scăzut

O dietă săracă în carbohidrați este una cu conținut scăzut de carbohidrați și bogată în proteine ​​și grăsimi. În loc să consumați alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi paste, cartofi, orez, produse de patiserie, pâine etc., vă concentrați asupra consumului de carne slabă, ouă, pește, produse lactate, nuci, semințe și legume.

O frază obișnuită pe care ați auzit-o în trecut este „grăsimea pe care o mâncați este grăsimea pe care o purtați”. Acest lucru este atât de departe de adevăr!

Grăsimea este bună pentru noi și nu numai asta - este absolut vitală pentru sănătatea și bunăstarea noastră generală.

Oricine poate începe o dietă săracă în carbohidrați și poate vedea dacă este potrivit pentru ei. Cu toate acestea, dacă aveți diabet, hipertensiune arterială sau dacă alăptați, este posibil ca o dietă săracă în carbohidrați să nu fie cea mai bună opțiune pentru dvs. Discutați mai întâi cu un dietetician sau cu medicul de familie pentru a vedea cum această dietă vă va afecta sănătatea.

Cele mai mari beneficii ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați fac minuni în ceea ce privește beneficiile pe care le oferă. Unele dintre aceste beneficii includ scăderea în greutate, pofta de zahăr redusă, o digestie mai bună, tratamentul diabetului de tip 2, acneea redusă și multe altele.!

Iată o explicație mai aprofundată a fiecăruia dintre beneficiile enumerate mai sus.

Pierdere în greutate

Unul dintre principalele motive pentru a pierde în greutate în timp ce urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este că ați eliminat o mulțime de calorii goale și inutile din dieta dumneavoastră.

Glucidele sunt foarte bogate în calorii și atunci când limitați cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, aveți în mod natural un aport caloric mai mic.

Aceasta înseamnă că puteți pierde în greutate fără efort fără a fi nevoie să limitați caloriile! Un alt factor care contribuie la pierderea în greutate a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este că toate proteinele și grăsimile pe care le consumi te mențin sătul pentru perioade mai lungi de timp. Prin urmare, este mai puțin probabil să mâncați în exces.

Zahăr redus

O dietă săracă în carbohidrați poate scăpa de zahăr. Când consumați carbohidrați, în special carbohidrați simpli, obțineți niveluri ridicate de zahăr.

O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vă oferă energie stabilă pe tot parcursul zilei, astfel încât nu mai trebuie să experimentați niveluri ridicate de zahăr și defecțiuni. De asemenea, satisfacția pe care o obțineți din proteine ​​și grăsimi reduce în mod natural dorința de zahăr.

Digestie îmbunătățită

Când oamenii consumă diete cu conținut scăzut de carbohidrați, tind să consume mai multe alimente întregi decât de obicei. În loc să mâncați o dietă bogată în carbohidrați prelucrați, concentrați-vă pe proteine ​​și grăsimi.

Adăugarea de legume este ceea ce îmbunătățește cu adevărat digestia persoanelor care urmează această dietă.

Legumele, în special verdeața cu frunze, sunt pline de fibre, ceea ce ajută la menținerea intestinului sănătos și la menținerea regulată a lucrurilor.

Prevenirea/tratamentul diabetului de tip 2

Motivul pentru care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați are potențialul de a preveni diabetul de tip 2 se datorează faptului că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați limitează numărul de alimente cu indice glicemic ridicat pe care le consumați. Aceasta înseamnă că nu există prăjituri, gogoși, prăjituri, alte produse de patiserie sau carbohidrați obișnuiți, cum ar fi pastele, orezul alb, cerealele zaharoase, cartofii etc., care vă pot crește glicemia.

Deoarece evitați toate aceste alimente la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, veți evita, de asemenea, creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge, care este un factor de risc pentru apariția diabetului de tip 2.

Reducerea acneei

Mulți oameni observă că atunci când trec la o dietă săracă în carbohidrați, pielea lor se îmbunătățește. Este posibil să vadă modificări ale acneei și acest lucru nu este o coincidență.

Există multe studii care arată o legătură între dietele bogate în glicemie și acnee. Deci, este logic că atunci când limitați cantitatea de alimente pe care le consumați bogate în carbohidrați, acneea dvs. se va îmbunătăți.

Un alt motiv pentru care acneea se îmbunătățește cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este că accentul se pune mai mult pe alimentele întregi decât pe alimentele procesate, care conțin adesea substanțe chimice care contribuie la acnee.

