septembrie

Puneți-le la copt la cuptor la 180 de grade, amestecând periodic și adăugând grăsime dacă este necesar până când încep să se înmoaie.

În acest timp gătim orezul pe aragaz, așa cum o fac într-o strecurătoare, iar apa clocotită ajunge doar cât ajunge. Durează literalmente minute și nu pictez să fiarbă. Scurgerea este, de asemenea, mai ușoară.

Apoi adăugați 20-30 ml ulei de măsline și adăugați ceapa roșie feliată și usturoiul. Se prajesc inca 2-3 minute pana se inmoaie.

Încercați și condimentați cu mai multe condimente dacă credeți că este necesar în timp ce vasul fierbe. Între timp, tocați mărunt pătrunjelul și distribuiți puțin orez în boluri.

Odată ce vasul este gata și îngroșat, adăugați pătrunjel. (În rețeta originală este coriandru și, deoarece nu este întotdeauna la îndemână proaspăt, vreau să vă prezint felul de mâncare puțin mai simplu) Nu toată lumea ar dori gustul său mai puternic, așa că dacă sunteți unul dintre acești oameni, înlocuiți-l cu pătrunjel - gust, care este bine cunoscut în bucătăria bulgară.