MINISTERUL SANATATII
MINISTERUL AGRICULTURII ȘI PĂDURILOR

ordonanța

ORDONANȚA nr. 7
din 8 aprilie 2002.
privind cerințele de igienă pentru unitățile care produc sau comercializează produse alimentare și condițiile pentru producerea și comercializarea alimentelor de calitate și sigure
(promulgat, SG nr. 40 din 19 aprilie 2002)

Secțiunea I
General

Secțiunea II
Cerințe igienice pentru proiectarea, construcția și amenajarea șantierelor

Secțiunea III
Cerințe specifice de igienă pentru spațiile amplasamentelor

Secțiunea IV
Cerințe igienice pentru echipamentul tehnologic al siturilor

Secțiunea V
Cerințe igienice pentru funcționarea și întreținerea siturilor

Secțiunea VI
Controlul și depozitarea intrărilor de alimente și materiale de ambalare

Secțiunea VII
Cerințe igienice pentru prelucrarea tehnologică și controlul producției

Secțiunea VIII
Cerințe igienice pentru transportul alimentelor

Secțiunea IX
Transport pe mare în cantități mari de uleiuri vegetale lichide, grăsimi și zahăr nerafinat în scopuri alimentare

Secțiunea X

Cerințe igienice pentru aprovizionarea cu alimente în unitățile de alimentație publică

Secțiunea XI
Cerințe igienice pentru vânzarea de alimente

Secțiunea XII
Cerințe igienice pentru unitățile comerciale temporare de produse alimentare

Secțiunea XIII
Cerințe igienice pentru igiena personală a angajaților de pe site-uri

Secțiunea XIV
Responsabilitățile producătorilor și comercianților de alimente

Prevedere suplimentară

Dispoziții tranzitorii și finale

§ 2. Producătorii și comercianții de alimente găsiți înainte de intrarea în vigoare a prezentei ordonanțe își vor aduce activitatea în conformitate cu cerințele acesteia până la 31.XII.2002.
§ 3. Controlul asupra punerii în aplicare a ordonanței va fi efectuat de către organele controlului de stat în temeiul art.28 alin.1 din Legea alimentelor.
§ 4. Ordonanța este emisă în temeiul articolului 17, alineatul 2 din Legea alimentelor și abrogă Ordonanța nr. 19 din 1996 privind cerințele igienice pentru întreprinderile din industria alimentară și condițiile pentru producerea de alimente de calitate și sigure în acestea. (SG, nr. 85 din 1996) și Ordonanța nr. 27 din 1996 privind cerințele de igienă pentru unitățile de alimentație publică (SG, nr. 107 din 1996).
§ 5. Ordonanța a fost convenită cu ministrul economiei.
Ministrul Sănătății: B. Finkov
Ministrul Agriculturii și Silviculturii: M. Dikme

Apendicele 1 la articolul 7, alineatul 1

Zone de protecție igienică pentru producția de alimente

Anexa nr. 2 la art. 64, alin. 1

Lista produselor alimentare și a produselor care pot fi transportate în containere și echipamente utilizate pentru transportul maritim în cantități mari de uleiuri și grăsimi vegetale