sănătoase

Da, există un vas de gătit sănătos. Aproape că nu există niciunul dintre voi care să nu știe că unele materiale sunt dovedite contraindicate pentru a fi utilizate în bucătărie.

De-a lungul anilor, cercetările au concluzionat că există unele care sunt destul de inadecvate pentru gătit. Motivul este că pot dăuna sănătății membrilor familiei.

În procesul de gătit folosim în mod regulat oale, tigăi și diverse tăvi în care prelucrăm mâncarea cu ajutorul temperaturii ridicate. Dar îi afectează nu numai pe ei, ci și chiar materialele din care sunt fabricate aceste vase.

Suntem suficient de conștienți de care sunt suficient de siguri de utilizat și știm ce pericole prezintă alții? Exact despre asta vom vorbi aici.

Produsele de acest tip pot avea diferite lucrări

  • Oțel inoxidabil;
  • De fier;
  • Din fontă;
  • De acoperire de piatră;
  • Cu acoperire emailată;
  • Alții.

1. Oțel inoxidabil

Acesta este un material care rezistă la coroziune și este destul de ușor de curățat după utilizare. Aceasta este una dintre cele mai sigure și mai bune modalități de a pregăti mâncarea pentru întreaga familie. Verificați chiar și în bucătăriile profesionale ale restaurantelor. Faptele vor fi confirmate chiar de bucătari profesioniști.

Este important să nu le curățați cu materiale abrazive. Dacă le frecați prea mult cu acest tip de agent, ar putea fi eliberată o cantitate mică de crom și nichel.

2. Fonta sau fonta

Este, de asemenea, o alegere bună a materialelor sănătoase care pot contribui cu calitățile lor la pregătirea prânzului și a cinei. De fapt, fonta pură este destul de densă pentru gătit și are capacități termice serioase. Se încălzește absolut uniform, deși durează mult timp și temperatură ridicată. Cu toate acestea, el este un ajutor indispensabil în bucătărie.

A găti într-un astfel de fel de mâncare înseamnă să ai grijă sănătoasă de tine și de familia ta. În materialele conținute aici se află fierul, ceea ce face ca alimentele să fie bogate în acest element.

Este un furnizor de oligoelemente importante care ajută la producerea hemoglobinei și mioglobinei și are un rol în alimentarea cu oxigen a celulelor.

Aceste caracteristici ajută la anemie, în special la femei, care sunt mai susceptibile de a avea un deficit de element.

Trebuie să protejați vasele de acest tip de material de rugină. Este important să le înmuiați din când în când în ulei nesărat. Așa că vor fi cu tine mai mult timp și te vor servi fără cusur. Evitați utilizarea detergenților agresivi și uscați imediat după clătire.

3. Ceramica veche bună

Poate că toată lumea a văzut una în copilăria lor. Desigur, sunt încă printre noi și fac pregătirea preparatelor nu numai plăcută, ci și rezultatele sunt destul de gustoase. Sunt considerate absolut sigure pentru gătit. Când este emailat, este important să nu folosiți plumb.

Problema aici este că, în practică, există prea mult plumb în mediul în care trăim - poluare urbană, baterii, vopsele, alți coloranți, fum de țigară, țevi sanitare etc.

De aceea este o idee bună să vizați acele specii care nu au plumb în stratul lor de smalț. Este posibil să obțineți acele specii mai vechi care nu au un tip similar de tratament exterior și sunt realizate în întregime din lut. Singura problemă poate fi că la temperaturi ridicate alimentele se pot lipi de suprafață.

4. Acoperire cu email

Stratul de email poate conține cadmiu, care pătează vasul de roșu, galben sau portocaliu. Dacă le aveți de acum mulți ani, este mai bine să nu le folosiți la gătit.

Motivul este că cadmiul poate fi reținut treptat în corp (la fel ca plumbul) și astfel poate înlocui zincul, care este necesar pentru menținerea tensiunii arteriale normale. Zincul ajută și la căderea părului, durerile articulare și multe altele.

5. Piatra

Stratul de piatră este destul de eficient pentru ustensilele de gătit din bucătărie. Acest lucru se apropie de efectul gătitului pe o piatră.

Sunt destul de puternice și nu permit mâncării să rămână la temperaturi ridicate. Aceasta înseamnă că vă puteți ocupa de gătit fără grăsimi. Acesta este ceea ce îl face destul de sănătos.

De asemenea, este bine să menționăm calitățile gustative care pot fi atinse în acest tip de gătit. Acesta este un mod natural excelent de a vă pregăti mâncarea folosind nu numai produse naturale, ci și modalități excelente de a o face.

Este bine să vă gândiți cu atenție la materialele de realizare a vaselor pe care le cumpărați pentru bucătăria dvs. După cum este clar, ele pot afecta și calitatea alimentelor pe care le gătești în ele și pot da rezultate finale pozitive sau negative.

Prin urmare, fiți atenți la alegerea dvs. și consultați întotdeauna un specialist în acest sens. Acest lucru vă va asigura că sunteți echipat cu cele mai bune și mai sănătoase ustensile de gătit pentru dvs. și familia dumneavoastră.