Este posibil să ne bucurăm de un pahar de vin fără a ne pune în pericol sănătatea?

adevăruri

Vinul este un produs alimentar complet - ADEVĂRAT!

Conține apă și alcool, uneori glucide, minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor), oligoelemente (cupru, zinc, mangan), vitamine (în special grupa B), polifenoli - în total aproximativ 800 de substanțe diferite.

Deși considerat o băutură, vinul are caracteristicile alimentelor, chiar dacă este luată în considerare doar valoarea calorică a acestuia. Un pahar de vin roșu (125 ml) oferă 80 kcal, la fel ca o banană sau un măr mare.

Prin urmare, nu este de mirare că în unele diete este inclus un pahar de vin în loc de fructe.

Resveratrolul este un antioxidant miraculos - ADEVĂRAT și FALS!

Vinul roșu este bogat în resveratrol, care, potrivit multor experți, prelungește viața și protejează sistemul cardiovascular, în ciuda consumului de alimente bogate în grăsimi. Aceasta explică așa-numitul „Paradoxul francez”.

Un nou studiu realizat de oamenii de știință italieni pune sub semnul întrebării această afirmație. Rezultatele arată că este posibil ca resveratrolul să favorizeze starea inimii și a vaselor de sânge, dar aceasta este doar o posibilitate și nicidecum ceva sigur.

Efectul pozitiv al vinului se datorează mai mult combinației de polifenoli. Este mai înțelept să nu mai căutați calitățile miraculoase ale vinului sau ale ciocolatei și să le puneți la locul potrivit consumându-le cu măsură.

Vinul alb provoacă dureri de cap - ADEVĂRAT și FALS!

Nu numai durerile de cap, ci și infecțiile urinare sau tendinita. Da, nu toată lumea tolerează bine vinul alb. În ea, ca și în șampanie și rozetă, există o cantitate crescută de sulfiți (conservanți), care pot provoca alergii sau intoleranță, exprimată în dureri de cap.

Vinul alb modifică pH-ul urinei și favorizează dezvoltarea bacteriilor responsabile de cistită. Dacă sunteți printre oamenii care nu tolerează vinul alb, dar îl adoră, încercați versiunea sa naturală fără sulfiți.

Vinul alb și roșu au aceleași proprietăți utile - FALS!

În timpul producției de vin roșu, cojile și semințele strugurilor sunt implicate în proces - acestea se datorează culorii și conținutului de taninuri din băutura finită.

Vinul alb se obține prin fermentarea sucului de struguri, din care se scot cojile și semințele. Acesta este motivul pentru care vinul roșu conține polifenoli, iar vinul alb nu.

Este mai bine să beți vin în timpul unei mese - ADEVĂRAT!

Amestecarea vinului cu nutrienții asigură o mai bună digestibilitate. În plus, acest lucru limitează cantitatea de alcool testată.

Consumul tradițional de vin în timpul meselor nu este întâmplător în cultura multor națiuni.

Este umplut cu vin - FALS!

Vinul livrează 7 kcal pe gram de alcool. Dacă este consumat cu moderație (1 cană pe zi), nu duce la creșterea în greutate, iar caloriile sunt arse complet de organism.

Atenţie! Conținutul caloric al vinului depinde de nivelul de glucide din acesta. Dacă un pahar de roșu conține între 80 și 105 kcal, atunci un pahar de vin alb lichior poate ajunge la 225 kcal.

Doza maximă zilnică este de 2 căni - ADEVĂRAT!

Organizația Mondială a Sănătății prescrie până la 2 pahare pe zi pentru femei și până la 3 pentru bărbați, astfel încât să putem vorbi despre consumul cu risc scăzut pentru sănătate.

Cu cât depășești această limită, cu atât sunt mai mari pericolele pentru diferite organe și sisteme din corp. Chiar dacă nu duce la dependență, alcoolul favorizează apariția diferitelor tipuri de cancer, boli cardiovasculare, boli nervoase și mentale.

De asemenea, se recomandă în timpul sărbătorilor să nu depășească cantitatea de 4 pahare de alcool și să se determine o zi pe săptămână fără picătură de alcool - acesta este un mod de a evalua dacă dependența sau nu.