Mulți oameni consideră că sucul este un produs natural și, prin urmare, util, care poate fi băut în cantități nelimitate. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul.
1. Sucurile conțin adesea mult zahăr și calorii. Experții au descoperit că un pachet de 250 g poate conține până la 6 lingurițe de zahăr. Un litru de suc de struguri conține 1100 kcal, iar 1 litru de suc de mere - 900 kcal. Majoritatea sucurilor cresc pofta de mâncare și astfel contribuie la acumularea de kilograme în plus. Cantități excesive de zahăr pot duce la diabet.
2. Se spune că unele băuturi sunt „fără zahăr” sau „cu conținut scăzut de zahăr”. Uneori, însă, zahărul din ele este înlocuit cu îndulcitori artificiali, care, deși nu conțin calorii, nu sunt mai buni decât zahărul.
3. Majoritatea sucurilor conțin o mulțime de acizi, care contribuie la distrugerea smalțului dinților. Sucurile acide îndepărtează calciul din organism și, prin urmare, ar trebui să fie utilizate cu mare atenție - în special în osteoporoză.
4. O cantitate mare de suc consumată pentru o perioadă scurtă de timp poate duce la diaree cronică.
5. Există contraindicații pentru utilizarea sucului. De exemplu, colită ulcerativă, gastrită cu secreție crescută, pancreatită, ulcer și altele.
Sucuri 100% naturale sunt rare în magazine și de obicei le puteți ghici la un preț mai mare. Cel mai comun mod de procesare și producere a sucurilor este concentrarea.
Sucul concentrat în țara noastră este livrat aproape întotdeauna dintr-o altă țară, i se adaugă apă pe loc și apoi este pus în vânzare. Din păcate, în procesul de concentrare sub influența temperaturii ridicate, jumătate din vitamina C este distrusă, substanțele aromatice sunt disipate, iar unii aminoacizi și carbohidrați își schimbă structura și nu mai sunt utile organismului.
La refacerea sucului, nu i se adaugă doar apă, ci și zahăr sau înlocuitori ai acestuia, acid citric, arome naturale, chiar și conservanți.
Nectarul obținut și din sucuri reconstituite. Este o băutură artificială din concentrat, zahăr și apă. Uneori acidul citric sau ascorbic (vitamina C), arome naturale, se adaugă la nectar. Cantitatea de suc natural din nectar este de 25-50%. Nectarele sunt împărțite în mai multe tipuri:
- nectare obținute din sucurile clasice (portocală sau măr) prin diluarea cu apă și adăugarea de zahăr
- nectare obținute din suc de lămâie, fructul pasiunii, care au un gust atât de acid, încât pot fi băute numai după adăugarea de zahăr sau în amestec cu alte sucuri.
- nectare din banane, piersici, cireșe care arată mai mult ca piure.
Aştepta și mai multe informații despre cele mai populare sucuri în următorul nostru articol.
- Ce se află în spatele formulei japoneze 10-4-2-1 pentru sănătate și longevitate (TABLE)
- Mierea vindecă și hrănește - 1 parte - Sănătate 24
- Ce cartofi nu ar trebui să mâncăm ᐉ Curioase • știri despre stilul de viață, diete, sănătate și
- Care sunt riscurile medicinei populare - Sănătos - Bio
- Care sunt pericolele alimentelor depozitate în aer liber