• Omletă „Copii”
  • Omletă „greacă”
  • Omletă ouă de prepeliță cu cârnați, șuncă și brânză
  • Omletă cu legume
  • Omletă cu pește

omletă

Unele lucruri, muzică, oamenii ne conectează întotdeauna la evenimente specifice. De exemplu, toată lumea știe piesa „Când copilăria pleacă”, își amintește ultima conversație, aroma dulce trezește în imagine amintirea primului iubit. Toată lumea are „corzile” lor conectate cu trecutul. Vă amintiți omleta luxuriantă și aerisită care a fost servită în cantina școlii în timpul sejurului din era sovietică? Cu siguranță acesta este cel mai bun fel de mâncare asociat cu o copilărie fără griji și fericită.

Amintirile pot fi găsite în fotografii, mirosind sau mâncând câteva feluri de mâncare. Astăzi dezvăluim secretele gătitelor mese delicioase. Vă sugerăm să faceți o omletă la cuptor, adăugând la legume, ciuperci și ingrediente din carne: cârnați, sturion etc.

Mergând pe piață, încercați să cumpărați ouă de casă - sunt mai bune decât gospodăria. Cei care se uită la datele lor, vă recomandăm să preferați vasul pe apă. În ultimă instanță, puteți utiliza iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau aluat acru. Ei bine, dacă nu vă faceți griji cu privire la calorii, alegeți cea mai delicioasă rețetă pentru omletă cu lapte.

Omletă „Copii”

Această versiune vine din copilărie, numai dacă ouăle anterioare pentru dvs. sunt gătite la grădiniță sau la cafeneaua școlii, care a avut loc pe rețeta clasică, dar astăzi este posibil să se pregătească, să cedeze puțin tradiției. Acest lucru va necesita o gamă destul de economică de produse: lapte pasteurizat, ouă și puțin unt. De obicei vasul se prăjește într-o tigaie, dar să mergem pe altă cale - Coaceți o omletă în cuptor. Unele gospodine cred în mod eronat că măreția produsului dă făină. Desigur, dacă decideți să puneți câteva grame în amestecul de ouă. În acest caz, vasul va fi mai gros.

Dar, în realitate, secretul este doar în procesul de a bate produsele. Pur și simplu combinați ouăle cu laptele pentru biciuire și amestecați. Acești experți sunt sfătuiți să ia în considerare diferitele rețete, să separe mai întâi gălbenușurile de albi, să le distribuie în diferite castroane. Apoi „puf” ușor fiecare ingredient folosind un mixer convențional sau o furculiță până la spumă groasă. După ce ați combinat toate într-un castron, adăugați produsul din lapte cald și amestecați de mai multe ori.

Omleta delicioasă se obține și cu smântână, smântână, iaurt. Mâncarea cu cele mai puține calorii este considerată a fi preparată prin apă fiartă sau minerală. Datorită cantității mici de făină sau gri adăugată amestecului, puteți obține densitate - ouă bune vor crește, dar nu vor fi prea moi. Am deschis câteva secrete culinare și ce să facem, ce fel de rețetă să practicăm, fiecare femeie să decidă. Sarcina noastră - să o spui pe a ta - gătește. Deci, să ne întoarcem la omleta „copil”.

Compoziție (șase centre în porții):

  • 500 de mililitri de lapte se încălzesc ușor
  • Zece ouă selectate
  • o lingurita de impletitura de sare
  • 12 grame de ulei (trebuie să lubrifiați pereții matriței)

Mod de preparare:

Să începem cu recomandări pentru feluri de mâncare, și anume o omletă poate fi făcută într-o formă specială de sticlă rezistentă la căldură sau, în absența unei astfel de utilizări, folosiți o tavă obișnuită cu fundul gros. Desigur, nu ar trebui să existe plastic și alte elemente care să se deterioreze în cuptor sub influența temperaturii. Pentru ca produsul să nu ardă, ar trebui să fie bine în avans să se ocupe cu pereții interiori și fundul vasului cu ulei.

Acum direct la omletă: mulți cred că felul de mâncare devine luxuriant, dar dacă îi adăugați sifon sau făină. Acest lucru nu este pe deplin corect, chiar mai sus, am menționat că există o anumită procedură de descompunere a ingredientelor: gălbenușurile separate de proteine. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient timp pentru a implementa în practică o rețetă simplă. Deci, într-un castron combinați ouăle acasă și lapte abia cald. Adăugați sare dacă este necesar, adăugați câteva vârfuri de zahăr. Acum începeți să amestecați energic, crescând treptat viteza. Puteți lucra cu o furculiță sau cu leagăn.

