Acasă »Ierburi și condimente» Ceaiul verde: 11 beneficii medicinale, tipuri, cum să vă pregătiți pentru pierderea în greutate

medicinale

1 Ce conține ceaiul verde

Important: Dacă sunteți în căutarea stimulenților imuni, citiți articolul despre cele mai eficiente metode de întărire a sistemului imunitar.

Ceaiul verde este una dintre cele mai sănătoase băuturi din lume.

Chiar și în doze mici, beneficiază sistemul cardiovascular și nervos, reduce progresia aterosclerozei („înfundarea arterelor”), sindromul metabolic, diabetul, supraponderalitatea și multe altele.

Dacă aveți de gând să o luați pentru pierderea în greutate, este posibil să vă fie util calculatorul pentru calcularea indicelui de masă corporală (IMC).

Ceaiul verde și cel negru provin din frunzele aceleiași plante - Camellia Sinensis.

Moleculele active ale ceaiului verde se numesc catehine.

  • Catechinele (polifenoli) includ:
  • EGCG - epigalocatechin-3-galat
  • EGC - epigalocatechin
  • ECG - epicatechin gallate
  • EC - epicatechin

Catechinele din ceaiul verde sunt antioxidanți, fac parte dintr-un grup mai mare de flavonoide (polifenoli).

Efectul antioxidant este baza protecției împotriva bolilor maligne, îmbunătățește starea pielii, reduce efectele îmbătrânirii.

Toate funcționează la fel, dar cel mai puternic este EGCG (epigalocatechin-3-galat). Extractele de ceai verde sunt standardizate în funcție de procentul lor de EGCG.

  • Alte ingrediente ale ceaiului verde sunt:
  • Metilxantine - cofeina, teobromina, teofilina. Calculați doza maximă zilnică de cofeină.
  • Quercetin
  • Acid linoleic
  • Minerale - calciu, magneziu, fier, crom etc.
  • Clorofilă, cantități mici de carbohidrați etc.

Conținutul de minerale, quercetină, acid linoleic este redus (în special diluat în ceai) și cu o importanță minimă.

Cele mai importante ingrediente sunt catechinele (EGCG) și metilxantinele (cofeina, teobromina, teofilina).

Pentru a face ceai verde, frunzele plantei sunt lăsate să se usuce și apoi aburite.

Astfel, ceaiul nu fermentează și majoritatea catehinelor (EGCG) sunt păstrate în el cu acțiunea lor antioxidantă.

Este baza efectelor împotriva bolilor maligne, îmbătrânirii, inflamației și altora.

Ceaiul verde este cel mai des folosit pentru scăderea în greutate, în combinație cu cofeina din cafea sau suplimentele alimentare.

Ceaiul verde și cafeaua acționează sinergic pentru pierderea de grăsime.

Plantație de ceai. Diferența dintre ceaiul verde și cel negru este dacă a fost sau nu fermentare. Ceaiul verde este procesat astfel încât să nu fermenteze. Aceasta păstrează catechinele (EGCG). În schimb, ceaiul negru este zdrobit și lăsat să fermenteze în aer, prin care multe dintre catechine sunt transformate în theaflavine și thearubigens. Sunt responsabili pentru culoarea sa închisă și gustul caracteristic.

Există diferite tipuri de ceai verde. Cel mai frecvent este Sencha.

  • Tipuri de ceai verde:
  • Sencha
  • Matcha
  • Tencha
  • Gyokuro
  • Fukamushi Sencha și colab

Ceaiul verde Matcha are câteva caracteristici mai specifice, descrise mai jos.

