În primăvară, toată lumea se apucă să scoată inelele acumulate. Așadar, astăzi vă vom spune despre cele mai mari concepții greșite despre alimente, care sunt adesea menționate în sfaturi și diete pentru pierderea în greutate.

despre

Utilizarea cărnii roșii dăunează sănătății dvs. și complică procesul de slăbire.

Adevărul: Carnea roșie, carnea de porc, puiul și peștele conțin o anumită cantitate de grăsimi saturate și colesterol. Dar conțin și substanțe esențiale pentru sănătate - proteine, fier și zinc.

Utilizarea cărnii slabe în cantități mici poate deveni parte a unui program de slăbire. O porție de 60 până la 90 g poate fi utilă. Alegeți bucăți de carne cu conținut scăzut de grăsimi. Înainte de gătit, tăiați toate grăsimile vizibile.


ALIMENTELE AMIDONICE CONSTRUIE MASĂ

Amidonul este gras și ar trebui să limitați utilizarea acestuia dacă decideți să slăbiți.

Adevărul: Cartofii, orezul, pastele, pâinea, leguminoasele și unele legume (cartofi, napi, sfeclă și morcovi) sunt bogate în carbohidrați complecși, adică. conțin amidon. Este una dintre cele mai importante surse de energie pentru corpul tau.

Alimentele cu amidon pot fi puțin grase și sărace în calorii. Devine gras și bogat în calorii dacă îl folosești în cantități mari sau este preparat cu unt sau alți aditivi grași precum unt, smântână sau maioneză. Încercați să evitați condimentele grase, alegeți produse cu amidon cu fibre saturate, cum ar fi leguminoase, pere, cereale integrale.

„Recomandările dietetice pentru americani” recomandă 6 până la 11 porții pe zi pentru pâine, produse de patiserie, orez și paste, chiar și atunci când se încearcă să slăbească. Pentru o porție puteți lua o felie de pâine, 30 de grame de bulgur gata de utilizare sau o jumătate de cană de paste, orez sau cereale gata de consum.


BULGURA SE UMPLEȘTE

Adevărul: Produsele Bulgur sunt o sursă de carbohidrați. La urma urmei, cei care mănâncă mai mulți carbohidrați și mai puține grăsimi slăbesc mult mai ușor și se îngrașă mai încet.

PRODUSELE DIETETICE POT FI EFECTUL REVERSULUI

Adevărul: Așteptările pentru produsele cu inscripția dietetică sunt mari. De asemenea, le cumpără pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, potrivit medicilor francezi, poate apărea efectul opus, deoarece aceste produse sunt sărace în calorii, nu suprimă senzația de foame și acest lucru duce adesea la supraalimentare.


PRODUSE CU GRASIME SCĂZUTĂ ȘI CU GRASIME = 0 CALORII

Adevărul: Nu uitați, majoritatea fructelor și legumelor conțin în mod natural puține grăsimi și calorii. Dar și alte produse cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi pot conține, de asemenea, o mulțime de calorii. Adesea conțin mult zahăr, făină sau amidon, precum și un agent de îngroșare pentru a îmbunătăți gustul.

Aceste ingrediente adaugă calorii care duc la creșterea în greutate. Alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt de obicei mai mici în calorii decât o porție grasă. Cantitatea de calorii depinde de cantitatea de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi din dietă. Carbohidrații și proteinele conțin, de exemplu, 4 kcalorii pe gram și grăsimi de 2 ori mai mult.


MARGARINA ESTE UTILĂ DEoarece NU CONȚINE GRASE ANIMALE

Adevărul: Margarina sa dovedit a fi chiar mai periculoasă pentru dezvoltarea aterosclerozei decât grăsimile animale.


PRODUSELE LACTATE CAUZĂ OBEZITATE ȘI SUNT DĂUNĂTORI PENTRU SĂNĂTATE

Adevărul: Produsele lactate conțin numeroși nutrienți necesari organismului. Sunt bogate în calciu, care susține oasele. De asemenea, conțin vitamina D, care ajută la absorbția calciului și a proteinelor necesare pentru masa musculară și funcționarea normală a organelor interne.

Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi sunt, de asemenea, hrănitoare, la fel și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, dar conțin mai puține grăsimi și calorii. Alegeți lapte degresat și degresat, brânză, iaurt, precum și înghețată cu conținut scăzut de grăsimi.

Persoanele care nu pot absorbi lactoza pot consuma produse lactate fără lactoză. Sunt, de asemenea, surse bune de proteine ​​și calciu. Alte surse bune de calciu sunt spanacul, pâinea și produsele din soia, precum și conservele de pește cu oase moi.


Pentru a pierde greutatea, o persoană ar trebui să renunțe la dulceață și să bea mai puțină apă

Adevărul: Pentru a fi convinși de absurditatea acestei afirmații, este suficient să comparați valoarea energetică a diferitelor componente ale alimentelor:

- 1 g de grăsime - 9 kcal;
- 1 g alcool - 7 kcal;
- 1 g carbohidrați - 4 kcal;
- 1 g de proteine ​​- 4 kcal;
- 1 g de apă - 0 kcal.

