cele

Există multe mituri despre o nutriție adecvată, dar mai ales despre rolul carbohidraților. Multe dintre lucrurile cu care suntem obișnuiți să le asociem nu sunt cu adevărat exacte. Să aruncăm o privire mai atentă:

În ultimii ani, unele dintre cele mai moderne diete pentru slăbit sunt cele care limitează carbohidrații. Din această cauză, am început să evităm foarte mult aceste substanțe, gândindu-ne că sunt dăunătoare pentru figura noastră.

Recent, însă, ceața informațională din jurul carbohidraților a început să se ridice și lucrurile nu par atât de sumbre. Nutriționiștii încearcă să explice că nu sunt chiar așa de răi și nu îi putem exclude din dieta noastră.

Pentru a utiliza aceste produse în mod corespunzător, trebuie să distingem adevărul de falsitate. Iată primele 3 mituri despre carbohidrați:

„TOȚI CARBOHIDRATII SUNT ACELEAȘI”
O minciună. Există diferite tipuri de carbohidrați. În primul rând, acestea sunt împărțite în simple și complexe. Cele simple cresc rapid zahărul din sânge, iar cele complexe sunt mai ușor de digerat și nu provoacă un vârf de zahăr. Trebuie să includem carbohidrați complecși în dieta noastră, cum ar fi pâinea, cerealele integrale, pastele, cerealele și legumele. De exemplu - pâine neagră, orez integral, etc., deoarece conțin multă fibră.

„Dacă mănânc carbohidrați, mă voi umple”
Acest lucru se poate întâmpla numai dacă mâncați numai carbohidrați. Dacă mănânci o dietă echilibrată, nu te vei îngrașa. Atâta timp cât mâncăm carbohidrați complecși, în porțiile potrivite, nu există pericolul de a se îngrășa. O modalitate ușoară de a măsura porțiunea dreaptă a unui ochi este de a utiliza măsura palmei sau a pumnului. O felie de pâine ar trebui să fie egală cu dimensiunea palmei noastre, iar un cartof dulce, de exemplu, ar trebui să aibă dimensiunea pumnului nostru.

„DACĂ MÂNC CARBOHIDRATI, NU O SĂ FUNCȚIONEZ GRAS”
Un alt mit. Glucidele sunt vitale pentru corpul nostru. Sunt energia necesară pentru a crește mușchii noștri. De aceea este important să le consumăm împreună cu proteine, deoarece împreună construiesc acest țesut. Și cu cât avem mai mult mușchi, cu atât ardem mai multe grăsimi.
Cel mai important lucru pe care trebuie să-l învățăm este să distingem carbohidrații complecși de cei simpli.