Mulți oameni preferă să pregătească piept de pui nu numai pentru ei înșiși, ci și pentru copiii lor. Despre ce tacă producătorii de pui?

producătorii

Există pericolul consumului frecvent de piept de pui, care este acesta și poate fi evitat?

Ce mănâncă efectiv găinile la fermele de păsări pentru a-și atinge creșterea finală până la dimensiunea dorită în doar 5-7 săptămâni? Iată ce trebuie să știți înainte să vă decideți și să cumpărați piept de pui data viitoare.

Pieptul de pui (file, file de șuncă) este considerat în mod tradițional una dintre componentele principale ale unei diete adecvate și o sursă bună de proteine. În același timp, piepturile de pui bine răspândite au un preț destul de mic și se prepară ușor și se prepară ulterior. Adevărul este că, în majoritatea cazurilor, fileul de pui ieftin este unul dintre cele mai tratate tipuri de păsări de curte. Dacă sunteți interesat de sănătatea dvs., citiți cu atenție acest articol pentru a afla despre posibilele riscuri ale consumului frecvent de pui industrial.

Întregul adevăr despre pui

Pentru ca fileul de pui să fie ieftin, producătorul trebuie să reducă costul hrănirii păsărilor de curte și să le accelereze ciclul de creștere. Drept urmare, alimentele ieftine și medicamentele agresive sunt utilizate pentru creșterea rapidă în greutate.

Ciclul mediu de viață al unui pui într-un mediu industrial este de 5-7 săptămâni, după care acesta moare dacă nu este ucis pentru nevoile societății mai devreme. Găinile pe care le cresc bunicile trăiesc până la 2-3 ani. Dar ei, spre deosebire de ceilalți, au avut norocul să trăiască amândoi puțin mai mult și cu adevărat fericiți.

Cum se realizează o astfel de creștere a puiului la dimensiunea dorită într-o perioadă atât de scurtă de timp?

Expunerea chimică începe înainte de nașterea puiului. Acestea sunt diferiți dezinfectanți utilizați pentru tratarea ouălor pentru incubație. După apariția găinilor, aceștia sunt transportați în camera în care vor fi crescuți. Aici cad literalmente în lumea minunată a industriei farmaceutice moderne - de la dezinfectanți convenționali la puternici antibiotice și vaccinuri.

Care este principalul pericol?

Vaccinarea găinilor se face de obicei printr-o metodă de grup - prin aerosoli sau prin apa pe care o beau. În teorie, toate vaccinurile au certificate de siguranță adecvate pentru păsări și oameni. Dar pericolul constă în utilizarea abuzivă a vaccinurilor, calitatea slabă a loturilor de medicamente și lipsa de pregătire a găinilor pentru imunizare. Rănirea oamenilor poate apărea din cauza cărnii de calitate slabă contaminată cu boli din cauza vaccinurilor expirate sau a utilizării necorespunzătoare a medicamentelor și dezinfectanților.

Boala unui pui poate duce la moartea acestuia. Prin urmare, antibioticele sunt administrate în diferite cursuri de-a lungul vieții păsării. Prejudiciile utilizării antibioticelor sunt variate.

În primul rând, utilizarea frecventă a unei astfel de păsări de către oameni poate perturba ficatul, rinichii și tractul digestiv.

În al doilea rând, alergiile pot provoca diverse reacții acute.

Dar poate cel mai periculos lucru este microdozele de antibiotice, care sunt luate în mod regulat de întreaga populație a țării.

Acest lucru duce la apariția bacteriilor rezistente la antibiotice. Cu alte cuvinte, dacă o persoană suferă de pneumonie, de exemplu, antibioticele cu care sunt tratate nu vor funcționa la fel de repede și așa cum ar trebui. Și asta din cauza antibioticelor cu care se hrănește puiul. Pur și simplu nu vor afecta agentul patogen.

De asemenea, este important ce mănâncă împreună cu găinile. În plus față de aditivii introduși special, în furaje pot exista grupuri de substanțe periculoase de origine diferită. Ele ajung acolo împreună cu materii prime furajere contaminate. Astfel de substanțe periculoase sunt pesticide.

Hrana pentru pui poate conține, de asemenea, cantități mari de hormon feminin estrogen, ceea ce crește rata de creștere în greutate a păsării. La femei, un exces de acest hormon poate provoca insuficiență menstruală, iar pentru bărbații care folosesc un astfel de pui, acesta amenință, de exemplu, infertilitatea.

În plus, consumul regulat de carne care a fost tratată cu hormoni poate duce la producția afectată a propriilor hormoni.

Acest lucru poate provoca, de asemenea, probleme ale pielii, reacții alergice, imunitate redusă. Sunt afectați în mod deosebit de suplimentele hormonale copiii cu dezvoltarea sexuală și funcția reproductivă a corpului afectată, care este în continuare împiedicată.

Concluzie

Puii din fermele de păsări sunt literalmente pline de produse ale companiilor farmacologice, începând cu momentul nașterii lor. Camerele de procesare a puiului contribuie, de asemenea, la acest lucru, deoarece carcasele pentru pui sunt tratate cu diferite tipuri de dezinfectanți.

Nu este întotdeauna posibil să se examineze fiecare lot de carne. Prin urmare, principalele criterii de calitate pentru consumatori rămân reputația mărcii, aspectul și caracteristicile gustative ale puiului.

Aveți grijă când cumpărați piept de pui data viitoare!

Poate că pe piață este totuși posibil să găsești păsări de curte care au aparținut de fapt unor pui norocoși. Dar acest lucru este puțin probabil. Ar fi mai bine să ne gândim puțin înainte de a profita de orice promovare tentantă a puiului. La urma urmei, este mai bine să mâncăm carne de pui mai rară și de calitate mai bună cumpărată de la o fermă de încredere decât să ne punem viața în pericol în fiecare zi.