2 Efectele terapeutice ale ceaiului verde

Efectele terapeutice ale ceaiului verde (EGCG)
Pe Efect informație
Sensibilitate la insulină + Ceaiul verde crește ușor sensibilitatea la insulină. Astfel se previne dezvoltarea diabetului de tip 2. Citiți despre nivelul glicemiei la post după mese și diagnosticul de diabet.
Secreția de insulină - Ceaiul verde reduce ușor secreția de insulină din pancreas.
Țesut adipos - Ceaiul verde crește ușor „arderea” țesutului adipos. Efectul se datorează combinației de EGCG și cofeină din ceai. Cofeina crește catecolaminele (norepinefrină și adrenalină), în timp ce EGCG blochează defalcarea acestora. Rezultatul final este că mai multe catecolamine acționează pentru o perioadă mai lungă de timp.
Greutate - Reduce ușor greutatea. Motivul este descompunerea crescută a țesutului adipos.
Colesterol „bun” (HDL-C) + Ceaiul verde crește ușor colesterolul HDL „bun” și previne progresia aterosclerozei. Pentru un efect maxim poate fi combinat cu usturoi (inodor sau în alimente).
Colesterol „rău” (LDL-C) - Reduce ușor colesterolul LDL „rău”.
Colesterol total - Scade ușor nivelul total de colesterol.
Oxidarea colesterolului „rău” (LDL-C) - Reduce ușor oxidarea colesterolului rău, care este un pas în progresia plăcilor aterosclerotice (îngustarea și blocarea arterelor care duc la atac de cord, accident vascular cerebral etc.). Acest lucru încetinește dezvoltarea lor.
Absorbția carbohidraților - Aportul concomitent de ceai verde cu carbohidrați reduce semnificativ absorbția glucidelor din intestin în sânge. Dozele mari de EGCG pot bloca absorbția a până la 30% din zaharurile luate cu acesta. Acest lucru îmbunătățește controlul glicemiei.
Absorbția fierului - Reduce ușor absorbția fierului din intestin în sânge. În caz de anemie, cantități mari de ceai verde nu trebuie luate cu alimente.
Zahăr din sânge - Scade ușor nivelul zahărului din sânge.
Tensiune arteriala - Ceaiul verde dilată vasele de sânge și scade tensiunea arterială în doze mici.
Tulpina musculară - Reduce ușor durerea musculară după efort.
Consumul maxim de oxigen (VO2 max) + Consumul maxim de oxigen reflectă capacitatea sistemelor cardiovasculare și respiratorii de a furniza oxigen către mușchi în timpul exercițiului. Cu cât este mai mare, cu atât este mai mare rezistența. Ceaiul verde crește VO2 max.
Piele + Dozele mari de ECGC îmbunătățesc starea pielii. Aplicat local, ceaiul verde are un efect antiinflamator și reduce creșterea bacteriilor asociate acneei (Propionibacterium acnes).
Igiena dentara + Ceaiul verde adăugat la apa de gură are acțiune antimicrobiană în cazurile de parodontită.
Inflamaţie - Reduce ușor răspunsul inflamator datorită conținutului de antioxidanți. Poate fi combinat cu turmeric și ghimbir pentru un efect maxim. Citiți mai multe despre proprietățile benefice ale turmericului și ghimbirului.
Boala Alzheimer, demență - EGCG și alte catechine protejează țesutul cerebral de stresul oxidativ. Acestea reduc descompunerea acetilcolinei, care are și un efect protector.

3 Efectele terapeutice ale administrării ceaiului verde, dovedite în laborator

Important: Există o diferență între beneficiile dovedite în testele umane și de laborator (cu animale și farfurii). Multe dintre beneficiile dovedite de laborator în practică nu pot fi realizate în corpul uman sau efectul este redus la minimum.

Beneficiile mai mici sunt „teoretice”.

Efectele terapeutice ale ceaiului verde (EGCG)
Pe Efect informație
Răspuns imun + Ceaiul verde crește activitatea celulelor NK în răspunsul imun. Astfel este posibilă îmbunătățirea imunității.
Cancer de ficat - Aportul pe termen lung de ceai verde poate reduce riscul de cancer la ficat prin proprietățile sale antioxidante.
Alte tumori maligne - Riscul probabil redus de apariție a altor afecțiuni maligne datorită aceluiași efect antioxidant.
Speranța de viață + În unele studii efectuate pe șoareci, catechinele din ceaiul verde au crescut speranța de viață cu până la 6%.
Densitatea oaselor + Ceaiul verde poate crește mineralizarea osoasă și poate suprima deteriorarea oaselor.

4 Efecte secundare atunci când luați ceai verde

Efectele secundare ale ceaiului verde sunt cel mai adesea legate de conținutul său de cofeină.

Ele apar la doze mari în combinație cu un organism neobișnuit cu cofeina. Mai ales când combinați ceaiul verde cu câteva cafele.

  • Dacă ceaiul verde este combinat cu cafea, riscul de:
  • Palpitații;
  • Anxietate;
  • Durere de cap;
  • Tremurând;
  • Insomnie;
  • Greață etc.

Nu a fost raportată nicio toxicitate din aportul regulat de ceai verde.

Doze de până la 800 mg. Extractul EGCG nu dă efecte secundare la majoritatea oamenilor.

Se observă toxicitate gastro-intestinală și hepatică la doze foarte mari de EGCG (prin extract de capsulă).

În caz de anemie, cantități mari de ceai verde nu trebuie luate cu alimente, deoarece reduce absorbția fierului și agravează anemia.

5 Cine nu ar trebui să ia ceai verde

Nu există contraindicații absolute (deloc luate) pentru ceaiul verde.

  • Contraindicații relative (precauție) pentru ceaiul verde:
  • Persoanele cu rinichi sever, ficat, boli cardiovasculare trebuie să fie atenți la cantitatea totală de extracte de EGCG.
  • Femeile gravide nu ar trebui să consume mai mult de 2 pahare pe zi din cauza conținutului de cofeină.

6 Dozarea și aportul de ceai verde

Pentru efecte pozitive maxime, este important consumul regulat, de ex. de la 2 la 3 ceaiuri pe zi. Dozele unice nu au beneficii semnificative.