Cele mai bune alimente pentru a mânca și a bea dieta pentru începătorii cu conținut scăzut de carbohidrați

Când urmați o dietă săracă în carbohidrați, nu înseamnă că trebuie să tăiați complet carbohidrații. Acest lucru înseamnă pur și simplu că vă limitați în mod semnificativ consumul. Există două tipuri principale de carbohidrați: carbohidrați naturali și carbohidrați rafinați. Bineînțeles, carbohidrații pot fi consumați cu moderație. Acestea includ cereale, fructe, legume, lapte, nuci, semințe și leguminoase. Stabilirea unei limite zilnice de 60-130 de grame de carbohidrați pe zi este recomandată atunci când urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Deci, principalele alimente pe care trebuie să le consumați sunt carnea, păsările de curte, peștele, ouăle, legumele cu frunze verzi și alte legume fără amidon. Cea mai bună băutură de băut este apa. Apa nu conține calorii și nu conține carbohidrați.

Ce alimente și băuturi trebuie evitate într-o dietă săracă în carbohidrați

Principalele alimente pe care doriți să le evitați într-o dietă săracă în carbohidrați sunt carbohidrații rafinați. Aceste alimente includ pâine albă, paste albe, fursecuri, tort, bomboane, cartofi albi, orez alb, zahăr etc.

De asemenea, trebuie evitate sucurile de sodiu și de fructe îndulcite. Alte alimente care ar trebui evitate includ alimentele procesate care sunt vândute ca „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Doar pentru că ceva are o etichetă cu conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă că este sănătos!

Multe companii vor încerca să-și vândă produsele, iar consumatorii le cumpără fără să-și dea seama cât de mult au fost transformate produsele chimice în produsul respectiv pentru a-l face să aibă un conținut scăzut de carbohidrați.

În general, sunt și foarte scumpe. Este întotdeauna mai bine să faceți înlocuitori cu conținut scăzut de carbohidrați.

De exemplu, dacă doriți pâine, puteți găsi rețete online pentru a face tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați și pâine folosind amestecuri specifice de făină cu conținut scăzut de carbohidrați.

Cele mai bune feluri de mâncare pentru a mânca o dietă săracă în carbohidrați

Iată câteva idei și rețete de fast-food pe care le puteți prepara și mânca pentru fiecare dintre mesele dvs. Combinațiile și posibilitățile sunt nelimitate!

Dacă ceva vă pare bine, căutați online și veți găsi nenumărate rețete folosind ingrediente pe care probabil le aveți deja la îndemână.

mic dejun

  • Sunca si oua
  • Ou cu legume
  • Clatite cu crema de branza
  • Budinca de semințe de chia de nucă de cocos
  • Salată de ouă, avocado și roșii
  • Avocado umplut cu ou prăjit
  • Felii de mere cu ulei de migdale
  • Vafle cu conținut scăzut de carbohidrați
  • Piure verde

Prânz și/sau cină

  • Pui la gratar cu spanac
  • Salată de ton în pachete de salată verde
  • Taitei de dovlecei cu rosii prajite si pesto
  • Cotlete de pui cu usturoi cu broccoli
  • Ciuperci umplute de la Portobello
  • Vinetele înjumătățesc parmezanul
  • Supă de broccoli și brânză
  • Ardei roșu și frit de ceapă caramelizată
  • Ardei umpluti cu curcan și quinoa
  • Chifteluțe suedeze cu tăiței și tăiței de dovlecei
  • Salată de cheeseburger
  • Somon prăjit cu salată
  • Role de primăvară BLT
  • Salată de creveți și conopidă
  • Rolluri de sushi din California cu orez de conopidă
  • Spaghete pentru dovlecei pentru spaghete
  • Salată de creveți servită în căni de varză

Gustări

  • Nuci (caju, fistic, arahide, nuci de Brazilia, migdale)
  • Semințe (semințe de dovleac, semințe de floarea-soarelui)
  • Legume înmuiate în guacamol
  • Biscuiti din seminte intinse cu branza
  • Fructe de pădure
  • Țelină cu unt de arahide
  • Oua fierte tari
  • Amestec scăzut de carbohidrați

Cum să comandați mâncare într-un restaurant cu o dietă săracă în carbohidrați

Cel mai mare sfat care vă va oferi succes atunci când vă aflați în restaurante și încercând să urmați o dietă săracă în carbohidrați este să evitați alimentele cu amidon.

