6 porții mediu 2 h 0 min pregătire 12 min gătit 2 h 12 min total 238 calorii 0,9 lv

Plăcinta Souvlaki este o pâine subțire, plată, în care se servește în mod tradițional souvlaki grecesc. Deși plăcinta sună maiestuoasă, de fapt nu are nimic de-a face cu ideea noastră despre plăcintă și amintește mai mult de pâinea arabă. În plus, nu se coace în cuptor, ci într-o tigaie cu un strat antiaderent, uns. Nu este nimic special în prepararea sa - făină, drojdie, zahăr, sare, ulei de măsline și apă. Frământați aluatul, lăsați-l să crească la căldură și întindeți-l. Este remarcabil, totuși, cum din aceleași produse se obțin paste cu un gust complet diferit. Aceasta este magia aluatului.

matekitchen

Dacă doriți să obțineți acel gust specific grecesc, respectați rețeta potrivită și folosiți ulei de măsline, nu ulei de floarea soarelui. Deși cantitatea este mică, este esențial să vă bucurați de o adevărată plăcintă de souvlaki.

Apropo, nu trebuie să faceți souvlaki pentru a frământa aluatul și a face plăcintă cu souvlaki. Acest tip de pâine este foarte potrivit pentru a mânca cu mâinile, deoarece cu ea puteți scoate dintr-o gustare sau o puteți scufunda într-un sos. De asemenea, este ideal pentru delicatese non-grecești, cum ar fi kyopoolu, mish-mash, lyutenitsa, chiar și tocană groasă, în general, orice îți poate veni în minte să mănânci cu mâinile tale. Se prepară ușor, iar coacerea în sine durează aproximativ zece până la 12 minute, astfel încât să puteți amesteca ceva gustos în timp ce aluatul crește.

Deși arată greu și crocant, plăcuta plăcintă souvlaki este de fapt moale în interior. Este elastic, astfel încât să puteți rupe o bucată, să o îndoiți și să o folosiți în locul unei linguri. Bucurați-vă!