O ceașcă de ceai verde conține aproximativ 50 mg. EGCG. Îl puteți folosi pentru comparație cu extractele vândute.

Cu o înmuiere îndelungată, ceaiul devine extrem de concentrat. Se eliberează mai multe EGCG și taninuri.

Datorită majorității taninurilor, care au un efect astringent (astringent), gustul său devine astringent și neplăcut.

Catechinele (polifenoli) din ceaiul verde sunt slab absorbite în intestin. Efectele sale benefice (antioxidante, cardiovasculare) sunt îmbunătățite dacă sunt luate pe stomacul gol, ceea ce îmbunătățește absorbția lor.

Dacă este luat pentru scăderea în greutate, va fi mai eficient împreună cu alimentele care conțin carbohidrați. Acest lucru le va reduce absorbția, va îmbunătăți controlul glicemiei.

Conținutul de cafeină, deși mic, poate activa peristaltismul intestinal. Unii oameni îl folosesc ca un laxativ ușor („laxativ”).

Pentru a fi cel mai eficient ca laxativ, trebuie concentrat și administrat dimineața pe stomacul gol, cald până la fierbinte.

7 Cum se face ceai verde

Ceaiul verde este înmuiat în apă fierbinte, dar nu clocotită.

Dacă apa fierbe și se adaugă imediat la ceai, unele catehine vor fi distruse. Acest lucru reduce potențialele beneficii ale ceaiului.

O metodă simplă este să fierbeți apă, să așteptați aproximativ un minut să se răcească, să turnați ceaiul și să așteptați să se înmoaie 2-3 minute.

Pentru ao face mai concentrat, se lasă să se înmoaie mai mult.

8 Cum se ia ceai verde pentru slăbit

Ceaiul verde conține catehine și cofeină, care acționează sinergic pentru pierderea în greutate.

Cofeina duce la descompunerea crescută a grăsimilor (lipoliză), crescând nivelurile de adrenalină și noradrenalină din sânge.

Catechinele nu acționează direct ca cafeina. Acestea blochează defalcarea adrenalinei și noradrenalinei deja eliberate.

Astfel, catecolaminele pot dura mai mult și, în consecință, descompunerea grăsimilor durează mai mult.

Pentru scăderea în greutate ceaiul verde se ia des, în doze mari. La început de ex. De 3 ori 250 ml, lăsat să se înmoaie mai mult.

Doar cu ceaiul verde, este dificil să se obțină doza zilnică optimă de cofeină pentru arderea grăsimilor. Doza zilnică trebuie să fie de peste 200 mg.

În acest scop, poate fi combinat cu cafea - nu simultan, ci împrăștiat în timpul zilei.

Cât de multă cafea și ceai verde trebuie să beți pe zi pentru a pierde în greutate depinde de sensibilitatea individuală și de doza maximă zilnică de cofeină.

Dacă nu ați băut niciodată cafea, puteți începe cu aproximativ 100 mg. cofeina zilnic și creșteți-o treptat. 400 mg. este o doză eficientă pentru cei care beau cafea în mod regulat.

Dacă mâncați carbohidrați, consumați ceaiuri verzi cu alimente. Acest lucru va bloca absorbția unora dintre ele.

Dacă urmezi o dietă săracă în carbohidrați, nu contează dacă le bei în timpul sau între mese.

Puteți citi articole despre alte condimente extrem de eficiente, ceaiuri, suplimente - turmeric (antiinflamator), ceai karkade (reduce sângele, colesterolul), ghimbir (antiinflamator, pentru afecțiuni gastrointestinale), echinacea (imunitate).

8 Diferența dintre ceaiul verde simplu și ceaiul verde matcha

Matcha este un ceai verde măcinat, de înaltă calitate.

  • Diferențele dintre ceaiul Matcha și ceaiul verde simplu sunt:
  • Salteaua este acoperită cu aproximativ 2-3 săptămâni înainte ca frunzele să fie colectate pentru a crește fără lumina directă a soarelui.
  • Creșterea umbrelor crește cantitatea de clorofilă, cofeină și teanină din frunze, comparativ cu cele ale ceaiului verde normal.
  • Matcha este măcinat și este mai ușor să se atingă concentrații mari de ingrediente medicamentoase atunci când se ia.
  • Matcha poate fi adăugat nu numai în apă, ci și în alte lichide - de exemplu, lapte.
  • Matcha este folosit ca aromă pentru diverse produse culinare.
  • Este mai scump decât ceaiul verde obișnuit.
  • Meciul are niveluri de calitate - ceremonial, premium și în scopuri culinare. Dacă veți plăti în plus pentru meci, primiți o primă. Meciurile ceremoniale și premium sunt făcute din frunze înalte, cu o concentrație mai mare de ingrediente vindecătoare.