Nutriționiștii trebuie să mănânce salată pentru a slăbi, nu? Eroare! Mulți oameni mănâncă salată pentru pierderea în greutate și creșterea în greutate. De ce? Deoarece multe dintre ingredientele pentru salată pe care le adaugă sunt pline de grăsimi și calorii. Mai rău, salata de slăbit pe care o creează nu este suficient de mare sau suficient de satisfăcătoare pentru a le menține pline. Așa că mănâncă din nou și nu slăbesc.

ingredient

Înlocuirea unei mese bogate în calorii, cu o salată sănătoasă este o modalitate excelentă de a slăbi. Dar ar trebui să utilizați ingrediente dietetice pentru salată. Acestea sunt șervețele pline de substanțe nutritive, pline de aromă și în mod natural sărace în grăsimi și calorii. Folosiți această listă pentru a alege ingredientele preferate pentru salată, apoi încercați-o la următoarea masă.

1 - Alegeți cea mai bună salată verde

Baza salatei dvs. prietenoase cu dieta ar trebui să fie salata verde. Salatele făcute cu paste și cartofi sunt de obicei mai bogate în calorii și grăsimi. Fasolea poate face o bază excelentă de salată, precum și este ambalată cu proteine. Dar majoritatea persoanelor care fac dietă vor alege diferite tipuri de salată verde ca salată, deoarece sunt atât de scăzute în calorii.

Deci, care salate verzi sunt cele mai bune? Sunt atât de mulți oameni din care să alegi, iar toată lumea preferă un stil diferit. Recomandarea mea este să alegeți câteva legume verzi proaspete după gust și apoi să vă mulțumiți salata cu legume mai moi și mai crocante pentru a adăuga crocante și volum.

  • Legume de primăvară mai moi și parfumate: rucola, spanac, foaie, smântână, varză de muștar, macetă, sfeclă roșie
  • Fragil, legume cu conținut scăzut de calorii: iceberg, bibb, romaine, radicchio, escarola, andive, salată și frisee. De asemenea, puteți economisi timp și aruncați o mână de varză preamestecată în salată pentru a adăuga pâine fără calorii.

Sfat sănătos pentru salată: Nu vă fie teamă să experimentați modul în care vă tăiați salata verde și alte ingrediente. Unora nu le place mizeria de a mânca frunze mari înmuiate în salată. Deci, faceți în schimb o salată feliată și tăiați fiecare ingredient în pătrate ușor de mâncat de 1/4 inch. Unii bucătari chiar tăie ierburi și alte ingrediente în panglici elegante pentru un aspect mai sofisticat.

2 - Alegeți legumele colorate

În plus față de verdeață, legumele ar trebui să fie cel mai bogat ingredient din salata ta dietetică. Cele mai bune legume pentru o salată sănătoasă vor veni într-o gamă largă de culori. Pentru a mă asigura că obțin o varietate de arome și nutrienți sănătoși, adaug legume prăjite sau crude din fiecare categorie de culori.

  • Roșu: rosii taiate sau feliate, ridichi feliate sau feliate, ceapa rosie tocata, ardei rosii tocati, sfecla sfecla, cartofi rosii taiati felii reci
  • Portocale: morcovi feliați sau tăiați subțire, ardei portocaliu tăiat felii, dovlecei tăiați cubulete, nuci portocalii, cartofi dulci tăiați la fel.
  • Galben și alb: Ceapă dulce, miez de porumb proaspăt gătit, roșii pătrate galbene, sfeclă galbenă tocată, cârlig cu sacouri, ciuperci pătrate sau tocate, șalotă tocată mărunt, conopidă, sparanghel alb,
  • Albastru sau violet: Cartofi violet Diop, varză violetă rasă, ardei violet liliac, vinete
  • Verde: Ceapă verde ușor tocată, roșii verzi tocate, inimi pătrate de anghinare, mazăre răcită, broccoli, castraveți tăiați și felii (jupuit), varză de Bruxelles, țelină tăiată cubulețe.

Sfat sănătos pentru salată: ieșiți din zona de confort atunci când alegeți legume. Uneori, combinațiile la care nu te gândești niciodată vor avea un gust bun pentru a fi preferatele tale. Și nu vă faceți griji prea mult despre calorii atunci când adăugați legume. Majoritatea legumelor sunt sărace în calorii și bogate în substanțe nutritive. Dacă sunteți îngrijorat de conținutul de zahăr sau amidon din unele legume (cum ar fi sfecla sau cartofii), adăugați-le la moderare.

