dori

Astăzi vă vom încânta cu o versiune dietetică a rețetei de cremă. Această cremă bavareză este permisă chiar și celor care își urmăresc silueta (în special regimul Ducan).
Ingrediente:

4 linguri. apă
1 linguriță extract de vanilie
1 lingură. gelatină
Pregătire:

Bateți gălbenușurile cu zahărul și puneți amestecul la foc mic. Se toarnă laptele într-un jet subțire și se încălzește timp de 10 minute, amestecând continuu. Nu-l lăsa să fiarbă! Se ia de pe foc.

Bate smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurtul cu extract de vanilie.

Înmuiați (dizolvați) gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi se toarnă în amestecul de lapte-ouă, se amestecă și se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Adăugați frișcă sau brânză de vaci după gust, amestecați din nou bine și turnați în boluri de înghețată. Dați la frigider până la fermitate. Atât adulții, cât și copiii vor fi încântați de acest desert aerisit și pufos!

Consistența produsului final este în mare măsură determinată de cantitatea de gelatină. Puneți ceva mai mult pentru a obține consistența panna cottei și puțin mai puțin pentru un desert cu o consistență ca cea a înghețatei.