Reducerea grăsimilor alimentare dă mai multe rezultate de scădere în greutate decât restricționarea carbohidraților.

mare

Asta potrivit unui studiu realizat de medici de la Institutele Americane de Sănătate, citat de BBC.

Potrivit oamenilor de știință, dietele care limitează aportul de carbohidrați sau grăsimi sunt eficiente, dar se observă rezultate mai bune la persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Cercetătorii adaugă, de asemenea, că, indiferent de dieta pe care o alege o persoană, aceasta va fi eficientă numai dacă este respectată cu strictețe.

Rezultatele oamenilor de știință americani resping credința comună că cel mai bun mod de a face față excesului de greutate este de a limita carbohidrații. Conform teoriei, acest lucru duce la niveluri mai mici de insulină, ceea ce la rândul său determină eliberarea de grăsime din depozitele organismului.

Potrivit unuia dintre cei mai importanti cercetatori din studiu - Dr. Kevin Hall, pierderea în greutate se observă din nou în reducerea alimentelor cu carbohidrați, dar nu la fel de mult ca în reducerea alimentelor grase.

Studiul a implicat 19 persoane supraponderale, care primeau inițial 2.700 de calorii pe zi. Apoi, timp de două săptămâni, au fost supuși unor diete - fără grăsimi sau fără carbohidrați, în care acest aport a fost redus cu o treime.

Medicii au analizat, de asemenea, cantitățile de oxigen și dioxid de carbon pe care le-au inhalat voluntarii, precum și nivelurile de azot din urină, pentru a putea determina cu exactitate procesele chimice care au loc în organism.

Potrivit rezultatelor, după șase zile din fiecare dintre cele două diete, persoanele cu aport limitat de grăsime pierd 463 de ani de grăsime corporală. Aceasta este cu 80% mai mult decât grăsimile pe care oamenii le consumă la o dietă fără carbohidrați - 245 g.

În ciuda rezultatelor clare, conform studiului în condițiile de zi cu zi, în care dietele nu sunt atât de strict controlate, este posibil ca oamenii să slăbească mai mult prin restricționarea carbohidraților. „Dacă este mai ușor să urmezi o dietă în loc de alta și să te ții de ea, atunci ar trebui preferată”, spune dr. Hall.