Postat de: novinibg.net în delicios 11 decembrie 2016 1 comentariu 54.538 de vizualizări

Acești ardei umpluți cu orez sunt perfecti pentru masa din ajunul Crăciunului.

Nu iau mult timp pentru a pregăti, iar produsele sunt ușor de găsit.

Dacă aveți o problemă la găsirea ardeilor uscați, puteți căuta pe piețele care vă sunt aproape.

Dacă nu există nicio extremă, le puteți înlocui cu proaspete sau conservate, deși gustul nu va fi același.

Desigur, îi puteți pregăti și pentru o zi a săptămânii și îi puteți face pe cei dragi fericiți.

Iată produsele necesare:

pentru

Ardei umpluți cu orez - produse

10-11 ardei roșii uscați
2 cepe
1 linguriță orez
1 linguriță gras
2-3 sup. făină
1 linguriță sol
1 linguriță piper
menta uscata

Se toarnă grăsimea într-un castron adânc și se toarnă ceapa tocată timp de 5-10 minute.

Ardei umpluți cu orez - tocană ceapa

Adăugați orezul curățat și spălat.

Ardei umpluți cu orez - se toarnă orezul

Reduceți căldura și prăjiți până când ceapa este moale și orezul este translucid.

Se adaugă sare, boia, menta uscată și 2 lingurițe. apa fierbinte.

Se amestecă și se pune la foc mic până absoarbe apa.

Scoateți-l de pe foc și lăsați umplutura să se răcească.

Înmuiați ardeii în apă caldă timp de aproximativ 15 minute pentru a se înmuia (să nu fie fragil).

Clătiți și scurgeți.

Ardei umpluți cu orez - umplutura este gata

Cu o lingură mică umpleți fiecare ardei la mai mult de jumătate din volumul său, înmuiați gaura în făină și aranjați-o într-o tigaie pre-unsă.

Ardei umpluți cu orez - ardei umpluți

Apă deasupra cu 1-2 linguri. grăsime, 1 linguriță. apă caldă și puțină sare.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 50 de minute pe un raft inferior.

Aveți grijă să nu ardeți ardeii (sunt uscați și gătiți rapid).

Dacă ard ușor, întoarceți-vă cu atenție și arsura rămâne în partea de jos.

Din lichidul care s-a format, înmoaie și coace ușor noul blat.

Ardei umpluți cu orez - coapte în tigaie

Pentru a afla dacă ardeii sunt gata, încercați câteva boabe de orez.