Dacă masa vine cu pâine, paste, cartofi sau orez, întrebați dacă pot înlocui amidonul cu legume sau salată suplimentare. Dacă comandați un sandwich sau un burger, întrebați dacă pâinea poate fi înlocuită cu învelitoare de salată.

Dacă comandați o salată, cereți suplimentar ulei de măsline pe lateral. Răspândiți această grăsime sănătoasă pe salată pentru a vă face masa mai completă și mai satisfăcătoare.

Când vine vorba de băuturi, evitați întotdeauna alcoolul (plin de carbohidrați și calorii goale) și beți. În schimb, mergi după apă, sifon sau ceai.

Dacă doriți cu adevărat o băutură alcoolică, cele mai bune cu care puteți merge sunt șampania, vinul uscat sau berea ușoară.

Cum să economisiți bani pe o dietă săracă în carbohidrați

Doar pentru că începeți această nouă dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă că trebuie să cheltuiți mulți bani pentru ao face! Primul lucru pe care îl puteți face pentru a economisi bani este să planificați ce alimente și mese veți mânca în avans.

Astfel veți ști exact ce alimente și ingrediente aveți nevoie atunci când vă aflați în magazin. De asemenea, înainte de a merge la magazin alimentar, încercați să planificați mesele în jurul ingredientelor pe care le aveți deja disponibile în casa dvs.

Un alt sfat pentru economisirea banilor este să purtați întotdeauna cu voi o listă de produse alimentare! Planificarea felurilor de mâncare pe care le veți face este grozavă, dar la ce bun dacă nu scrieți ingredientele necesare în lista alimentară?

Purtarea unei liste de produse alimentare în magazin vă va împiedica să efectuați achiziții impuls inutile.

Nu trebuie să cumpărați produse organice pentru a mânca carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați. Da, alimentele organice au mai puține pesticide și sunt în general mai sănătoase. Cu toate acestea, acest lucru poate costa o avere.

Dacă nu vă puteți permite toate produsele organice, nu este o mare problemă să cumpărați în schimb produse convenționale! Cumpărați alimente care sunt în sezon și alimente care sunt, de asemenea, în vrac.

Zile de mame cu o dietă săracă în carbohidrați

Zilele de înșelăciune nu sunt chiar recomandate pentru nicio dietă. Cu toate acestea, există cazuri în care este adecvat să fiți îngăduitor cu dieta dvs. și alte cazuri în care acest lucru nu este necesar și va provoca mai mult rău decât bine.

De exemplu - nu trebuie să vă înșelați niciodată dieta doar pentru a impresiona prietenii sau familia. Când participă la cină în casa familiei sau a prietenilor, mulți oameni se simt obligați să mănânce ceva, deoarece se tem că ar fi nepoliticos să nu facă acest lucru.

Nu trebuie să fie cazul! Puteți alege pur și simplu să vă aprovizionați cu opțiunile cu conținut scăzut de carbohidrați care sunt servite.

Un caz în care este mai acceptabil să vă oferiți o îngăduință este atunci când călătoriți. De exemplu, dacă vă aflați într-o țară cu totul nouă și doriți cu adevărat să încercați un fel de mâncare tradițional, dar este puțin mai bogat în carbohidrați, trebuie totuși să mâncați acest fel de mâncare pentru a-l încerca.

Sau când desertul tău preferat este servit tot timpul la o adunare de familie care are loc o dată pe an. În general, zilele de înșelăciune nu sunt de obicei recomandate, dar există momente în care este acceptabil să fie mai îngăduitoare.

Efectele secundare ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați

Este posibil să prezentați unele reacții adverse în stadiile incipiente ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Acestea sunt doar pentru că corpul tău se adaptează la acest nou mod de a mânca. De obicei sunt foarte ușoare.

O modalitate de a minimiza riscul de reacții adverse este de a reduce încet aportul de carbohidrați în câteva săptămâni. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor preferă să sară direct în el.

Acești oameni pot experimenta ceva numit „gripă de inducție”. Simptomele pot include dureri de cap, amețeli, oboseală, iritabilitate și greață. De obicei nu durează mai mult de o săptămână.

Gripa de inducție apare de obicei deoarece corpul tău pierde multă retenție de apă în prima săptămână, ceea ce înseamnă că vei pierde apă suplimentară prin rinichi. Cel mai bun mod de a evita acest lucru este să beți mai multă apă decât de obicei și să puneți mai multă sare în mâncare.

Urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați este o modalitate bună de a începe să mâncați mai sănătos în timp ce pierdeți în greutate în acest proces.