Dar aceste capricii dietetice ignoră liniile directoare de sănătate de bază cu care am fost crescuți? Dieteticianul Rob Hobson împărtășește cele mai frecvente zece greșeli alimentare pe care le facem.

capitale

Greșeală una: sărind peste mese.

Unii oameni dor de mese în încercările lor de a pierde în greutate, în timp ce termenele limită pot fi, de asemenea, motivul pentru care mulți oameni dor în cele din urmă de mese în timpul zilei. Studiile arată că persoanele care iau micul dejun mănâncă mai puțin în timpul zilei, ceea ce demonstrează că sărind peste mese nu este o strategie bună de slăbire.

Pentru a vă asigura că dieta dvs. este în regulă, setați puțin mai mult timp pentru a mânca, indiferent dacă înseamnă setarea alarmei pentru a vă trezi mai devreme sau pentru a găsi timp în programul dvs. Stați când mâncați și mestecați încet, lăsând ustensilele pe masă între mușcături. S-a dovedit că a mânca astfel favorizează pierderea în greutate fără a interfera cu nivelurile de energie și poate ajuta la problemele digestive.

Greșeală doi: frica de carbohidrați.

Carbohidrații sunt adesea considerați nesănătoși. Carbohidrații neprelucrați, cum ar fi orezul brun, fulgi de ovăz, pâinea integrală, sunt o sursă bună de substanțe nutritive, cum ar fi fibrele, care lipsesc în majoritatea dietelor, magneziu, fier și vitamine B. Glucidele procesate care sunt făcute cu făină albă și zahăr sunt mai puțin sănătos și poate afecta nivelul zahărului din sânge. S-a dovedit că au un impact negativ asupra sănătății și promovează creșterea în greutate.

Reducerea carbohidraților este o strategie utilă care ajută la scăderea în greutate, dar cercetările arată că ar trebui urmată o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru rezultate pe termen lung.

În loc să eliminați complet carbohidrații, este bine să vă concentrați asupra alegerii carbohidraților neprelucrați și asupra reducerii cantității de zahăr și a altor cereale procesate din dieta dumneavoastră.

Puteți ajusta carbohidrații la dieta dvs., dar nu există niciun motiv pentru a le elimina dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.

Eroarea trei: suprasaturare cu alimente „sănătoase”.

Suntem cu toții conștienți de alimentele care sunt bune pentru sănătatea noastră. Alimentele precum iaurtul grecesc, nucile și uleiurile, precum uleiul de măsline extravirgin și uleiul de cocos, sunt văzute ca opțiuni de sănătate. Dar dacă este consumat în exces, supraîncărcarea acestora poate crește semnificativ aportul zilnic de calorii și poate stimula creșterea în greutate.

Multe alimente, în special cele consumate la micul dejun, trebuie abordate cu precauție. Acestea sunt adesea descrise ca fiind sănătoase, dar pot fi înșelătoare, deoarece sunt adesea încărcate cu zahăr și sare.

Greșeala patru: „superalimente”.

Termenul „superaliment” este o frază de marketing care conține o valoare nutritivă redusă. Aceste alimente sunt adesea etichetate în acest fel, deoarece au fost în centrul cercetării și conțin niveluri deosebit de ridicate de nutrienți.

„Superalimentele” măresc cantitatea de antioxidanți, precum vitamina C sau compuși precum fitonutrienții, care conferă alimentelor vegetale culoarea lor strălucitoare - precum flavonoidele, responsabile de nuanțele roșii și violete ale fructelor de pădure.

Greșeala cinci: consumul de băuturi „sănătoase”.

Industria băuturilor este imensă și plină de produse care pretind că sunt sănătoase. Sucurile, care sunt populare, sunt adesea încărcate cu zahăr, indiferent ce altceva conțin și sunt clasificate ca înlocuitor pentru două porții din aportul zilnic de fructe și legume.

