Ce ar putea fi mai bun decât peștele? Numai peștii cu ceapă și morcovi.
Puteți să-l gătiți, să-l prăjiți, săriți, să faceți cotlet și să le fierbeți.
Ultima metodă este cea mai preferată de gurmanzi.
Peștele fierte cu morcovi și ceapă este un fel de mâncare ideal pentru cină și cină cu familia.
Se prepară simplu, dar se mănâncă cu poftă mare. În plus, peștele este un produs foarte util.
Sursa de vitamine și substanțe necesare organismului nostru precum calciu, magneziu, iod, fosfor și altele. Iar peștele este o milă divină pentru cei care acordă atenție siluetei lor.
Principiile de bază ale gătitului tocană cu morcovi și ceapă.
În funcție de tipul de pește pe care urmează să-l aruncați, trebuie să îl manipulați cu atenție, îndepărtând crestele, oasele, capetele și cozile.
Pentru a gusta peștele are un gust mai intens, mai întâi puteți pescui peștele și apoi îl puteți pune la cuptor sau într-un multi-brand.
Peștele înăbușit cu morcovi și ceapă la prima vedere, este ușor de preparat, atunci când alegeți metoda de gătit este necesar să țineți cont de timpul de gătit. Nu refrigerati pestii, altfel se va dovedi prea uscat. O jumătate de oră este suficientă în multi-marker, dar în cuptor încă vreo zece minute.
Pentru stingere, cele mai bune specii de pești sunt pangasius, crap, știucă, somon coho, polen.
Dacă mănânci multe alte legume în timp ce stingi peștele cu morcovi și ceapă, poți face fără garnitură. În caz contrar, ca garnitură de pește înăbușită cu morcovi și ceapă, cartofii sau orezul vor fi perfecte.
Gătitul peștelui înăbușit cu morcovi și ceapă va dura ceva timp, dar merită. Una dintre rețetele sugerate va merita cu siguranță un loc demn în cartea dvs. de bucate personală.
Pește înăbușit cu morcovi și ceapă într-o varietate: de la cruce la știucă
Orice tip de pește este potrivit pentru această rețetă. Puteți lua castraveți obișnuiți, dar dacă dvs. și cei dragi preferați peștele „sânge nobil”, atunci puteți folosi pangasius sau pollock.
ingrediente:
3-4 cruciați mici
condimente speciale pentru pești
2 linguri maioneză
2 linguri ulei vegetal
3 morcovi medii
1 cățel de usturoi
Primirea:
Pregătiți peștele: periați, îndepărtați măruntaiele, capetele, cozile și aripioarele. Peștele este tăiat în bucăți mari.
Morcovii se rade pe răzătoarea medie, se taie inelele de ceapă, se elimină usturoiul în usturoi.
În bol multivarke pentru a turna ulei vegetal pentru a forma peștele curățat.
Se adaugă morcovi și ceapă, usturoi, se presară totul deasupra cu condimente de pește și se adaugă maioneză. Se condimentează cu sare.
Setați multivarkul pe cronometru timp de 25 de minute și temperatura este medie.
Odată ce peștele este gata, așezați-l în mijlocul unei farfurii, în jur, pentru a plasa cartofii fierți. Presară cu verdeață.
Somon Koho înăbușit cu morcovi și ceapă înconjurați de legume: trăiește tandrețe și aromă!
Rețeta acestui pește înăbușit cu morcovi și ceapă nu este ușoară, dar justifică cheltuiala de timp și energie. Nu este necesară nicio garnitură, deoarece peștele este înăbușit cu diverse legume.
ingrediente:
o jumătate de kg de file coho
2-3 morcovi medii
1 lingură de oțet
1 creier de plantă
2 linguri smântână
3 căței de usturoi
2 linguri ulei vegetal
3 linguri sos de soia
2 linguri de muștar
Ierburi provensale, rozmarin, busuioc, mărar, pătrunjel
Primirea:
Mai întâi pregătim marinada pentru somon coho. Amestecă muștarul și sosul de soia, în acest amestec distribuim tăiat în bucăți mici de coho. Se lasă 20 de minute.
Tăiați usturoiul cu bob fin, pe o răzătoare medie, radeți morcovii. Se sfărâmă într-o tigaie în ulei vegetal.
