cheesecake

  • Vizualizări totale 1.567
  • Vizualizări pentru luna 16
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 11

Ingrediente necesare

  • Pentru mlaștini
  • biscuiți cu cacao - 250 g
  • unt - 100 g
  • Pentru umplerea fructelor de pere
  • pere - 2 buc.
  • zahăr - 3 linguri.
  • apă - 100 ml
  • amidon de porumb - 1 lingură. natural
  • Pentru umplutura de ciocolata
  • ciocolata alba - 200 g
  • cremă - 100 ml
  • brânză de vacă - 600 g conținut scăzut de grăsimi
  • ouă - 3 buc.
  • vanilie - 1 linguriță.
  • cacao - pentru decorare
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Seringă pentru tort cu punga 3-35 cu 6 vârfuri BGN 13,99 -11% BGN 12,49 -11%
  • Tigaie spaniolă pentru inimă BGN 21,00 -12% BGN 18,48 -12%
  • Set de 3 cutii de copt rotunde cu fundul care cade BGN 44,40 -12% BGN 39,07 -12%
  • Set de 4 forme pentru coacere Floare BGN 46,00 -12% BGN 40,48 -12%

Mod de preparare

Într-un blender macinați biscuiții și untul înmuiat într-un amestec omogen. Răspândiți acest amestec pe fundul unei cratițe din teflon și păstrați-l la frigider.

Pregătim umplutura de pere:

Spălați și curățați perele și tăiați-le în bucăți mici. Se toarnă într-o cratiță mică, se umple cu apă, se adaugă zahărul și se pune pe aragaz să fiarbă. Se fierbe aproximativ 5 minute și se adaugă amidonul, amestecând continuu. Continuam sa gatim pana se ingroasa. Se ia de pe foc.

Pentru umplutura de ciocolata:

Spargeți ciocolata într-un castron și adăugați smântâna. Puneți în cuptorul cu microunde timp de 1-2 minute, scoateți și amestecați bine. Adăugați ouăle, brânza de vaci și vanilia și bateți cu un mixer. Din amestecul astfel obținut separăm 1 linguriță. și turnăm cacao în ea.

Scoateți tigaia cu marshmallows din frigider și distribuiți umplutura de fructe și turnați umplutura albă pe ea. Distribuim umplutura de cacao deasupra pentru decorare după dorință și putem crea un efect de marmură.

Puneți cheesecake-ul să se coacă într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.

Lăsați cheesecake-ul terminat peste noapte la frigider înainte de servire.