delicios

Acest desert nu este unul pe care l-ai pus pe masă și toată lumea înțelege cât de frumos ai pregătit un tort. Dar este unul dintre acele deserturi care este foarte ușor de făcut, iar apoi toată lumea își dă seama cât de delicios este și îți cere rețeta. Cel puțin asta se întâmplă de fiecare dată când reușesc. De fapt, nici măcar nu este foarte sănătos, dar îl postez aici, pe de o parte, pentru că este incredibil de gustos, pe de altă parte - pentru că după ce am făcut-o anul acesta pentru prietenii mei care călătoresc în Austria, m-au făcut să promit că rețeta ar fi apar în blog. Și ce moment mai bun decât vara, când sezonul piersicii este în toi.

Cobbler este un tip de desert care este popular în Statele Unite și Marea Britanie, iar inspirația mea pentru acesta sunt cizmarii din piersici din statele sud-americane. În principiu, se poate face cu o varietate de fructe și există cizmari sărate, de exemplu, cu roșii. Nu trebuie confundat cu crumble-ul la fel de popular. Este într-adevăr extrem de ușor - tot ce aveți nevoie este fructe, un castron și un aluat frământat rapid, care este întins aleatoriu pe fruct, fără a pretinde că acoperă întregul de la un capăt la altul, pentru a fi lansat, indiferent de ce este. s-a uitat la rețete, unde se aruncă cu o lingură strâmbă pe piersici și se coace direct. Se servește la fel de nepretențios - într-un castron, fără o formă specifică, chiar și familiile americane îl atacă adesea cu o lingură direct din vasul de copt. Este și mai bine cu o lingură de înghețată de vanilie deasupra, care se topește de la căldura tortului. Paradis!

Desertul este inițial vară, făcut atunci când apar cele mai delicioase și mai suculente piersici, dar l-am pregătit și iarna cu piersici din compot. Apoi, însă, reduc zahărul la jumătate, pentru că sunt deja dulci. Secretul pentru mine stă în condimentele - scorțișoară și nucșoară, care conferă tortului o aromă minunată. În ceea ce privește zahărul - folosesc zahăr de cocos. În general, are aproape aceleași calorii și carbohidrați ca zahărul obișnuit, dar diferența este că are un indice glicemic mai scăzut și conține cantități mici de minerale, deci nu este calorii complet goale. Rețeta poate fi făcută fără nicio problemă cu aceleași cantități de zahăr alb simplu sau zahăr brun sau un amestec al ambelor. Dacă o faci cu zahăr alb, sosul și aluatul nu sunt atât de întunecate, piersicile se remarcă mai mult și arată puțin mai fotogenice (dacă asta contează pentru tine). Cu zahărul alb, aluatul are o textură ușor diferită, dar diferența nu este mare și, în cele din urmă, este la fel de delicioasă.

Rețeta este o combinație de multe rețete de ciuperci pe care le-am citit, pe care le-am schimbat și de-a lungul timpului pentru a se potrivi perfect gusturilor și dorințelor mele.

  •