Când am primit ca dovlecei dovleceii aliniați în jurul bolului pentru paste, cuvintele prietenilor mei au fost: „Ți-am adus dovleci cu care să faci magie cu dovleac”. Săptămâna aceasta voi găti tot felul de lucruri cu dovleci. Astăzi vă voi împărtăși o rețetă de paste cu dovleac.

dovleac

După cum știți deja, ador dovleacul. Există atât de multe opțiuni pentru pregătirea acestuia și este extrem de util pentru noi. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale dovleacului:

Conținutul de caroten din dovleac este chiar mai mare decât cel al morcovilor. Conține vitamine neprețuite și oligoelemente precum vitaminele B1, B2, B6, C și E, enzime, proteine, pectină, fructoză, fier, cupru, calciu, mangan, fosfor, cobalt și multe altele.

Iată proprietățile vindecătoare ale acestei minunate legume.

Calmează sistemul nervos-Sucul de dovleac are un efect calmant datorită complexului natural de vitamine B pe care îl conține.

Îmbunătățește starea pielii și acuitatea vizuală, reduce durerea și tinitusul. Mâncare și suc special potrivite pentru persoanele a căror muncă este legată de un computer.

Are un efect de vindecare asupra problemelor cu stomacul și ficatul. Crește purificarea organismului de toxine și toxine datorită conținutului bogat de pectină vegetală. Mâncare potrivită în special pentru copii și adulți predispuși la constipație. În medicina populară, dovleacul este recomandat pentru o serie de probleme ale tractului digestiv, pentru colon.

Dovleacul este un ajutor indispensabil în lupta împotriva diabetului. Menține nivelurile normale de zahăr din sânge. Acest lucru se datorează celor conținute în el oligoelemente care cresc nivelurile de celule beta din sânge responsabile de producerea insulinei.

Puțină lume știe că dovleacul este folosit pentru tratarea glandei tiroide. Labe și comprese cu el pot elimina chiar educația asupra acestui organ vital.

Dovleacul este un aliment extrem de dietetic datorită valorii sale nutritive ridicate, dar a costului caloric redus.

Curăță rinichii - Datorită conținutului ridicat de potasiu, dovleacul promovează diureza și reduce cantitatea de albumină din organism. Este potrivit să beți chiar și apă de dovleac atunci când este bine fiartă.

Dovleacul îndepărtează sarea și apa din corp fără a irita rinichii. Acest lucru îl face potrivit pentru prevenirea bolilor urinare, cum ar fi pielonefrita.

Gustul dovleacului se compară cu cartofii, dar este mult mai sănătos decât ei.

Semințele de dovleac sunt bogate în grăsimi benefice pentru inimă și, cu un consum frecvent, previne ateroscleroza insidioasă.

Datorită conținutului său ridicat de potasiu, dovleacul protejează împotriva mai multor boli ale inimii și ale vaselor de sânge. Fierul ridicat ajută la anemie, iar prezența vitaminei C este responsabilă pentru scăderea tensiunii arteriale.

Este recomandat pentru hipertensiune și edem să luați 200 g de dovleac în fiecare zi, de preferat prăjiți.

10. Acțiune antiparazitară - Din cele mai vechi timpuri semințele de dovleac sunt utilizate ca un mijloc indispensabil și ușor accesibil de curățare a viermilor.

Medicina populară în acest caz recomandă o săptămână pentru a lua semințe de dovleac decojite, împreună cu fermoar verde.

11. Consumul de semințe sau ulei presat la rece dintre ele, luate o lingură cu o zi înainte de culcare, reduce simptomele unei prostate mărite la bărbați. Dorința de a urina scade, somnul devine profund și viața acestor adamiți revine la cursul său armonios obișnuit.

12. Această legumă este o sursă bogată de vitamina A., care acționează ca un antioxidant și protejează organismul de efectele nocive ale radicalilor liberi, responsabili de o serie de probleme și de îmbătrânire.

13. Crește libidoul datorită conținutului de vitamina E.

Ador această rețetă, așa că o împărtășesc cu voi. Sosul de dovleac este mai mult decât uimitor. Caju și lapte de cocos contribuie la textura sa cremoasă. Sper să vă placă și dumneavoastră.

Produse necesare pentru cele mai delicioase paste de dovleac (4 porții):

400 g paste cu einkorn (puteți folosi și orez, hrișcă, cereale integrale sau linte)

400 g dovleac prăjit

40 g drojdie nutritivă

1 linguriță praf de usturoi

1/4 linguriță nucşoară

2 lingurițe Sare din Himalaya

2 linguri. (40g) delicatete cu brânză de caju sau vegană

1 lingură. amidon natural

suc de 1/2 lamaie

60 g de caju crud, pre-înmuiat în apă caldă timp de 8-10 ore

240 ml lapte de cocos conservat

Cum să preparați cele mai delicioase paste de dovleac:

Fierbeți pastele, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, într-o cratiță mare cu apă și puțină sare.
În timp ce pastele se gătesc, amestecați dovleacul cu celelalte produse până când obțineți un amestec moale și cremos. Odată ce pastele sunt fierte, strecurați-le din apă și readuceți-le în tigaie și adăugați sosul de dovleac. Se încălzește 1-2 minute și se amestecă bine, astfel încât sosul să se amestece cu pastele. Serviți încă cald.

Valoare nutrițională pentru 1 porție fără topping: 611 cal., 90 g carbohidrați, 18 g grăsimi, 22 g proteine