Când va face față acestei sarcini, iar amestecul este neted și luxuriant, tip de ulei procesat. Apoi aprindeți cuptorul și preîncălziți-l la 200 de grade. Masa Omletnuyu este turnată în preparatul pentru acest fel de mâncare, care se trimite la cuptor. Rețineți că felul de mâncare va crește de aproximativ o dată și jumătate până la două ori, deci nu este recomandat să completați complet formularul.

Omleta de gătit trebuie să aibă aproximativ 25-30 de minute, nu încercați să deschideți ușa, altfel se va așeza. Odată ce produsul este ușor rumenit și ia suficient, opriți cuptorul și mențineți-l agitat o vreme. Apoi tăiați-l în porții și serviți. Sperăm că această rețetă vă va duce înapoi la o copilărie fără griji în cel puțin câteva minute!

Omletă „greacă”

Dacă prima rețetă este cu siguranță familiară pentru mulți, următoarea masă este destul de neobișnuită pentru un amestec rusesc. Ei bine, nu ați încercat vreodată ouă prăjite cu smochine și migdale? Exact. Omleta are gust de aer, deoarece nucșoara cu un gust picant ascuțit, dă picant și scorțișoară - gust frontal. Marele avantaj este că mâncarea pe care o gătești este foarte ușoară și simplă. Petreceți ceva timp pentru a obține cea mai de neuitată plăcere de la mâncăruri delicioase și sănătoase.

  • 1000 de mililitri de depozit de lapte
  • două linguri de migdale măcinate
  • 220 grame cerneti faina
  • Patru smochine
  • Sare - pe gustul dumneavoastră
  • Opt mililitri de ulei
  • un vârf de scorțișoară
  • masa (nu diapozitive) o lingură de zahăr
  • nucșoară - la discreția dumneavoastră

Mod de preparare:

Primul lucru care este foarte bun, cerneți făina, vă va ajuta să faceți un aluat mai uniform. Apoi, lapte ușor cald, nu-l provocați inflamație și conectați-vă cu ouă. Ultimul recomandă mai întâi o mică legănare cu o furculiță. Se toarnă ingrediente lichide în produsul din grâu, se adaugă sare și nucșoară. Amestecați bine pe masă, astfel încât să nu existe bulgări. La urma urmei, trebuie să aveți un aluat ferm și elastic pentru viitorul omletei. Acoperiți-l cu o farfurie sau capac și lăsați-l să stea aproximativ o jumătate de oră.

Gătirea unei omlete poate fi o varietate de moduri. Unii preferă ouăle de mâncare rapidă și laptele prăjit într-o tigaie. Aceasta este o opțiune delicioasă pentru fiecare zi, dar dacă doriți varietate, puteți trata în siguranță ouăle din apropiere „în greacă”, mai ales că rețeta ei vă este deja familiară. Revenim la creativitatea culinară: tăiați în fâșii subțiri smochine, migdale și pisăm cu un blender.

Combinați cele două ingrediente cu scorțișoară și adăugați treptat porții mici, introduceți masa omletnuyu. Puneți-l în tava de unt prelucrată, un vas potrivit și puneți-l în cuptor. Produsul a ieșit frumos, îl aplatizează ușor pe umăr și se presară zahăr.

Gătirea ouălor „grecești” este recomandată pentru temperaturi scăzute - încălziți cuptorul la maxim 180-190 grade. Coaceți vasul aproximativ jumătate de oră, când observați că a fost acoperit cu un apetisant maro auriu, îndepărtați-l cu atenție, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l să se răcească. Omletă cu un gust și o aromă atât de neobișnuită - o modalitate excelentă de a diversifica meniurile obositoare. Așadar, acordați atenție rețetei și nu încetați să surprindeți familia cu preparate delicioase și gustoase.

Omletă ouă de prepeliță cu cârnați, șuncă și brânză

Mulți sunt obișnuiți să gătească o omletă dulce ouă tipice de pui de casă, dar nu există o rețetă pe bază de prepeliță. Adăugați laptele, puteți obține o antenă de vase și cârnați combinați cu șuncă și faceți destul de satisfăcător. Dacă doriți, puteți chiar injecta puțin pește afumat, ceea ce va conferi produsului un gust distinctiv. Acest fel de mâncare este perfect pentru un mic dejun rapid în familie.