Băuturile sportive sunt populare pentru utilizare în timpul sau după un antrenament, dar conținutul lor de calorii este mult mai mic decât sunt arse în timpul unui antrenament.

De asemenea, sunt bogate în zahăr, de obicei glucoză. Ele pot fi utile pentru menținerea nivelului de energie în timpul evenimentelor sportive, dar nu sunt potrivite pentru antrenamentele zilnice în sala de sport.

Consumul de apă fierbinte cu lămâie este adesea considerat o alternativă sănătoasă, dar poate afecta sănătatea dentară datorită nivelului ridicat de aciditate din fructe.

Hidratează-te cu apă pe care o poți aromă cu produse precum rozmarin, mentă, busuioc și castraveți. Și limitați toate celelalte băuturi „sănătoase” din timpul zilei.

Nu există o alternativă sănătoasă la zahărul alb. Alți îndulcitori, cum ar fi mierea și zahărul din nucă de cocos, sunt populari, dar oamenii au concepția greșită că sunt cumva o opțiune mai bună.

De fapt, toate sunt zaharuri și sunt tratate în același mod de către organism și au același efect negativ asupra sănătății dumneavoastră dacă sunt consumate în exces.

Vă puteți reduce aportul de zahăr înlocuindu-l cu alte ingrediente precum scorțișoară, nucșoară, vanilie și nucă de cocos. Au un gust dulce natural fără conținut ridicat de zahăr.

Greșeala șapte: eliminarea inutilă a grupelor alimentare întregi.

Studiile de piață arată un procent semnificativ de persoane crescute cu alimente fără gluten ca opțiune de alimentație sănătoasă.

Există, de asemenea, o tendință de a exclude alte grupuri de alimente din diete, cum ar fi produsele lactate, ceea ce reflectă popularitatea dietelor care promovează această dietă.

Eliminarea grupurilor de alimente întregi din dietă crește riscul dezechilibrelor nutriționale și dezvoltă relații alimentare nesănătoase.

Nutriționiștii și nutriționiștii sunt instruiți pentru a ajuta în procesul de eliminare a unei diete inadecvate și pentru a evalua valoarea nutrițională a regimului.

Eroare opt: nu citiți eticheta.

Etichetele alimentelor sunt o sursă utilă de informații nutriționale concepute pentru a vă ajuta să faceți alegeri sănătoase.

Adesea, alimentele care arată sănătoase și care pretind că sunt „slabe în grăsimi”, „bogate în omega-3” sau „fără gluten” pot fi încărcate cu zahăr, grăsimi saturate sau sare.

Folosiți etichete de culoare deschisă pentru orientare și alegeți-le pe cele verzi și chihlimbar.

Eroarea nouă: concentrați-vă pe calorii.

Urmărirea caloriilor oferă o modalitate utilă de a monitoriza aportul de energie, făcându-l și mai ușor cu etichetele produselor.

Este important să vă concentrați asupra obținerii unor substanțe nutritive care să ajute metabolismul și să afecteze foamea și hormonii. De exemplu, caloriile dintr-un pachet de bomboane pot crește nivelul de insulină și pot face mai ușoară acumularea de grăsime și ajungeți din nou la foame. Dar acest lucru este diferit de consumul acelorași calorii luate dintr-o porție de hummus, pâine integrală sau alimente bogate în grăsimi și proteine.

Alegerea alimentelor neprelucrate vă poate ajuta să profitați la maximum de dieta dvs., eliminând focalizarea din calorii.

Accentul dvs. principal ar trebui să fie pe consumul de alimente foarte hrănitoare, în loc să petreceți prea mult timp urmărind tendințele și valoarea nutrițională unitară.

Nutriționist Rob Hobson: Nu există magie numită superalimente

Două treimi dintre oameni sunt deja supraponderali sau obezi, ceea ce reprezintă un factor de risc major pentru o serie de boli, inclusiv.