Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 24 noiembrie 2019 de svetla în Bucătăria italiană, Bucătăria internațională // 0 comentarii

zmeura

PRODUSE NECESARE: 4 porții

100 g de biscuiți

250 g brânză Philadelphia

20 g de coaja de lamaie

2 crenguțe de mentă proaspătă pentru decor

Timp de gătit: 20 minute, timp de răcire: 3 ore

MOD DE PREPARARE:

Zdrobiți biscuiții dulci. Topeste usor untul. Se amestecă bine firimiturile de biscuiți și untul topit.

Așezați pe fundul a 4 mici pentru inel cu hârtie pergament. Alternativ, pregătiți 4 căni. Biscuiții și săruturile rupte sunt presate cu o lingură în cutii sau cupe metalice de copt și presate ușor.

Se amestecă zahărul, brânza Philadelphia și frisca cu lămâie într-un castron până se omogenizează.

Tăiați zmeura în jumătate și aranjați-le pe pereții inelului. Se întinde deasupra amestecul de brânză cremă și se omogenizează.

Așezați mini cheesecake-ul la frigider cel puțin 3 ore sau peste noapte.

Înainte de servire, separați formele cu un cuțit de margine și formați cu restul de zmeură și menta proaspătă.