Curcuma este populară nu doar ca condiment în bucătăria asiatică, ci și cu proprietățile sale curative. Ceaiul preparat de ea are un efect extrem de calmant, care îmbunătățește sănătatea într-o serie de aspecte.

pentru

Culoarea galbenă a rădăcinii de turmeric se datorează curcuminei pe care o conține. Datorită acestui ingredient, planta a fost apreciată de mii de ani de vindecătorii din Est.

Rădăcina de curcumă este utilizată proaspătă, uscată sau măcinată până la pulbere. Toate cele trei opțiuni sunt potrivite pentru prepararea ceaiului delicios și vindecător, care are proprietăți antiinflamatoare uimitoare. Turmericul este considerat un puternic antioxidant și protejează împotriva bolilor precum cancerul, scleroza multiplă, colesterolul ridicat, cataracta și multe altele. Curcumina pe care o conține ajută la reducerea plăcilor beta-amiloide din creier și combate Alzheimerul. Ceaiul de curcuma este indispensabil mai ales iarna deoarece intareste sistemul imunitar si ajuta organismul sa se protejeze de infectiile bacteriene si virale. De asemenea, îl curăță de toxine și reglează activitatea organelor interne. Curcuma are, de asemenea, grijă de sănătatea tractului gastro-intestinal. Ameliorează probleme precum indigestia, arsurile la stomac, metabolismul slab al grăsimilor, excesul de greutate și multe altele. Ceaiul de turmeric vă va ajuta să faceți față unei dispoziții proaste, deoarece este un antidepresiv excelent.

1. Ceai tradițional

Aceasta este una dintre cele mai tradiționale modalități de a prepara ceai de curcuma.

opțional: miere, suc de lămâie proaspăt stors, 1 linguriță. pulbere de ghimbir.

Mod de preparare:

Aduceți apa la fierbere, apoi adăugați curcuma și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi strecurați și adăugați miere, suc de lămâie sau pudră de ghimbir, dacă doriți.

2. Ceai cu lapte de cocos

2 linguri. lapte de cocos sau migdale,

1sp ghimbir proaspăt curățat și ras,

1 vârf de piper roșu negru sau iute,

opțional: 1 linguriță. miere, 1/2 lingurita. praf de scorțișoară, 1/2 linguriță. extract de vanilie.

Mod de preparare:

Aduceți apa la fiert, apoi adăugați curcuma și ghimbirul ras. Opriți focul, puneți capacul și lăsați ceaiul să se infuzeze. Între timp, încălzește laptele într-un alt castron, adaugă piperul negru, scorțișoara, vanilia și mierea și amestecă. Se strecoară ceaiul și se adaugă la amestecul de nucă de cocos. Se amestecă până se omogenizează.

Acest ceai conține multe condimente, deci este extrem de parfumat.

1 linguriță lapte de cocos sau migdale,

1 linguriță praf de scorțișoară,

1 vârf de nucșoară,

1 vârf de cuișoare,

opțional: 1 linguriță. ghimbir ras, 1 linguriță. Miere.

Mod de preparare:

Adăugați turmeric, scorțișoară, cuișoare, nucșoară și ghimbir în apa clocotită. Puneți capacul și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Apoi strecurați și adăugați laptele de cocos și mierea.