Tăiați ceapa în cuburi mici și adăugați usturoiul și morcovii în amestec.
Curatati dovleceii, taiati-i cubulete, intindeti-i in tigaie si prajiti-i.
După dovlecei servim cu vinete și ardei dulci. Acestea din urmă adaugă roșii și oțet.
Se lasă să fiarbă într-o tigaie timp de zece minute.
Se întinde în crema noastră mixtă ușor arsă. Umpleți cu smântână și presărați ierburi și condimente. Deschideți capacul.
Instalăm un foc mic și plecăm în 25 de minute.
Vasul se dovedește a fi colorat și apetisant.
Peștele se toarnă cu morcovi și ceapă la cuptor
Gătit la cuptor, peștele este foarte fraged și suculent. Această rețetă este diferită, deoarece peștele și garnitura se toarnă la cuptor împreună.
ingrediente:
1 cățel de usturoi
2-3 morcovi medii
3 linguri maioneză
cutie de taiat ciuperci
2 linguri ulei de floarea soarelui
mărar și pătrunjel
Primirea:
Pentru această rețetă putem folosi crap sau crap. Curățați un pește mare, îndepărtați măruntaiele, capul, coada, aripioarele.
Se întinde pe o tavă de copt adâncă, bine umezită cu ulei vegetal.
Curățăm cartofi, ceapă și morcovi. Tăiem totul cu inele.
Straturi de cartofi se întind în jurul peștelui, deasupra le punem morcovi, apoi un strat de ciuperci, urmat de ceapă.
Adăugați frunze de dafin, sare și stoarceți usturoiul cu o presă de usturoi.
Presară deasupra brânză rasă, mărar și pătrunjel.
Acoperiți tava de copt cu folie și dați-o la cuptor pentru aproximativ 50 de minute. Temperatura de răcire este medie.
Pește înăbușit cu morcovi și ceapă: o opțiune bugetară
Particularitatea versiunii bugetare a rețetei de pește este că ouăle sunt utilizate pentru prepararea acesteia, care adaugă substanțe nutritive. În plus, umplerea ouălor este foarte blândă, permite peștelui și legumelor să rețină cantitatea maximă de sucuri și arome.
ingrediente:
o jumătate de kg de biban de știucă
3 linguri ulei de floarea soarelui
o jumătate de pahar de lapte
2 morcovi medii
Primirea:
Folosim file de știucă. Dacă este înghețat, lăsați-l să se dezghețe. Clătiți bine și uscați.
Ceapa nu este prea mare, se prăjește în unt.
Morcovii sunt, de asemenea, tăiați în pătrate mici și adăugați în tigaie la arc. Se prăjește aproximativ 10 minute.
Într-un castron, amestecați laptele împreună cu ouăle, sarea și piperul.
Într-o foaie de copt adâncă întindeți bucățile de file de știucă dezghețate și uscate și deasupra adăugați morcovi prăjiți și ceapă, turnați amestecul de lapte de ou.
Puneți tava de copt în cuptor pentru o jumătate de oră de tocană. Temperatura este setată la o valoare medie.
După ce peștele este înăbușit cu morcovi și ceapă pregătiți, presărați-l cu ierburi.
Tilapia cu morcovi și ceapă (înăbușită)
În ciuda faptului că fiecare pește are suficientă umiditate, în această rețetă apa este utilizată ca ingredient, ceea ce face ca felul nostru de mâncare să fie și mai suculent.
ingrediente:
2 morcovi mici
un bec și jumătate
150 g smântână
jumătate de litru de apă
condimente și condimente
Primirea:
Tăiați în bucăți medii tilapia pregătită în prealabil. Puneți-le într-un castron, adăugați condimente, sare și turnați o cantitate mică de suc de lămâie. Se lasă 6-7 minute.
La foc mic, prăjești ceapa tocată mărunt în ulei vegetal.
La acesta adăugați un morcov mare ras, sare.
Lasă ouăle 10 minute.
Apoi puneți tilapia într-o tigaie cu ceapă și morcovi. Umpleți cu apă și smântână. Adăugați condiment.
Gătiți 25 de minute în timp ce gătiți.
