matekitchen

    4 porții în medie 30 min pregătire 40 min gătit 1 h 10 min total 493 calorii BGN 5.12

Această rețetă pentru chiftele de orez cu ciuperci este o opțiune diferită pentru chiftelele care nu utilizează niciun produs de origine animală. Dacă simplificați prăjirea și rulați chiftelele numai în pesmet, acestea sunt o oportunitate de a vă diversifica plăcut meniul în timpul postului. Vă va plăcea și dacă respectați o dietă complet bazată pe plante.

Principala noastră recomandare atunci când le pregătim este să folosiți ciuperci proaspete, nu conservate. Acest lucru este mai mult decât o necesitate dacă doriți ca bilele dvs. de orez să aibă o aromă bogată de ciuperci. Cele uscate sunt, de asemenea, o opțiune, dar trebuie să le înmuiați în apă fierbinte în prealabil pentru a le înmuia și abia apoi le tocați.

Puteți adăuga și o lingură de făină de ciuperci, această rețetă este foarte potrivită. Nu este nevoie să-l căutați în magazine, deoarece este ușor să-l pregătiți singur acasă. Se face prin măcinarea pur și simplu a ciupercilor bine uscate într-un râșniță sau blender. Pentru a nu găti de fiecare dată, puteți face o cantitate mai mare în toamnă. Se toarnă într-un borcan de sticlă și îl puteți păstra bine închis timp de câteva luni.

Chiftelele devin ferme, deoarece orezul este lipicios. Cu toate acestea, nu le faceți prea mari. Acest lucru vă va face mai greu să le întoarceți în tigaie și să le mențineți întregi.

Rețineți că două sunt suficiente pentru o singură porție, deoarece orezul satura. Puteți face o salată proaspătă cu ei sau puteți tăia o murătură. Depinde de preferințele dvs. personale, precum și de ce perioadă a anului le pregătiți.