prăjituri

  • Vizualizări totale 1.768
  • Vizualizări pentru luna 61
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5

Ingrediente necesare

  • chefir - 250 ml
  • apă - 50 ml
  • ouă - 1 bucata
  • ulei - 2 linguri.
  • făină - 550 - 600 g
  • zahăr - 1. 5 linguri.
  • sol - 2 lingurițe.
  • Mai - 1,5 lingurițe uscat
  • gălbenușuri - 1 bucata. pentru răspândire
  • seminte de mac - pentru stropire (sau susan)

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Cuțit de pâine de lux - 32 cm BGN 31,00 -16% BGN 26,00 -16%
  • Sita metalică mecanică pentru aluat bun BGN 9,50 -16% BGN 7,99 -16%
  • Set de 5 linguri colorate mari BGN 27,00 -15% BGN 22,95 -15%
  • Cuțit mare pentru aluat - 12 cm BGN 14,50.

Mod de preparare

Se amestecă 550 g de făină și drojdie uscată. Celelalte 50 sunt lăsate să se amestece dacă este necesar.

Într-un castron separat, bateți oul, adăugați chefirul, apa, uleiul, sarea și zahărul.

Se bate bine, apoi se adaugă treptat făina și drojdia și se amestecă cu o lingură sau o spatulă de lemn. Ar trebui să obțineți un aluat moale, ușor lipicios.

Acoperiți aluatul cu un prosop umed și lăsați-l cald timp de aproximativ 2 ore să crească.

Când își dublează volumul fără a amesteca mult, se formează 6-8 pâini din el, în funcție de mărimea bucăților de aluat.

Se lasă din nou la dospit încă 15-20 de minute, se întinde cu gălbenuș de ou, se bate cu ulei și se presară semințe de mac sau semințe de susan, dacă se dorește.

Se coace la 200 de grade pentru aproximativ 20-30 de minute. Când este gata, pulverizați cu apă și acoperiți cu un prosop timp de cincisprezece minute.