3 - Alege grăsimi sănătoase pentru salata ta

Salata dvs. probabil nu se va satisface decât dacă adăugați o sursă de grăsime sănătoasă. Desigur, adăugarea de grăsimi în salata dvs. dietetică va crește numărul de calorii. Amintiți-vă că chiar și grăsimile sănătoase sunt o sursă semnificativă de calorii. Așa că dietele inteligente le adaugă cu moderație. Următoarele sunt dimensiuni rezonabile ale surselor populare de grăsimi sănătoase pentru salate:

  • Avocado: 1-2 linguri
  • Măsline: 5 -10 măsline
  • Ulei de măsline: 1-2 linguri
  • Nuci (migdale, pin, nuci etc.): 10-15 nuci în funcție de mărime
  • Semințe (semințe de floarea-soarelui, semințe de chia, semințe de dovleac): 1-2 linguri.

Sfat sănătos pentru salată: Măsurați sursa de grăsime înainte de a o arunca în castron! Este ușor să adăugați calorii nebune la salată atunci când adăugați mâncare direct din sticlă sau cutie. Țineți cântarul digital și câteva linguri de măsurare pentru a obține cele mai bune măsurători.

4 - Adăugați proteine ​​în salată

Dacă salata este principalul fel de nutriție, trebuie să adăugați o sursă fragilă de proteine ​​pentru a obține beneficiile musculare importante pe care le oferă. De asemenea, veți descoperi că salatele proteice vă satisfac pentru o perioadă mai lungă de timp după ce ați mâncat.

Mulți consumatori deștepți tăie carnea și o adaugă în salate. Dar rețineți că nu toate delicatesele sunt o alegere bună dacă încercați să slăbiți. Țineți-vă de curcan, carne de vită slabă sau pui atunci când vizitați delicatese. De asemenea, puteți alege între aceste surse de proteine

  • Carne: friptură reziduală, pui sau curcan la grătar, carne de porc rasă, curcan extra slab de ovăz, tăiat în bucăți de carne de vită
  • Fructe de mare: Somon, ton (proaspăt sau conservat), creveți, sardine, hamsii,
  • Cereale: Quinoa, orez sălbatic, orez brun, orz

Sfat sănătos pentru salată: amintiți-vă că o porție de proteine ​​este de obicei de aproximativ 3-4 uncii. Dacă adăugați un piept mare de pui de 6-8 uncii, va trebui să luați în considerare caloriile suplimentare (deși sănătoase) pe care le adăugați. Adăugarea mai multor proteine ​​va însemna, de asemenea, adăugarea mai multor sosuri pentru salată, ceea ce poate crește și conținutul de calorii și grăsimi al salatei.

5 - Ierburi pentru salata ta

Una dintre cele mai bune modalități de a adăuga aromă salatei dvs. este să adăugați ierburi tocate. Desigur, puteți arunca ierburi uscate pe salată, dar ierburile proaspete tocate sunt un plus gustos și sănătos la orice dietă potrivită pentru o dietă. Încercați una dintre aceste ierburi, pe care o veți găsi în secțiunea alimentară.

  • tarhon
  • Ceapă sălbatică
  • busuioc
  • Coriandru
  • Pătrunjel
  • mărar
  • cimbru
  • chervel

Sfat sănătos pentru salată: Majoritatea sosurilor de salată sunt făcute din ierburi și un fel de unt. Așadar, s-ar putea să descoperiți că adăugarea de ierburi proaspete în salată elimină necesitatea unei sosuri pentru salată - reducând în continuare caloriile și grăsimile din salată.

6 - Rochie pentru salată

Dacă v-ați umplut castronul cu ingrediente delicioase și sănătoase, ultimul pas este să adăugați un sos de salată. Din păcate, majoritatea pansamentelor sunt pline de grăsimi și calorii. Unele produse cumpărate din magazin (adesea cele care pretind că sunt dietetice) sunt, de asemenea, pline de zahăr. Deci ce să fac?

S-ar putea să descoperiți că nu aveți nevoie nici măcar de un sos de salată atunci când vă umpleți vasul cu ingrediente aromate și picante. De fapt, stropesc de obicei puțină sare și piper și măsoară doar o lingură de ulei de măsline, apoi îmi arunc salata fără alte preparate. Unele diete adaugă spritz la citrice.

Dacă îți place absolut salata, ia în considerare crearea ta. Îmi fac propriul dressing pentru salate cu ferme cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, puteți găsi rețete pentru sosuri de salată sănătoase online.

Indiferent de salata pe care o alegeți, asigurați-vă că o măsurați cu atenție. Chiar dacă aveți o salată plină de ingrediente sănătoase, adăugarea unui prea mult dressing vă poate transforma mâncarea într-un coșmar cu multă grăsime.