decare de băuturi spirtoase distilate (gin, rom, tequila etc.) cu 40% alcool

Pentru a ajusta consumul de alcool pentru un stil de viață sănătos, este important să aveți toate faptele. Optzeci și opt de mii de decese sunt legate de alcool în fiecare an în Statele Unite.

Potrivit Centrului Național pentru Prevenirea Bolilor Cronice și Promovarea Sănătății, consumul de alcool (consum de 4 sau mai multe băuturi pe zi pentru femei și 5 sau mai multe băuturi pe zi pentru bărbați) și băuturi abundente (consum de 8 sau mai multe băuturi pe săptămână pentru femei și 15 sau mai multe băuturi pe săptămână pentru bărbați) pot duce la leziuni, defecte congenitale și probleme sociale și cronice de sănătate, cum ar fi mai multe tipuri de cancer, hipertensiune arterială, boli de inimă, accident vascular cerebral și boli de ficat.

Cu alcoolul, ca orice altceva, moderarea este cheia. În primul rând, urmăriți cât de des și cât beți. Apoi stabiliți un obiectiv pentru cantitatea de băuturi din zilele în care beți. Nu beți mai mult de 4 băuturi în fiecare zi dacă sunteți bărbat și 3 băuturi dacă sunteți femeie. Aceste restricții pot ajuta la reducerea, deși nu complet, a eliminării riscurilor asociate alcoolului.

Vă puteți schimba viața prin reducerea consumului de alcool. Nu uitați să controlați cât beți! Cereți ajutor înainte de a fi prea târziu dacă credeți că aveți o problemă de băut.

Margaret I. Kumomo, dm

Autor al unei lumi fără cancer
Gazdă/Scriitor al documentarului PBS „O lume fără cancer: puterea de prevenire”
Membru, New York Cancer Consortium

Când bei bere, vin sau alcool tare, știai că alcoolul crește riscul de cancer?

Îi învățăm pe copiii noștri că unul dintre numeroasele daune asociate alcoolului este că va crește riscul de cancer? Nu ar trebui să existe nicio confuzie cu privire la acest adevăr simplu.

Băuturile alcoolice sunt cancerigene, potrivit Programului Național de Toxicologie al Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al SUA și al Agenției Internaționale pentru Cercetare în Cancer. Cu cât bem mai mult, cu atât este mai mare riscul de cancer. Cancerele de cap și gât, esofag, ficat, colon, rect și sân sunt asociate cu consumul de alcool. Există dovezi din ce în ce mai mari că cancerul pancreatic, de prostată și de piele (melanom) este, de asemenea, legat de consumul de alcool.

Există mai multe moduri în care alcoolul crește riscul de cancer. De exemplu, alcoolul este transformat în organism în acetaldehidă - un cancerigen cunoscut care dăunează ADN-ului și proteinelor. Alcoolul crește, de asemenea, hormonul estrogen din organism, care este legat de cancerul de sân.

Dar vinul roșu și riscul de cancer? Nu există dovezi științifice că resveratrolul găsit în vinul roșu, despre care s-a raportat că are proprietăți anti-cancer, poate preveni sau trata cancerul la oameni.

Când bei alcool și fumezi țigări, riscul de cancer este chiar mai mare decât să îl faci singur. Orice cantitate de alcool crește riscul de cancer. „Opriți consumul de alcool” trebuie auzit la fel de răspândit ca și „opriți fumatul”.

Joel Kahn, doctorat, FACC

Profesor clinic de medicină (cardiologie), Facultatea de Medicină a Universității de Stat Wayne

Multe aspecte ale sănătății noastre pot fi descrise cu o curbă în formă de U, care este ideea că prea mult sau prea puțin comportament poate fi nesănătos, iar locul dulce este locul în care ai rezultate optime.

1. Alcoolul „ușor până la moderat” (definit ca 1 băutură pe zi pentru femei, 2 băuturi pe zi pentru bărbați) este asociat cu niveluri mai scăzute de mortalitate generală, deces cardiac, diabet, insuficiență cardiacă și accident vascular cerebral.

2. Într-o analiză a studiilor care combină date despre mai mult de 1 milion de persoane și mortalitatea totală, curba U este „cea mai dulce” de 1 până la 2 băuturi pe zi pentru femei și de 2 până la 4 băuturi pe zi pentru bărbați. Majoritatea autorităților recomandă mai puțin.

3. Într-o analiză separată a consumului de alcool în rândul a 250.000 de adulți din Statele Unite, cercetătorii au descoperit că până la 7 băuturi pe săptămână pentru femei și 14 băuturi pe săptămână pentru bărbați au fost asociate cu o scădere cu peste 30% a mortalității.

American Heart Association recomandă oamenilor să nu înceapă să bea pentru beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, pentru cei care se bucură de o băutură alcoolică, există un pahar de vin roșu de 5 uncii (sau două) zilnic, cu sprijin științific.

Cu mult timp în urmă, Benjamin Franklin spunea că „vinul face viața de zi cu zi mai ușoară, mai puțin agitată, mai puțin stresantă și mai tolerantă”. Dacă rămâi la „dulce”

Kathleen Zellman, MPH, RD

Alcoolul este abordat în fiecare versiune a liniilor directoare ale dietei americane care îi îndeamnă pe adulții care beau să facă acest lucru cu măsură. În plus, recomandările au fost extinse pentru a include calorii, băuturi standard și o listă a persoanelor care ar trebui să evite alcoolul, inclusiv

  • Persoanele care iau anumite medicamente eliberate fără rețetă sau eliberate pe bază de rețetă
  • Persoanele cu anumite afecțiuni medicale
  • Cei care nu pot controla cantitatea pe care o beau
  • Oricine are vârsta sub 21 de ani
  • Persoanele care conduc, intenționează să conducă sau să se angajeze în alte activități care necesită vigilență și coordonare
  • Femeile gravide sau care pot fi însărcinate.

Un alt factor important de care trebuie să ții cont atunci când bei alcool este să limitezi consumul unei băuturi pe zi pentru femei și a două băuturi pentru bărbați. Există o tendință pentru berile artizanale mai alcoolice și o creștere a conținutului de alcool al vinurilor, care este mai mare decât echivalentul standard pentru băuturi.

Factor în conținutul de alcool atunci când acesta depășește standardele. Pentru a calcula un echivalent al unei băuturi, înmulțiți volumul în uncii cu procentul de alcool și împărțiți-l cu 0,6 (uncii de alcool pe băutură). De exemplu: 16 lichide pentru bere la 5% alcool: (16) (0,05)/0,6 este egal cu 1,3 băuturi echivalente. Sticlăria mare poate avea, de asemenea, tendința de a revărsa și de a depăși limitele de băut.

Pentru majoritatea consumatorilor de alcool moderate, alcoolul are beneficii generale pentru sănătate, inclusiv o sănătate cardiovasculară crescută, în special la adulții de vârstă mijlocie. Bucurați-vă de beneficiile alcoolului pentru sănătate în limitele recomandate.