cunoscute

Sosul a fost folosit pentru prima dată de grecii antici la prepararea peștelui

În felurile de mâncare pe care le consumăm, gustul provine în principal din sosurile cu care le condimentăm. Sos este un cuvânt francez preluat din latinescul „salsa”, care înseamnă sărat. Sosul a fost folosit pentru prima dată de grecii antici la prepararea peștelui. De obicei se află într-o stare lichidă sau de grosime medie, nu se folosește singur, ci ca aditiv la gustul și aspectul vasului. Conține mai multe componente și este un element esențial în bucătăriile din întreaga lume.

Sosurile pot fi folosite pentru preparate picante sau deserturi; într-o salată numită dressing, la mâncăruri și aperitive calde și reci. În zilele noastre, prepararea sosului este industrializată și pot fi găsite în orice magazin, dar cele mai delicioase rămân proaspăt preparate. foodpanda a selectat cele mai renumite sosuri din bucătăria mondială.

Sos Bearnes - este un sos francez gros făcut din unt topit, gălbenușuri, vin alb și ceapă. Se condimentează cu tarhon, sare, piper și oțet. Potrivit ca adaos la ouă și carne.

Sos bechamel - sos alb, unul dintre principalele bucătării franceze, care se servește fierbinte. Se prepară din făină, unt, lapte și se condimentează cu piper alb, sare, coajă de lămâie și nucșoară.

sos Worcester - cel mai faimos sos britanic, numit după județ. Se folosește pentru aromatizarea cărnii și a peștelui. Preparat din tamarind, oțet de vin, ciuperci uscate, hamsii, cuișoare, piper, pastă de roșii.

Sos de soia - provine din China și unul dintre cele mai utile sosuri. Este potrivit atât pentru salate, cât și pentru preparatele principale. Preparat pe bază de fermentație, din soia, grâu, apă, usturoi și mărar.

Sos pesto - unul dintre cele mai populare și îndrăgite sosuri italiene, potrivit pentru salate, paste și carne. Se prepară din ulei de măsline, busuioc, brânză pecorino și caju.

Sos olandez - un alt sos francez pe care probabil îl asociați cu ouăle lui Benedict, dar este un plus excelent pentru orice fel de legume. Se prepara din proteine, unt, sare, piper si coaja de lamaie.