Pește înăbușit cu morcovi și ceapă: o oră pentru o capodoperă culinară
Versiunea clasică a rețetei de carne de vită poate fi un băț grozav - ajutor pentru gazdă în cazul în care oaspeții ajung brusc la durere. Se pregătește o oră, dar mănâncă cinci minute.
ingrediente:
un bec și jumătate
2 morcovi medii
un sfert de cană de suc de roșii
3 linguri de făină
Primirea:
Procesăm carcase de merluciu, tăiate în bucăți medii. Fiecare bucată este trecută în făină, apoi prăjită în ulei vegetal din fiecare butoi.
Puneți boabele de struguri și nucile tocate mărunt la foc mic, adăugați în tigaie suc de roșii și un pahar de apă. Se lasă 15 minute.
Apoi punem merluciul prăjit de morcovi și ceapă. Închideți tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă timp de jumătate de oră.
Ca garnitură puteți găti cu orez grosier.
Bull-bul-bullet de cruci cruciați. Corp oval cu ceapă și morcovi
Această rețetă îi va satisface pe fanii crapului de râu obișnuit. Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de un efort fizic minim, iar în fiecare casă există un set de produse necesare.
ingrediente:
7-8 carcase medii
3 linguri ulei de floarea soarelui
3 căței de usturoi
3 linguri smântână
Primirea:
Morcovii proaspeți sunt curățați și ai mei în timp ce părăsesc peștele și capul de pește.
Gem cu unt și morcovi rasi și ceapă tocată mărunt, adăugați usturoiul zdrobit.
Lăsați masa să se răcească. Apoi îi umplem cadavrele cu caramele. Prăjiți-le pe fiecare parte până se rumenesc.
Puneți jumătate din carcasele finite într-o tigaie adâncă și turnați jumătate de pahar de apă amestecat cu smântână. Pentru a vă asigura că carcasa nu este deschisă, este necesar să le atașați la jumătățile scobitorii.
Se lasă să fiarbă timp de 15 minute sub capac.
Când peștele este bine înăbușit, presărați-l cu ierburi.
Pește înăbușit cu legume: hrănitor, suculent și frumos
O rețetă sofisticată pentru acest fel de mâncare va ajuta la înțelegerea tuturor beneficiilor peștilor în general și a gustului ineficient al soțului, în special.
ingrediente:
kg. Polen de culoare albă
1 cap de conopidă
un pahar cu apă și jumătate
2 linguri ulei de floarea soarelui sau de măsline
Primirea:
Morcovii curățați sunt tăiați în inele mari.
Punem fasolea la fiert în prealabil, dar când este pe jumătate gata, o luăm.
Lăsați vasul Kachan în apă timp de 25 de minute și apa trebuie să fie ușor sărată. Odată ce varza este înmuiată, o demontăm.
Se toarnă apă într-o cratiță, se sare. Dupa ce fierbe, intinde morcovii, apoi fasolea, apoi ceapa si in final varza. Se lasă la fiert cinci minute.
Tăiați în bucăți polen, aplicați pe legume, adăugați ulei de măsline.
Acoperiți cu un capac și înmuiați timp de aproximativ 40 de minute fără a amesteca.
Secretele și trucurile de gătit pește înăbușit cu morcovi și ceapă
Dacă folosiți pește congelat pentru gătit, nu vă grăbiți să-l dezghețați, lăsați-l să se topească încet, dar sigur.
Pentru a evita ca peștele să se destrame, lăsați-l o vreme în apă sărată.
Dacă peștele pe care urmează să-l arzi este bine, atunci nu ar trebui să încerci să îndepărtezi oasele de pe el. În procesul de stingere, acestea vor deveni moi și nu vor fi simțite atunci când sunt utilizate. Dar dacă peștele are mai mult de un kilogram, trebuie scos din el, pentru a îndepărta creasta.
Asigurați-vă că lichidul din recipientul pentru foc este moderat, deoarece peștele însuși are cantitatea necesară de umiditate.
- Salată colorată de primăvară cu ton - Rețetă
- Salată de orez cu pește și mazăre - Rețetă
- Rețetă pentru cartofi fierți cu pește și capere
- Pilaf de hamsie cu pește - Rețetă
- Supă picantă de morcovi și mere - Rețetă