  • 20 ml de lapte
  • Paisprezece ouă de prepeliță
  • sol
  • șuncă și pește afumat - pe gustul dumneavoastră
  • Câte 15 grame de cârnați
  • bucată medie de unt

  • Trei pene de ceapă verde
  • verde - la cerere

Mod de preparare:

Spargeți ouăle într-un castron adânc în miniatură, apoi adăugați laptele, câteva grame de sare și amestecați bine acțiunea de bătut activă de jos în sus. Apoi tăiați cuburile șuncă medie și cârnați, trimiteți-le într-o tigaie cu unt topit. Prăjiți ingredientele pentru seriozitate - sunt suficiente trei sau patru minute.

Acum așezați produsele din carne într-o tigaie, tratați-le cu ulei, turnați tot amestecul de ouă și puneți-le în cuptorul preîncălzit. Temperatura potrivită pentru a face o omletă - 190 de grade. După 20 de minute, vasul este îndepărtat, presărat cu ierburi tocate, inele de ceapă tocate. Opțional garniți cu felii de produs de pește afumat.

Omletă cu legume

Gătitul unui omlet luxuriant este ușor, așa că de ce să nu înveți câteva rețete? Mai ales că ritmul modern al vieții presupune să faci lucrurile repede, cu viteza luminii. Muncă, studiu, menaj - este nevoie de timp, așa că uneori mâna nu ajunge la gătit. În ciuda oboselii și a numeroaselor cazuri, doriți întotdeauna să mâncați. Următoarea masă va ajuta la satisfacerea foametei și la economisirea de minute valoroase. Așa că învățăm și acționăm!

Ingrediente (pe porție)

  • ouă de casă - două bucăți
  • 1/3 cană de lapte
  • unt - pentru prăjirea legumelor
  • patru ciuperci mari proaspete
  • două linguri de sos de soia
  • o roșie coaptă
  • ulei de masline
  • Rozmarin uscat
  • sol

Mod de preparare:

Mai întâi trebuie să prăjiți legumele. Topiți untul într-o tigaie și nu pierdeți timpul, porniți preîncălzirea cuptorului. Apoi faceți o mică incizie în vârful roșiilor și turnați peste apă clocotită, apoi luați apă cu gheață. Datorită scăderii accentuate a crăpăturilor de temperatură ale pielii - îndepărtați cu atenție pulpa și tăiați cuburile medii. Curățați ciupercile, scoateți tulpina și tăiați-le în felii subțiri. Se prajesc cele doua ingrediente la foc mic pana se rumenesc. Amintiți-vă că legumele trebuie să fie pe jumătate terminate.

Ouă cu lapte, sare și condimente menționate în rețeta de biciuire într-o spumă groasă. După aceea, pentru a introduce sosul de soia și a amesteca din nou. Se ocupă de preparatele din ulei de măsline care intenționează să coacă o omletă, se pun legume în ea, se toarnă amestecul de ouă și se întoarce la cuptor. La o temperatură de 220 de grade, vasul va fi gata în zece sau cincisprezece minute. Acesta nu este doar un sat, opriți cuptorul și țineți-l până la temperatura produsului.

Omletă cu pește

În cele din urmă, împărtășirea unei alte rețete este o omletă incredibil de delicioasă. Punctul culminant al mâncării este prezența somonului sărat. Deși puteți folosi un alt tip de pește, somonul este perfect. Masa de ou Samu este preparată cu lapte, dacă doriți să îmbunătățiți produsul, încercați să îl înlocuiți cu o cremă cu grăsime medie. Omleta devine extrem de dulce!

  • trei ouă
  • 45 de grame de smântână (lapte)
  • 38 de grame de pește sărat (luați la discreția dvs.)
  • suc proaspăt de lămâie - după gust
  • unt - zece grame

Mod de preparare:

Peștele este curățat de oase și piele, tăiat cuburi și combinat cu amestec omletnoy. Bucătarul este un lapte pasteurizat și ouă ușor de bătut, adăugând puțin nectar de lămâie și sare. După ce așezat fundul vaselor de somon unse, umpleți-l cu amestecul și trimiteți totul într-un cuptor fierbinte.

Ouă amestecate coapte în cel mult o jumătate de oră la cuptor. După cum puteți vedea, dacă transformăm imaginația, felul de mâncare obișnuit într-o adevărată capodoperă culinară. Așa că lăsați-vă bucătăria să fie delicioasă și variată!