iubit

Acest tort cu mere și brânză de vaci este probabil cel mai popular desert de casă. Acest lucru se datorează faptului că are un gust foarte rafinat și nu este greu de preparat. În plus, mereu există mere în magazinele noastre pe tot parcursul anului. Tortul este potrivit și pentru copii, deoarece este bogat în carbohidrați, proteine ​​și vitamine.

tort cu mere și brânză de vaci

Ingrediente necesare

200 de grame de făină (pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten, încercați făină de orez sau cartofi);

100 de grame de unt (sau 80 de grame de unt pentru tort și 20 de grame de ulei pentru a răspândi forma);

8 g bicarbonat de sodiu;

180 g pudră sau zahăr simplu (poate fi înlocuit cu miere, agave sau sirop de arțar)

3 mere mari sau 4 mai mici.

Instrucțiuni

tort cu mere și brânză de vaci - etape de pregătire

Curățați și curățați merele, tăiați-le în felii.

Separați gălbenușurile de albi. Bateți albușurile cu jumătate de zahăr până devin o spumă frumoasă. Amestecați restul de zahăr cu 80 de grame de unt și gălbenușuri.

Stingeți sifonul cu oțet și adăugați-l la albușurile bătute. Turnati incet zaharul si untul cu galbenusurile si continuati sa bateti. Adăugați cașul și bateți până când toate bucățile se rup. Acum puteți adăuga cu grijă făina.

Ungeți forma de copt cu restul de 20 de grame de ulei sau acoperiți cu hârtie de copt.

Se toarnă feliile de măr feliate în amestec și se introduc la cuptor. Coaceți aproximativ 50 de minute la 180 de grade, în funcție de cuptor. Tortul este gata când devine maro auriu deasupra și când îl pui pe o frigăruie de lemn, iese uscat.

tort cu mere și brânză de vaci

Ornează blatul cu migdale feliate, dacă se dorește. Chiar și fără decorațiuni, acest tort cu mere și brânză de vaci este superb!

Sfaturi culinare utile

Merele trebuie să fie sănătoase și bine curățate. Dacă lăsați pete putrede sau semințe pe ele, tortul va deveni amar.

Merele sunt cele mai potrivite soiuri de acru și verde, deoarece dau mai multă aromă și după coacere vor fi plăcut moi. Merele dulci tind să devină o ciupercă.

Coacerea prăjiturilor cu mere durează întotdeauna puțin mai mult dacă aveți un cuptor mic, dar este bine să coaceți la aproximativ 180 de grade și poate dura până la o oră.

Utilizarea zahărului este opțională sau puteți pune mai puțin. De asemenea, îl puteți înlocui cu un îndulcitor la alegere.