În zilele noastre, medicii sunt absolut convinși că principalul motiv pentru a fi supraponderal este utilizarea excesivă a grăsimilor. Motivul pentru aceasta este densitatea calorică ridicată a produselor grase.


PRODUSELE PENTRU PIERDEREA GREUTĂȚILOR SUNT SIGURANȚE ȘI EFICIENTE

Adevărul: Acest lucru nu este obligatoriu. Aceste produse nu sunt întotdeauna testate și nu s-a dovedit a fi inofensive și eficiente. Unele dintre ele, în combinație cu medicamente, pot dăuna persoanelor într-o anumită stare de sănătate. Adresați-vă medicului dumneavoastră pentru recomandări înainte de a le lua.


CUPĂ DE VARZĂ ȘI ANANZĂ SE FUNDĂ GRASIME

Unele produse precum ananasul, grapefruitul, țelina sau supa de varză pot topi grăsimile și pot pierde în greutate.

Adevărul: Nu există produse care să topească grăsimile. Unii cresc rata metabolismului pentru o vreme, dar nu reduc greutatea. Cel mai bun mod este de a reduce cantitatea de calorii pe care o consumi și de a crește activitatea fizică.


Nucile NU AJUTĂ PIERDEREA DE GREUTATE

Nu mâncați nuci dacă doriți să slăbiți. Sunt grase.

Adevărul: În ciuda conținutului caloric ridicat și a grăsimilor, majoritatea conțin puține grăsimi saturate. Nucile sunt o sursă de proteine ​​și fibre dietetice și nu conțin colesterol. În cantități mici poate duce chiar la pierderea în greutate.


MAI GROS DECÂT DULCE ȘI PASTA

Adevărul: Există numeroase studii care arată că dacă astfel de produse au un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de carbohidrați, nu există pericolul de a lua în greutate. Să ne amintim dietele cu carbohidrați.


PĂINĂTORII SUNT MAI CALORICI decât PÂNEA

Rusii nu se umple la fel de repede ca pâinea.

Adevărul: Nu este adevarat. Rusii sunt mai calorici decât pâinea.


Ceaiul pierde rapid greutatea

Adevărul: Și acest lucru nu este adevărat. Pe de altă parte, ceaiul, precum vinul, fructele și legumele, conține o mulțime de polifenoli - neutralizează colesterolul, care este periculos pentru artere.


NU SE UMPLE CU ULEI

Uleiul vegetal nu duce la creșterea în greutate.

Adevărul: Unii îl numesc slab, dar conține 98% grăsimi. Singurul lor merit față de animale este că nu accelerează dezvoltarea aterosclerozei.


PESTELE AJUTĂ PIERDEREA DE GREUTATE

Adevărul: Nu este adevarat. Peștele are nu mai puțin de grăsime decât șunca.


SALATELE SUNT UN ELIXIR PENTRU O FIGURĂ SLIMĂ

Adevărul: Într-o oarecare măsură, acest lucru se datorează faptului că frunzele nu conțin aproape deloc calorii. Dar majoritatea sosurilor pentru salate sunt bogate în grăsimi.


DIABETUL ESTE INTOTDEAUNA PLIN DE DIABET

Adevărul: Nu există nicio legătură directă între consumul de zahăr și creșterea în greutate. Este umplut cu exces de calorii, nu din consumul de ceai dulce.

De fapt, dacă vrei să slăbești, mănâncă mai puțin și exercită mai mult. Studiile arată că alcoolul dăunează mai mult siluetei decât zahărul singur.


FRUCTELE ȘI LEGUMELE PROIECTE SUNT MAI UTILE DECÂT CONGELATE

Fructele și legumele proaspete sunt mai hrănitoare decât congelate sau măcinate.

Adevărul: Fructele și legumele congelate și măcinate sunt la fel de hrănitoare ca și cele proaspete.


OȚETUL ȘI APA AJUTĂ CU PIERDERE DE GREUTATE

Adevărul: O astfel de afirmație se poate citi undeva. Experții cred însă că capacitatea oțetului de a topi grăsimile este destul de exagerată. Nu există dovezi științifice în acest sens.


ÎN SUPRAPONDERE, ÎNLOCUIȚI ZAHARUL CU ÎNDULCITORUL

Adevărul: Nu este așa. Zaharina stimulează pofta de mâncare, este și mult mai dulce decât zahărul și există pericolul ca o persoană să se obișnuiască cu ea. În plus, zaharina a fost suspectată de mult timp de a fi cancerigenă și apoi s-a demonstrat că afectează doar animalele.


Pentru a pierde greutatea, trebuie să renunțați la cârnați

Adevărul: O nemeritată jignire adusă cârnaților. Conțin doar 7% lipide. Așa că le poți mânca în fiecare zi, dar cu moderare, desigur.


PÂINE ALBĂ ESTE MAI CALORICĂ DUPĂ TARIFE

Adevărul: Nu este adevarat. Un alt lucru este că pâinea integrală conține mai mult țesut conjunctiv și magneziu, care ajută digestia.


PEȘTUL NU CONȚINE COLESTEROL

Adevărul: Fiecare pește conține o anumită cantitate de grăsimi și colesterol, dar majoritatea conțin acizi grași nesaturați, ceea ce reduce riscul bolilor cardiovasculare.