alimentația

Bulgaria ocupă locul 5 în Europa la numărul de obezi. (foto: sxc.hu)

subiecte asemănătoare

Jumătate dintre oameni consideră că grăsimile sunt dăunătoare, potrivit unui sondaj internațional.

. este semnificativ mai puțin caloric și sărac în grăsimi trans.

„Din practica și observațiile mele clinice anterioare, aș spune că în Bulgaria lucrurile sunt în mare parte aceleași. Nivelul de familiaritate și atitudini față de diferitele tipuri de grăsimi și alimentele pe care le conțin este similar cu rezultatele acestui studiu. Mulți oameni care nu au cunoștințele necesare exclud direct anumite produse din dieta lor fără să știe că în acest mod pierd acizii grași esențiali valoroși pentru organism ", a declarat dr. Svetlin Tsonev, doctorand și specialist în cardiologie la Universitatea de Medicină. -Sofia KPVB "Prof. Dr. St. Kirkovich ”.

„În calitate de specialist cardiovascular, este important pentru mine să detectez și să influențez precoce factorii de risc care duc la aceste boli. O dietă sănătoasă ar putea reduce semnificativ riscul de boli cardiovasculare, ceea ce este posibil numai dacă oamenii sunt conștienți de calitatea și cantitatea consumului zilnic de alimente ", a adăugat dr. Tsonev.

În urma acestui studiu, în februarie 2009 a fost organizată o întâlnire internațională de experți cu participarea a 40 de profesioniști din domeniul nutriției, grăsimilor și sănătății din întreaga lume. Scopul acestei întâlniri este de a ajuta oamenii să ia decizii mai sănătoase cu privire la aportul de acizi grași, precum și de a reduce confuzia cu privire la aportul sănătos de grăsimi.

Reuniunea este organizată de Uniunea Internațională a Științelor Nutriționale și Federația Mondială a Inimii. Rezultatul întâlnirii este pregătirea unui memorandum, care oferă toate recomandările moderne pentru un aport optim de grăsimi.

La nivel mondial, 1 miliard de oameni sunt supraponderali și 300 de milioane sunt obezi. În sfârșit.