ceaiul
Știați că atunci când a fost descoperit ceaiul, acesta a fost inițial folosit în scopuri medicinale? De-a lungul timpului, a devenit cea mai populară băutură zilnică (următoarea după apă), dar astăzi îi redescoperim proprietățile curative.

Iată câteva dintre acțiunile sale utile:

- Întărește și întărește gingiile, previne acumularea plăcii, respirația urât mirositoare și conține fluor.

- Întărește sistemul imunitar, ajută la protejarea împotriva infecțiilor.

- Reduce șansele de cancer mamar și alte tipuri de cancer.

- Reduce riscul bolilor cardiovasculare.

- Reduce colesterolul rău (LDL-C) și crește colesterolul bun (HDL-C)

- Ajută la slăbire și stimulează metabolismul, arde calorii și grăsimi.

- Ajută la combaterea Alzheimer și Parkinson

- O modalitate excelentă de a hidrata și a înlocui o parte din aportul de apă cu ceai verde.

Conține mai mulți antioxidanți decât vă puteți imagina. Dacă beți 2 căni de ceai veți lua antioxidanți egali cu 7 căni de suc de portocale, 5 cepe sau 4 mere.

Există multe studii cu privire la beneficiile consumului zilnic de ceai verde, dacă săpați online veți găsi o mulțime de informații.

Planta de ceai (latina Camellia sinensis) este din familia ceaiului. Ceaiul este produs din acesta și este împărțit în 4 subspecii: ceai negru, oolong, ceai verde și ceai alb. Deși toate provin din aceeași plantă, fiecare are un gust, o aromă și o culoare diferite. Motivul pentru aceasta este modul în care frunzele sunt pregătite.

Ceai negru (fermentat)

- Are o aromă mai puternică.

- Conține mai multă cofeină.

- Acesta este cel mai popular tip de ceai.

- Are o culoare roșu-portocalie.

Ceai Oolong (semi-fermentat)

- De asemenea, cunoscut sub numele de "olong"

- Aroma și conținutul de cofeină sunt undeva între ceaiul negru și ceaiul verde

- Oolong este un ceai maro deschis, cu o aromă delicată

Ceai verde (nefermentat)

- Se procesează semnificativ mai puțin decât alte soiuri și acest lucru îi conferă calități mai utile.

- Culoarea este verde pal sau galben.

ceai alb (nefermentat)

- Acesta este cel mai pur tip de ceai, deoarece prelucrarea sa este minimă.

- Conține cei mai mulți antioxidanți.

- Conține cea mai mică cantitate de cofeină.

- Se recoltează la începutul primăverii și acest lucru face ca cantitățile să fie limitate.

Fiecare dintre cele patru tipuri este împărțit la calitatea frunzelor, regiunea în care este cultivată, metoda de extracție și dacă poate fi aromată cu uleiuri sau amestecuri de plante - pentru gusturi diferite. De aceea, puteți găsi ceaiuri cu atât de multe arome diferite, fie că este verde, alb, negru sau oolong.

Din plante

Ceaiurile din plante sunt un amestec care nu se face din planta de ceai (Camellia sinensis). Se fac plante și plante precum mușețelul sau menta. Deși beneficiile lor sunt diferite de cele ale ceaiului verde, consumul lor este preferabil multor alte băuturi.

Rooibos

Ceaiul Rooibos este cunoscut ca o băutură utilă cu calități de sănătate în comparație cu ceaiul verde, dar din moment ce frunzele consensuale Camellia nu sunt folosite pentru a-l face, nu este considerat un ceai, ci un alt tip de băutură.

- Protejează împotriva acumulării de colesterol (protejează împotriva bolilor cardiovasculare)

- Conține multe vitamine, minerale, antioxidanți

- Nu conține cofeină

- Se bea atât ca o băutură rece, cât și ca o băutură fierbinte

- Conține o cantitate mică de tanin

- De asemenea, cunoscut sub numele de "RoyBoss"

Cât de mult ceai să bei zilnic?

Consumul de 3 până la 10 căni pe zi este suficient pentru ca organismul să absoarbă ingredientele benefice ale ceaiului (în medie sunt necesare 5 pentru a oferi cele mai necesare).

Ceaiul conține fluor, deci cel mai bine este să folosiți paste de dinți fără fluor, deoarece aportul excesiv de fluor poate fi o problemă. Unii medici recomandă femeilor însărcinate să-și reducă aportul, deoarece se crede că dăunează dezvoltării fătului.

Conținutul de cafeină

Ceaiul conține de obicei cofeină, dar cel mai adesea între 1/3 și 1/2 din conținutul de cofeină din cafea. Există mai multe lucruri pe care le puteți face pentru a reduce conținutul de cofeină:

- Scufundați plicul de ceai în apă (aproximativ 30 de secunde), apoi scoateți-l, turnați apa și turnați una nouă.

- Reduceți timpul de preparare a ceaiului. Cu cât fierbe mai mult, cu atât va crește nivelul de cofeină.

Cum se păstrează?

Ceaiul trebuie păstrat în același mod ca ierburile și condimentele. Păstrați-l într-un loc întunecat, fără umezeală.

Îl puteți păstra în cutii mici, borcane sau pur și simplu cumpărați pungi de plastic cu fermoar, astfel încât ceaiul să nu aibă acces la aer.

Dacă este păstrat corect, ceaiul poate dura mult timp înainte de a deveni impropriu consumului. Puteți găsi mai multe sfaturi pe Internet pentru a-l păstra chiar și câțiva ani, dar este clar pentru toată lumea că proaspătul este cel mai bun.